銀座のマグロを使ったメニューBEST30

#寿司

ハマグリの貝を使ってほじくります！

今日は小川さんやってます！ チャーシュー麺松本スペシャルに しゅうまい、まぐろ漬丼、ミニしらす丼のフルコース！ まぐろは小川さんだから漬にしちゃってるけど刺身そのままでいけちゃうね！ うまいなぁ…柑橘の使い方が抜群！ 29日で小川さん最終日だそうです… 29日休市日昼間だけなのでこの機会をお見逃しなく！ #幸軒 #小川さん #チャーシュー麺 #松本スペシャル #まぐろ漬丼 #ミニしらす丼

全粒粉の山型パンにスクランブルエッグトーストとスモークサーモンを乗せたオープンサンドです。サクッとした食パンにふわふわのスクランブルエッグ、程よい脂ののったスモークサーモンがよく合います。朝ごはんにピッタリです。 #JMA2024＃関東パン＃オープンサンド＃jam2024

外のパン粉は香ばしく、でも中はレアなのでマグロがしっかり味わえて今まで食べたことのないお料理。ソースも美味しくモチモチのバケットにつけてキレイにいただきました。赤ワインオススメです

#東京 #築地市場 #築地　#寿司

すごくおいしかった

小鉢ながら底が深いので、思ったよりボリュームがあります。 鮪は新鮮で、中トロや大トロも混じっています。 大きいサイズも有り。 #刺身

#寿司

漬け鮪 #寿司 #鮨

#カレー #カツカレー #マグロカツ

お味噌が和に寄っていて、お出汁なんかにも合いそう

数量限定のお得なランチメニュー。この日は、ミックスフライ定食。フライは、エビフライに、クリームコロッケ。そして、サーモンフライの3種。さっくりとした衣で、揚げ具合は良好。付け合わせのマヨネーズがポイント。酸味よりも甘味が強めで、美味しい。 レトロな店内で、落ち着いていただける。ライス&スープ付き。

コロナ禍前は、開店早々に限定30食が売り切れちゃうこともありましたが、今は落ち着いています。 マグロ200gがドドンと乗った鮪ヅケ丼は、ご飯が子供の握り拳程度なので、無料のご飯お茶碗一杯、飯増しが必須😋 #ランチ #丼 #マグロ #京橋

サーモンがいっぱい入っていて、それだけでテンションあがりました。 チャパタは水分がすっごく少ない、パサッとしたタイプです。さっくりとした食感で、とても歯切れがよく、シンプルな味わいのパンで、サンドにピッタリでした。 中のサーモンは時鮭ではありますが、ほどよく脂がのっていて、流石に専門店だけあって、見事な仕上がりです。スモーク加減も嫌みがなく、ちょうどよかったです。 ここにまさかの蓮根。サーモンとレンコンなんて、初めてのコンビネーションで、更に山葵マヨネーズってどうよ？って思っていたのですが、これがまさかのベストマッチ！！蓮根のシャキッとした食感と、山葵のつんとした辛さが絶妙なアクセントを加えていて、これは初体験ですが、サーモンとよくあっていて、とっても美味しかったです。 #パン

中トロがすごく美味しかった！

すごくきれいな鮪です💕

#マグロ漬け #まぐろ漬け丼 #漬け丼

フィヨルドサーモンと焼鮭を練りこんだマスカルポーネをサンドした鮭づくしのサンドイッチ。 パンは水分に赤ワインを使ったほんのりと甘いパンでリッチな味わい。 #サーモン #サンドイッチ

#まぐろ #にぎり #トロ #炙り

トロトロでいい感じ😋 #寿司 #握り寿司 #炙りサーモン #サーモン https://instagram.com/p/BsLE3NSAHXq/

「一也おすすめコース」の一品。 「ねぎま」っていうから、焼き鳥で鶏肉とネギが刺さっているのを想像してしまう私は小市民(苦笑) ネギとマグロで"ネギマ"なんですね。でね、まずはこのお出汁、これがマグロ節でしっかりとったお出汁だそうで、香りが良いの。 そしてふわっとした優しい食感のまぐろ、でも食べると磯の香りが濃くて、最高！ ネギは仄かに甘さを感じます。すごいわ、この器は正に宝石箱やー！ #ねぎま #葱鮪 #銀座 #ナノツーリズム #サラ活