タンメン(豚肉)のメニュー一覧

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  takucho_r

  始めに出てくる「先ベジ」なるプチトマトが嬉しい😉 着丼すると立ち上る生醤油の香り💗 豚出汁の醤油清湯。多目のラードの効果で分厚い旨味❗ 拘りを感じるチャーシューもウマ～い😍

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  tienaka_bobby

  醤油の凄さ スープの厚み #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

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  mypace_tiger

  【豚一頭　清湯麺(兵庫県神戸市)】 🏠兵庫・神戸市東灘区に'２０年３月にオープンしたお店。 date:20.7.16  🍜豚一頭清湯麺　¥850 📢味玉　¥150 🍽ズッキーニのオリーブオイル焼き   ●スープ 《醤油ベース　豚》 クリアな豚の旨味をコクのある醤油ダレで纏めている ‪●麺 《中細　ややウェーブ》 加水高めで啜り心地滑らかで小麦の香りが優しく広がる ‪●トッピング‬ ・低温調理バラチャーシュー タレをやや強めに染み込ませた赤身の旨味と脂身から発する甘みが、 柔らかい肉質から噛み締める毎に融合していく力強い味わいが広がる ・低温調理ロースチャーシュー 大ぶりで厚みもあり、 肉そのものの味わいを活かしたあっさり目の味付けで柔らかい食感から旨味が染み渡る ・味玉 鮮やかなオレンジ色の蕩ける黄身からよくしゅんだ味付けによるコクと甘みが重なって、 まろやかな味わいに纏まっていく 《その他》 ・芽ネギ　・白ネギ  ●寅レポ ‬ 生活習慣病防止を目的として糖質・脂質の吸収を少しでも抑える、 お店の心遣いの1品【先ベジ】がラーメンの前日替わりで提供され、 今回の『ズッキーニのオリーブオイル焼き』は、 焼く事によって仄かに甘みが乗ったジューシーな味わいが豊かな風味と共に広がります。 シンプルに見えるスープからは香ばしい醤油の香りが湯気に乗って鼻をかすめ、 一口含むとクリアでいてストレートに伝わる豚のまろやかで分厚い旨味が、 沸き立つオイルの輪と共に飛び込んで、 火入れしてブレンドした自家製生揚げ醤油で作られた芳醇な香り際立つかえしが豚と並んで力強くインパクトを醸し出します。 少しずつスープの色に染まっていく麺は、 張りのある肌ながら豚と醤油の風味をしっかり感じ取れる絡みの良さで、 加水高めでモチリとした口溶けから麺自体の味わいが先行し、 食べ進めていくとスープの旨味を段階的に上げ、 終盤には底に沈む黒胡椒の刺激で全体を引き締めてくれます。 丁寧な作り込みと食べ手への配慮が行き届いた、 余す所ない豚の旨味を堪能出来る醤油ラーメンを頂きましたっ！！  #豚一頭清湯麺 #兵庫ラーメン #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen

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  msd1205

  #大阪 #天神橋筋六丁目 #ラーメン#春グルメ #タンメン

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  hakata_ann

  上品なビジュアルの湯麺だなーと思っていたら、デッカイ肉団子が2個も入ってました。 『繊細かつ大胆な中華』と称される所以ですね(笑)。 あんかけだけど、そこは上品にとろみは少なめです。 中華食堂みたいにボテボテしてません。 #あんかけ #タンメン #ミートボール #肉団子

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  tomo_eat_delish

  ⭐野菜が沢山入っているので オーダーしてしまいます😅笑 ⭐野菜と塩味スープが合っていて 美味しいです😋 #タンメン #野菜 #キャベツ #にんじん #もやし #にら #きくらげ #豚肉 #中華そば #町中華 #川崎

