投稿する

淡路町のステーキ(ロース)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは淡路町のステーキをロースで絞り込んだ検索結果ページです。
11件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、11の中からとっておきのロースを見つけてください!

3.0
Lボーンロース肉のステーキ(ミートワイナリー 秋葉原店 熟成肉)
今日不明
淡路町駅から748m
東京都千代田区外神田4丁目4-2共益外神田ビル6F

レビュー一覧(1)

  • lomdon
    lomdon

    時間がかかるので早めに注文しておくのがベストですね。焼き上がって、寝かせるみたいで、余熱で薄っすらとピンクになった豚肉。いい火入れです。塩、粒マスタード、山葵がありますが、食べ方のオススメは塩とのこと。そっと塩を付けて噛みしめれば、感じるのは豚の脂の甘み。確かにダイレクトに感じるには塩だな。熟成豚は初めて食べるけど臭みもなくいい具合です。豚は脂を食べるんです。コレを外しちゃダメダメ。

3.0
ロース肉のステーキ(ミートワイナリー 秋葉原店 熟成肉)
今日不明
淡路町駅から748m
東京都千代田区外神田4丁目4-2共益外神田ビル6F

レビュー一覧(1)

  • lomdon
    lomdon

    こちらもしっとり火入した具合は絶妙。実に艶めかしい・・・こちらはわさびでってことです。口に入れればばっと旨味が溢れ~肉々しい香りも。味が濃いので、さっぱりとわさびがやはり合う。これも正解だ。熟成はイノシン酸とグルタミン酸が増えて掛け合わせさることで味の相乗効果となる。短期だから熟成香はそれほどないけど、誰でも食べやすいものといえるだろう。付け合せのロースト玉ねぎも美味しかったあ~~