河堀口駅のチャーシュー麺の人気おすすめランキング

レビュー一覧(5)

• 

  hiroyukinozoe

  プライム豚ロースがどんぶりいっぱいに盛られたスペシャルな中華そば。レンゲですくって味わうスープは、口当たりの良い上品な7種類の鰹節から摂った無化調の極上な醤油味。自家製工場で作りたての麺がこれまた美味い。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

• 

  hiroyukinozoe

  フランス発祥の調理法「真空調理」で仕上げたダイナミックなプライム豚ロースで、レアで分厚いながら、意外に柔らかい食感。煮玉子、白ネギ、焼き海苔、穂先メンマと三ツ葉と上品な盛り付けに豪華さも十分。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

• 

  29mitsu10feet

  本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房 『中華そばプライム』 ひと口目から少しカドのある生醤油の風味が広がり、後に魚介系と動物系の優しい出汁感が追ってきて、時間が経つと出汁感が増してきて美味しい‼︎麺が選べるので平打ち麺に!コシのある平打ち麺がスープをしっかり乗せている‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

レビュー一覧(1)

• 

  hiroyukinozoe

  じっくり煮込んだ豚の肩ロースの「焼豚」がたっぷりトッピングされた「焼豚らーめん」。 具材は焼豚、ゆで玉子、海苔、ネギ、メンマ、わかめ、胡麻と奇をてらった盛り付けではなく美味しい具材が、豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んで丁寧にアクを取り除いた透明感のある清湯スープに詰め込んでいます。 麺は中細ストレート麺で、柔らかくのどごしがやさしく食べやすくなっていて、あっさりとした魚介とわかめが合わさった潮の味わいがするスープをきもちよく口の中に運んでくれます。 肩ロースの焼豚は、ほどよく赤身と脂身が煮込まれていてほろほろと解けるくらい柔らかく塩加減が絶妙でうまうま。焼豚好きな方なら、懐かしい王道の味わいを感じるはずです。 #塩ラーメン #焼豚ラーメン #チャーシュー麺 #ラーメン

レビュー一覧(1)

• 

  hiroyukinozoe

  スープはライト系豚骨系で、豚と鶏ガラをバランスよく組み合わせて、7時間かけて煮込んだ白湯に醤油タレを加えることで、コクのある絶品スープに仕上がっています。適度にトロミがあり麺との相性もバッチリ！です。 特筆すべきは、バーナーで炙った巻きの豚バラチャーシューで、表面の炙り具合が絶妙で、口の中でホロホロとほどける柔らかい食感。ジューシーな脂身がスープとマー油と重なって「絶品チャーシューめんここに有り！！」といった『らーめん道 哲心』の渾身の一杯が伝わりました。 #ラーメン #チャーシュー麺

レビュー一覧(1)

• 

  cozy_cozy

  ニンニクが効いてておいしかった

レビュー一覧(3)

• 

  mypace_tiger

  🍥【ネギチャンラーメン　生野東(大阪府大阪市生野区)】 ▲ネギラーメンをメインとしたメニューとジャスミン茶を 提供されている’２３年１２月にオープンしたお店 Date. '23.12.2 ⁡ 🍜ネギチャーシューメン　¥1000 🥚味玉　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 まろやかな豚骨の旨味に香ばしいカドを立たせたかえしに油分を厚めに効かせネギに纏わせた油分も馴染んでいく ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 つるりと滑る啜り心地とプリッとした肌でパツリとした 歯切れから麺の風味が広がり適度な絡みでスープを運ぶ ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 適度に効かせたタレの香ばしさと肉の旨味が重なる ・味玉 黄身の自然な旨味を活かしてまろやかに仕上げている ・メンマ コリシャキ食感で強めに味付けされ胡椒も効かせている ・ネギ　・わかめ　・海苔 ⁡ ◇寅レポ◇ 豚骨と醤油に油分が纏まった味わい広がるスープに 徐々に馴染んでいく麺が程良く絡んで味わいを引き立て 香ばしさとピリ辛の刺激を纏うネギが病み付き度を上げる ネギラーメンを頂きました！ ⁡ 🏠#ネギチャンラーメン 🍜#ネギラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #ラーメンショップ

• 

  user_37921819

  二郎インスパイアならぬラーショインスパイア系。 #ラーメン

• 

  big_berry_vq1

レビュー一覧(0)

レビュー一覧(0)

レビュー一覧(0)

レビュー一覧(0)