スープ(ネギ)のメニュー一覧

【麺処　にしむら(大阪府大阪市鶴見区)】 🏠【鶴麺　鶴見本店】の店長を勤められていた方が店主として店舗を引き継ぎ、 '20年５月１日に現屋号にリニューアルオープンしたお店。 date:20.5.19  🍜醤油らーめん半熟味たまご　¥1070  ●スープ 《醤油ベース　鶏　魚介》 分厚い鶏の旨味を風味がじわりと伝わる魚介出汁で支え、 全体を包み込むマイルドな鶏油と深いコクとキレに適度な酸味を効かせたかえしで奥行きを出している ‪●麺 《中細　平打ち　ストレート》  【麺屋 棣鄂】製の、 艶やかでみずみずしさ溢れる口当たりながらもしなやかなコシと口溶けの良さから麺自体の味わいもしっかり主張する ‪●トッピング‬ ・ロースチャーシュー 柔らかく肉肉しさ溢れる甘みある脂を纏った旨味に、 貫禄のある大きさと厚みで食べ応え満点 ・穂先メンマ コリジャキ食感から溢れ出す心地良い渋みを纏った旨味を染み込ませている ・半熟味たまご まろやかな黄身のコクに適度にしゅんだタレがバランス良く纏まっている 《その他》 ・スナップエンドウ　・ナルト　・白ネギ  ●寅レポ ‬ 鶏油が艶やかに光る透き通った醤油の香りが湯気と共に上がってくるスープは、 深いコクとシュッと軽く引き締めてくる酸味とキレのクリアなかえしが、 丸みのある出汁と油が馴染んで厚みを持たせた鶏の旨味を力強く押し出し、 後口に仄かに香る魚介の風味で奥行きを出しています。 鶏油を纏って綺麗な線を描く麺は、 適度にスープを乗せて食べ始めはパツリと切れる歯応えから麺とスープの風味を主張させ、 徐々にじわりとスープを吸って旨味を引き立てて麺自体の味わいと共に強いコシはそのままながらも溶ける様に馴染んで更に深みを増してきます。 クリアなボディから目には見えない力強さをアグレッシブに主張させてくる醤油ラーメンを頂きましたっ！！ #醤油ラーメン ‪#ramen #ramennoodle #noodle #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #ラーメン #拉麺

冷製スープも美味かった。 すんげー美味いんだけどどうやって作ってるんだろう... #福岡 #福岡市博多区 #須崎町 #コノ花まひろ #冷製 #スープ #冷製スープ #新玉ねぎの冷製スープ

知る人ぞ知る、ネギラーメンの名店です。お店はこぢんまりとした町の中華料理屋さんといった風情です。八角とラー油の香りが食欲を刺激する、とても美味しいラーメンが頂けます。辛さの調整も可能です。

愛ごや(愛知県・堀田) ☆金嘉そば +ねぎ増し 実は一番ベーシックメニューなのに初めてかもしれない、汁ありの「金嘉そば」を。 汁なし台湾ばかり食べていたので、ものすごくあっさり感を感じました。 パスタに使われるデュラム小麦の手揉み平打ち麺に魚介出汁の効いたクリーミーなスープが相性良し。 ネギ増ししたら、ご覧の通りネギの芝生状態になりました。 #ラーメン#麺#拉麺#名古屋ラーメン#チャーシュー#パスタ#名古屋グルメ #そば #肉 #焼豚 #スープ

ラーショマルミャー(◯猫)＠池袋(東京都) ネギラーメン(白)醤油(麺の量小1玉)890円、ニャンコ飯200円　ラーメンショップオマージュで、ソラノイロと王道家が展開した新店舗とのこと。ラーメンショップテイストが随所に。卓上調味料には王道家の雰囲気も。タッチパネル式食券機でまずは麺の量を決定してからメニューを選ぶ方式は珍しいです。いい気になってるとけっこう良いお値段に。ラーメンは作り込まれた豚骨醤油ラーメン。大きい背脂が印象的。ラーショとは別の魅力満載なラーメンで美味しかったです。ニャンコ飯は、鰹節、ほぐしチャーシュー、バターに醤油ダレが掛かったご飯物。香り高き美味さが印象的で驚きました。思わぬ伏兵。塩、味噌、コンプリートしたい名店登場。 #ネギラーメン #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂 #背脂らーめん

GOOD MORNING ラーメンショップ＠大鳥居 ネギラーメン 威圧あるご店主ニコリ！のタイミングでオーダー！ デフォルト食してジャンキーさが身に沁みる 旨し！なので詠います！ 空蒼く 多忙にかまけ 朝ラーメン 秋の気配に 豚骨沁みる ご馳走様でした！ #ラーメンショップ #大鳥居 #グッドモーニング #ラーメン #豚骨醤油 #朝ラーメン

壱角家 品川店(東京都・品川) ☆ネギラーメン並 辛味胡麻ラー油の効いたネギたっぷりのとんこつ醤油ラーメン。 家系の代名詞、とんこつ醤油のパワフルなスープは美味い。 中太麺は、加水率28%、こしのある食感と小麦の香り。 うずらは実垂穂レベルを食べて比べちゃうと、しょうもない。 #ラーメン#横浜家系ラーメン#醤油ラーメン#麺#らーめん#拉麺#家系ラーメン#家系#ネギラーメン #焼豚 #スープ #チャーシュー

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ンチはラーメン ねぎラーメン面硬め サービスライスは少なめ 濃厚豚骨でドロっとしたスープ 麺は中太縮れ麺 チャーシューも美味しいですね！ スープに浸した海苔にご飯を巻いて抱きます。 途中でニンニク加えて味変 ラストはスープにお酢加えて完食 #ランチ #激ウマ #ラーメン #スープ #江東区グルメ #家系ラーメン

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自家製鴨の生ハムと林檎のロースト、ミルクチョコレートレバー、イチヂク&マスカルポーネの3種が一皿に盛られた前菜#広島#ランチ #おまかせ #コース#自家菜園

渋谷で愛されてきたお店を閉店し、縁もゆかりもない御調に移り住んだご夫妻が、美味しい料理とお酒でもてなしてくれます。料理はもちろんのこと、お二人が育てた野菜の美味しいこと！1日1組、完全予約制。自宅に招かれたような居心地の良い空間で、会話を楽しみながら食事をいただく…そんな場所です。こちらは自家製ロースハムと柿に、ハート型が可愛いオキザリスの花びらを添えて #広島 #ランチ#おまかせ#コース

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⭐いろいろな野菜も入っていて、 あっさりした中華スープでした✨ #スープ #ネギ #ねぎ #きのこ #卵白 #人参 #にんじん #中華スープ #サービス スープ

年配のご夫婦がやってる老舗の町中華。安くてボリューム満点。50円でつけられるネギスープは中華そばのスープでしょう #広島 #ランチ#町中華 #ラーメンスープ#スープ#ネギ

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濃厚で美味しかったです！ #スープ

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「令和」の初スープカレー！ 南14条店にあるデストロイヤーの2号店は5/1オープンしました。 スパイシーなスープでネギと豚の角煮を食べるのも良いですね！ #スープカレー #スープ #札幌 #カレー

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