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  hirakawa9788

  モチモチの刀削麺とトロトロに煮込まれた角煮の豚と鶏がスープに溶けて抜群に美味しかった、ご馳走さまでした。 #中華料理 #麺

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  tomo_chan

  白湯だけにやさしい香りと味のスープ。麺は角麺ストレート。 それよりなにより、ぷるっぷるの豚の角煮みたいに分厚くて大きなチャーシューが3枚も乗っていて、なかなかの贅沢♪ #ラーメン #チャーシュー麺 #白湯麺 #向河原 #中原区

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  shinobu3

  先ずココのタンメンが好き！ ソコへ辛味の強い麻婆が乗っかったマーボータンメン(*^^)v ボリュームあって食べ応え満点！！！ #麻婆麺 #ラーメン #タンメン #大豚白麻婆麺 #マーボータンメン

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  cobra

  大豚白麻婆麺 辛さ5トン 辛いもの好き～な方は是非試してみてください中本は北海道にはないのでここで我慢しましょう🔥🔥🔥 #ラーメン #辛いラーメン

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  shinobu3

  辛さ1トン！ これ以上辛いと味を感じなくなっちゃうね(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋ #タンメン #ラーメン #麻婆麺

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  coolgalileo2001

  #東照宮 #宮城 #仙台

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  shinobu3

  野菜と豚バラ肉がたっぷりのタンメン！ めちゃくちゃ大好きなんです(*^^)v #ラーメン #タンメン #湯麺 #大豚白麺

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  shinobu3

  やっぱ美味いなぁ〜♪♩♬ #タンメン #ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ

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  yummy_crab_dl8

  今日は中華街から山下公園まで散歩！ちょっと入ったオフィス街で安くて高評価な店に入ってみた。中華街では見慣れないメニューが多く、大陸系ながら町中華の様な個性的な品数！時間は11:30分！コレは昼になると一気に混む系と判断してタンメンを注文。シンプルにしょっぱいが麺と野菜が進む男気ある味付け。嫌いじゃないです♪魅力的なメニューが多かったのでぜひ再来したいお店でした♪ #タンメン#山下公園

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  jeshizaemon

  味玉入り #ランチ #ラーメン #鶏白湯ラーメン #白湯麺 #中之条

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  shinobu3

  ボリューム満点でこのお値段！ しかも最後まで熱々(*^^)v #あんかけ #タンメン #ラーメン #醤油ラーメン #あんかけラーメン

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  mimasa

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  good_leek_rp3

  #ガチめし ラーメンは絡み合う具材とスープと中太麺で寿司巻きはサラダ巻きやマグロ ネギトロ で美味しかった

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  taruo

  スープは豚骨醤油アレンジと書いてある通り醤油味で、ヒトクチめからニンニクがイイ感じに効いていて、塩分も適度で甘みがあり、後を引きました。 アブラも それなりに入っているけれど見ためほどゴテゴテした感じは無く、適度なマロヤカ感。 麺は四角い断面の太めのストレートで、かための茹で具合でシコシコ食感。 スタンプカードのオマケの ほぐし豚は、適度な味付けと柔らかさで、野菜にバッチリ合ってました。

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  rich_malt_fy7

  #長野 #佐久 #ラーメン #豚骨ラーメン

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  gagarin_bento

  #山形 #酒田 #ガチめし #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん大好き #ラーメン屋 #サラ活 #朝ラーメン #朝ラー可能 #ラーメン #麺#清湯ラーメン #頑張れ飲食店

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  gagarin_bento

  #山形 #酒田 #ガチめし #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん大好き #ラーメン屋 #サラ活 #朝ラーメン #朝ラー可能 #ラーメン #麺#頑張れ飲食店 #清湯ラーメン

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  gagarin_bento

  #山形 #酒田 #ガチめし #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん大好き #ラーメン屋 #サラ活 #朝ラーメン #朝ラー可能 #ラーメン #麺#頑張れ飲食店 #清湯ラーメン

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  masahikonaga

  ニンニクの味しかしない。#ニンニク

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