投稿する

チム(マダイ)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらはチムをマダイで絞り込んだ検索結果ページです。
3件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、3の中からとっておきのマダイを見つけてください!

3.0
真鯛の蒸籠蒸し(GRIS)
今日不明
西8丁目駅から183m
北海道札幌市中央区南2条西8丁目5−44F

レビュー一覧(1)

  • user_72576143
    user_72576143

    これは和食の一皿。中華料理では仕上げに熱した油をかけますが、こちらは油を使いません。その代わり、薬味の白髪ネギに〈大葉の千切り〉を混ぜてあります。これが和食へグッと近づけているんですね。蒸すことで身はしっとり・ふっくら。あっさりした〈醤油ダレ〉が鯛の繊細な旨味をきちんと引き出しています。ロゼワインともよく合いますよ。