京都市下京区で食べられるテリーヌのランキング

四条烏丸、お出汁の奥深さを感じに「#ラクイイッカイ 」　 自慢の出汁でいただく27種類の揚げだしをはじめ、和洋メニューと出汁で作り上げる大人の出汁酒場！ 年の瀬で店主もガッツポーズと気合いが入る！ #テリーヌ

ハートのデコレーションがキュン♡ #テリーヌ #チョコレート・ムース #チョコレート #ラズベリーケーキ

前菜から養老豚のテリーヌがどっさり乗ったお皿で、全体的にボリュームがあります。 メインはお肉かお魚、今回はお肉にしました。 丹波は牛だけではなく、鶏もあるんだそうで、その鶏のモモ肉のローストです。 カリッと焼けた鶏に、フレンチのソースが良く合ってました。

様々な部位の豚肉を焼き固めたものでおつまみにピッタリだと思います！粒マスタードとの相性が◎　

キャベツの赤ワインザワークラウト的な上にテリーヌが。 普通のぽってりしたフォアグラではなく、 一見すると薄手でパラッと割れそうな、見た目ホワイトチョコのような雰囲気。 しかしこれ、バターのように濃厚。ねっとりとした舌触りが ワインにはとても合います。

#鴨 #さつまいも #テリーヌ #レストラン #イタリアン #京都 #東寺 #ディナー 【辛口評価】 この店の今夜の"テリーヌ"と称する料理は、はっきり言ってテリーヌではない、もどきだ。偽物であり、テリーヌとしての美味しさは保有してなかった。パサパサで食べにくく、こんなモノをこんな値段で客に提供するのか、とさえ思った。それなりの内装の店舗で、仰々しい雰囲気で出せば、客は有難がっていただくだろう、と言う思い込みが感じられた。 まあ試作品、まかないとして評価する。(私からの提案としては、料理名を「テリーヌ風」と改めれば、とりあえず解決するかと) 店のロケーションは最高なだけに、惜しいね。これに料理の腕がついてこれば最高だけどね。腕というかレシピの問題かも知れない。こういうメニューって誰が考えているのか。客に出すべきかどうか、どういう基準を持っているのか。 個人の好みもあるとは思うが、客観的に見ても、今回の料理はB級と判定せざるを得ない。 ナンパなデート向けってとこ。味より雰囲気重視と言うことで、オヤジには無意味なお店だった。 ちなみに、本日のおすすめメニューに記載されている、「生雲丹とリコッタチーズの冷製カッペリーニ」(Cold Capellini with Raw sea urchin and Ricotta cheese) 、って"カペッリーニ"のほうが正式な読み方かと(日本ではカッペリーニでも通じるようだが)。やっぱり、メニュー表を作り直したほうがいいだろうね。このままじゃ、まんま「カッペ」だわ。今後も同じ料理を出すならね。

見た目美しい色合いのテリーヌ トマトの甘酸っぱさを堪能していけます。