タンメン(鶏肉)のメニュー一覧

鶏塩タンメン。スッキリしてるのに濃厚。う、うまい。 #タンメン

#ラーメン #タンメン #ランチ #千代田区 美味しいタンメンのお店 初訪問。塩味のしっかり効いたスープで ボリュームもあり美味しくいただきました。 少しコショウをかけるのがオススメです。

#ラーメン #タンメン

鶏のダシがきいていて辛さに負けないコクがあるスープ。特製ラー油が香ばしく野菜の甘みも感じ美味しかったです！ 麺は中太ちぢれ麺。チャーシューは一回一回炙っていてとろとろで絶品でした！

連れはピリ辛に焼豚と半熟たまご。 #ラーメン

王道かつ熟練のタンメン。　#タンメン

#ランチ #ラーメン

正統派タンメン野菜たっぷりたまご付き。 #ラーメン

あっさりと柔らかく煮こまれた鶏もも1本が丸っと入っとります。 お手拭きと骨皿が添えられていたので、手づかみ覚悟で食べようとしたら、 骨離れが良く、お箸でも十分ほぐして頂ける柔らかさでした。 スープはあっさりした鶏がら醤油味です。 でも、醤油ラーメンとも中華そばのイメージとも違う感じですね。 大衆的な味とも違うし、何というか、きちんとした家庭的な味わいです。 #ラーメン #タンメン

スープは丸鶏、熟成ハムなどの動物系＋焼きあごなどの魚介系と思われる上湯ベースの塩味で、そこに自家製麺を合わせて主たる具材は別皿で提供されるこだわりの塩ラーメン。 #ラーメン #塩ラーメン

モチモチの刀削麺とトロトロに煮込まれた角煮の豚と鶏がスープに溶けて抜群に美味しかった、ご馳走さまでした。 #中華料理 #麺

#ラーメン　#ディズニーグルメ ディズニーランドの人気店✨ 安定の美味しさ😋

鶏だし？のスッキリしたスープ。優しくてほっこり癒されます。《ドン！》と入った鶏ももはホロホロで美味しい)^o^( #タンメン＃鶏モモ #ラーメン対決

モモをほぐして頂く美味しいやつ。 #ラーメン #タンメン

春水堂の表参道店で、台湾のローカル麺のトウジャンジータンメンを。豆乳と黒酢にパクチーも効いたやさしい味。#ラーメン　#台湾ラーメン

勉強会で知り合った人のオススメではじめて行きました。春水堂さん タピオカドリンクなどが人気で台湾のごはんがいろいろ。 こちらは豆乳スープの麺です😌豆乳さは感じられないぐらい不思議なお味でしたが暑い日にはもってこいの麺料理でした😊 #台湾ラーメン #豆乳#ラーメン#麺#銀座#今日のひとさら

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讃岐タンメン… タンメンという分類に詳しくない私としては、 多少の戸惑いの中で、鶏濃厚、赤、黒、魚と、 4種類の中から鶏濃厚タンメンの肉入りを食べました。 　美味しかったです。 麺は中太平打ち麺で好みの茹で加減でした。 麺には香川県産のさぬきの夢2009を使用しているそうです。 これはうどんにも用いられる粉です。 食べた麺の食感がとても美味しく感じました。 スープは鶏系のようで、深みがある美味しい味でした。 ”野菜沢山のラーメンでしょ”程度ですが、 タンメンがどんなものなのかを大凡は知っています。 それと、今までにあまり良い印象がないのがこの種です。 だがしかしです。野菜類がいい感じでした。 個々に存在感がある食感と、野菜類により薄まらず 一定の美味しさを保つスープが美味しかったです。 それとおろし生姜です。何これ？と思い食べるとおろし生姜です。 これにこれが合うの？と思いましたが ドンピシャだと食べて思いました。 美味しい食べ方を知っているお店で食べると満足出来ます。 肉入りの肉は欽山さんが関係しているお店なので鶏肉です。 これまた美味しかったです。 #ラーメン #タンメン #鶏ラーメン #肉ラーメン #鶏肉ラーメン

