四谷三丁目のチーズバーガー(チーズ)(ガッツリ)のメニュー一覧

四谷の三栄通り沿いに2015年秋オープンしたばかりの新鋭店。本郷三丁目の人気店FIRE HOUSEで修業したオーナーによる、他の店にはないオリジナルメニュー。パティの上からびよ～んとはみ出すセロリのピクルスは自家製。単体で食べても美味しいこのセロリと、良い意味で臭みがしっかりとあるゴルゴンゾーラ。不思議なほどに良く合う。それもこれも、わしわしとした食感で中に少し赤身が残るぐらいのビーフパティが旨いから。ベースがしっかりしているから、その上にある具材で遊びも楽しめるってもの。 #ハンバーガー #チーズバーガー #ゴルゴンゾーラ

ふわふわモチモチのバンズが美味しい！ 塩気やパティの焼き加減は平均的な感じ。肉汁とソースがたっぷりで美味しい！けどゆっくり食べてるとべしゃべしゃになってしまう。バーガーの種類が多くて他にも食べてみたいの沢山ありました〜

特徴的なホワイトバンズはもっちり甘め、そして毎日手ごねされているパティにはこちらも珍しいクレピネット(豚の網脂)で覆われておりジューシー。 #ハンバーガー #チーズバーガー

#ハンバーガー #チーズバーガー #クリームチーズバーガー #クリームチーズ #新宿御苑前 「日本一『個性的』なバーガー」を謳っています。 そこまでユニークかはわかりませんが、確かに特徴的なところはあります。 1番はバンズ。 白パンを使っていて、おそらくはパティと一緒にカリカリには焼かず、軽く温かい感じで用意されています。 このバンズがうまい。 しっとりむっちりしています。 それを強調するかのようにきっちり半分にせず、上の方は薄く、底となる下の方をかなり厚めにして、パンのしっとり感やパン自身の噛みごたえを感じるようになっていました。 パンはしっかり咀嚼しなければならず、そうすると自ずとパンの良さが出ますから。 で、なかなかジューシーなパティ。 肉汁は紙包に野菜の水分と共に滴るほどに溢れています。 そして今回のクリームチーズ。 これがとろりねっとり。そして軽く酸っぱくて香ばしいお肉と絡み合って良い感じ。 いつもはチェダーチーズにしてしまうのですが、クリームチーズにしてよかった。 チーズらしいねっとり感が実に良いです。 シャキシャキのレタスは心地よいのですが、 薄切りの玉ねぎは生。 個人的には厚めに切って焼き、甘味を出したものをサンドした方が好きなので、 ここだけ好みの違いかなと思いました。 が、総じてうまかったです。