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京橋のソース(エゾウグイ)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは京橋のソースをエゾウグイで絞り込んだ検索結果ページです。
6件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、6の中からとっておきのエゾウグイを見つけてください!

3.0
蝦夷鹿ロース肉のポワレ 赤キャベツとパンチェッタのフォンデュ 花梨ヴィネガーで仕上げたリンゴのロティ ソースカシス ジュニパーベリーの香り(ロオジエ (L'OSIER))
今日12:00~14:00,18:00~21:00
京橋駅から1.10km
東京都中央区銀座7-5-5

レビュー一覧(1)

  • salondeshoko
    salondeshoko

    ランチのコースのメイン料理です。料金はコース料金です。 ジビエの癖がまったくない柔らかく仕上げられた肉に濃厚なソースが合っています。ジュニパーベリーの香りがほんのりします。

-
蝦夷鹿のモモ肉のグリエ ヌイユ添え ソースグランヴヌール (Nico Chelsea (ニコチェルシー))
今日17:00~23:30
京橋駅から686m
東京都中央区茅場町3-3-3

レビュー一覧(1)

  • oto_shu
    oto_shu

    ミディアムレアにグリルした国産蝦夷鹿のモモ肉は、鹿や猪など各種ジビエで取ったダシに赤ワインや赤スグリのジャムを加えたソースで味わう。 (2016年7月号掲載) #おとなの週末2016年7月号