味玉入り #ランチ #ラーメン #鶏白湯ラーメン #白湯麺 #中之条

豆漿鶏湯麺（豆乳鶏湯麺） #西鉄福岡（天神） #天神 #博多メシ #博多ランチ #博多グルメ #天神グルメ #天神ランチ #福岡メシ #福岡ランチ #ラーメン #福岡グルメ

台湾朝ご飯の定番、鹹豆漿をアレンジした春水堂のオリジナルメニュー。タピオカ粉を配合したモチモチ平麺に、鶏の旨味が感じられるスープ。豆乳とお酢を加えることで豆腐のよなほろっとした食感が加わります #広島 #ランチ#鹹豆漿#ラーメン #パクチー

東京都新宿御苑前駅から徒歩3分の本気 匠105にて濃鶏湯麺に鶏叉焼追加で1000円。六本木の超人気中華料理店、ヌーベルシノア隼の吉田隼之シェフ監修の店ということで今年の3月に匠104という店名でオープンしたのですが、先月末にリニューアルしたとのことでの再訪です。場所は第一旭 新宿店の少し先になります。 14時到着で空席2つ、口頭で注文して待つこと15分で着丼、具は鶏チャーシュー4枚、味玉半分に青菜、木耳にもやしとなります。 黄色っぽいスープは鶏とアヒルの鶏白湯にフォアグラを加えたモノらしいですが、相変わらずよく分からない複雑な味ながら無茶苦茶まいう〜フォアグラ感はあまり感じられませんが一体化しているのでしょう。 麺は浅草開化楼から自家製麺に変更とのこと、ラーメンにしてはかなりの太さでエッジが効いてモッチモチ、食感は完全にうどんです。 木耳が何故かモチモチしていて今まで食べたことがない食感でした。途中で卓上にあったフライドオニオンも投入、あまりの旨さに前回に続き普段はしないスープまで完飲、流石でした。ご馳走様！ #ラーメン ＃濃鶏湯麺　＃匠105

最近流行りのパイタンスープのような、鶏の出汁がきいたマイルドな味わいのスープ。後味に少し癖がありますが、全体的には食べやすい味のつくりになっています。さかれた鶏肉とカイワレ、ゴマの味わいに、台湾の風を感じます。

干しエビがたくさん入って、出汁が効いてるのに優しくて身体によさそうなスープ♡少量だけの主張しすぎないパクチーとのバランスが逆に良かったです。あっさりなのでペロリ♡

#ガチめし ラーメンは絡み合う具材とスープと中太麺で寿司巻きはサラダ巻きやマグロ ネギトロ で美味しかった

#タンメン

甘い春キャベツのタンメンには太麺を選択。 #ラーメン

あっさりしていてお腹に優しい。麺の味が濃くて美味しい。温まります。

さっぱり系。 #ラーメン #タンメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

限定20食　麺は細麺。そしてこってりスープ! うん、美味しい!!つけ麺の様なスープだけれど、そこまで濃すぎず、でもしっかりと濃厚なガツンとしたスープ。 #ラーメン

ランチの鶏白湯麺はヘルシーでおいしい。 これに小鉢、ミニおかずとミニデザートがついています。おいしかったし、また行こう〜

あっさりした　鶏のスープで　美味し

#ラーメン #鶏白湯ラーメン ベタつきのある濃厚クリーミーな鶏白湯。 ほんのり癖のある匂いがする。 なんだろう？ これがフォアグラ？ 正直やめた方が良いと思いました。 私に合わなかっただけかもしれないけれど。 辛味もわざとなのか、赤い香味油が軽く振ってあるのだけれど、 これもまた、必要性を感じません。 卓上のフライドオニオンは効果的でしたが。 低温調理の柔らかい鳥チャーシューと煮玉子、メンマは秀逸でしたが。 スルスルの細ストレート麺は長めでスルリと。 自家製とのことですが、これはうまいと思いました。 スープをよく吸い、啜った時に気持ち良い麺。 噛んで楽しむタイプではなく、啜った時の滑らかさで勝負する麺。 スープがどうしても好きになれなかったです。 ライスをつけてもらいましたが、どうにも…

#湯麺

サッパリうまいーー！これからの季節よいかと #ワンタン麺 #タンメン #塩そば

あっさりしているけどコクのある塩系のスープです。ちぢれ麺とよく絡みます。野菜と細切りの鶏とも合います。