堺筋本町のウナギを使ったメニューBEST30

風情のある建物で鰻を。 2階には個室があります。 ふわふわの鰻をいただけました。

【中華そば食堂　IKR51(大阪府大阪市中央区)】 🏠屋号にも掛けたイクラをはじめとした本格的な海鮮丼とラーメンを頂ける、 ’２０年１０月にはメニューもリニューアルした’１２年１月にオープンのお店。 date:21.3.16  🍜芳醇地鶏醤油らぁ麺　¥880 📢味玉　¥110  ●スープ 《醤油ベース　鶏　貝》 比内地鶏・阿波尾鶏の旨味と羅臼昆布と貝から抽出した出汁と、 和歌山と兵庫の醤油をブレンドしたかえしを合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 『きたほなみ』『はるゆたか』『春よ恋』等の小麦をブレンドした自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー なにわポークのロースは塩漬けした後に低温調理されており、 程良く効かせたタレが脂の甘みと赤身の旨味をしっかりと引き出している ・チャーシュー なにわポークの肩ロースは染み込ませたタレにより、 仄かな甘みを帯びてあっさりとした味わいに仕上げている ・穂先メンマ ジャキッとしたみずみずしさ溢れる食感で程良い風味と味わいが広がる 《その他》 ・九条ネギ　・エリンギ　・味玉  ●寅レポ ‬ 透き通った醤油色の表面に次々と油の輪が光を放ちながら浮かび上がるスープは、 クリアで厚みのある鶏の旨味が程良く効かせた油分と共にまろやかに広がり、 昆布と貝の旨味が相まった出汁とスッキリとしたキレと旨味引き立てるコクのあるかえしが支えとなっています。 冷めて落ち着いてくると主張の強かった鶏の旨味とかえしが溶け込んで纏まっていきます。 リフトさせるとコーティングされた油分で滑らかに啜れる麺はスープをしっかり乗せて、 醤油の香ばしさが鼻から抜けていくと共にプリッとした口当たりから小麦の仄かな甘みのある味わいが広がり、 食べ始めは鶏と貝の旨味を浮き立たせて吸収していく程に旨味の層となって厚みが加わっていきます。 しなやかなコシが生む歯応えとスープの旨味を受け止める口溶けで良いバランスを保っています。 麺とスープだけでなくトッピングひとつひとつにも力を注ぎ込んだ醤油ラーメンを頂きましたっ！！ #IKR51 #大阪ラーメン #醤油ラーメン #心斎橋 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #いくら丼 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

うなぎにバターというこの組み合わせ！ さすが大阪です。 ダウンタウンの松っちゃんがべた褒めしてたこの一品^_^ これぜんぜん有りかも バターのコクがあって美味しかった #寿司 #お寿司#うなぎ#うなぎバター

カレー鍋だけでもボリュームあるのに#酒の肴 もしっかりついてくる❤️ . #大阪#大阪グルメ #居酒屋#カレー鍋#鍋 #鮪#サーモン

琵琶湖の天然鰻 弾力と香ばしさが、初めて食べる味わい。 とても美味しいです～。 ちょっと感動～。

関東風。ふわふわ #鰻 #うな重 #鰻丼 #丼もの

食感もさることながら、関西風の上品なお吸い物で、老舗の味がしっかり伝承されています。 #肝吸い

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大阪で一番好きな鰻のにしはら。 蒸しから焼きの関東スタイルで身はフワッフワなのとここのタレが超さっぱりで極力鰻本来の旨さを残した焼き上がりで最高です。身がとても柔らかいからスプーンも一緒に付いてきます。 #大阪 #鰻 #うなぎ #鰻丼 #丼もの

前菜の盛り合わせ ポテトサラダにパテトカンパーニュ

タレは多めの、ふわふわな関東系。

単なる魚料理ではなく、色んな野菜も積み上げて立体感のある盛り付けはもはや800円の ランチではありません！ハプリカ、玉ねぎ、カボチャ、ほうれん草、ズッキーニ、ジャガイモなど、多くの種類の野菜が煮込まれていて、トマトソース、クリームソースにマッチしてます。淡いクリーム色とトマトソースの赤色が良い感じのコントラストです。そして、ノルウェーサーモンは柔らかくてソースにもベストマッチ。このソース、美味しいですわ。 野菜にもマッチしてかなり好きな味。 量も見た目以上にありました。パンは温めて出してくれます。

#大阪 #本町＃そば＃うなg #肉そば #丼もの #鰻丼 これで800円は今どき無いよね！ ご馳走様でした〜

ビジネス街のど真ん中に位置するtearoom。店内はアンティークとガーリな雑貨が織り成すガーリーヨーロピアンワールド。 サーモンフライサンド は 見るからにダイナミック、案の定内容はかなりボリューミー。 さくさくのサーモンフライが挟まれむっちりつまっています。 提供時にお持ち帰りもしていただけますと一言かけて下さったので、きがねなく梱包を頼めますね。 珈琲にもこだわりがあり、 紅茶専門店でよく目にするジャワロブスター種、酸味が少なく珈琲も抜群に美味しいです。 #サーモン #サンドイッチ #フライ #トースト

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この暑さにやられそうなので、ちょっと奮発してかわはち屋さんでうな丼だし巻き1600円をいただきました。うなぎ旨〜。だし巻きも美味し〜い。 #北浜 #高麗橋通 #藤中橋筋 #オフィス街ランチ

今日の気分は和食！だったので、かわはち屋さんで鰻丼だし巻き付き1400円をいただきました。皮目がパリッッて香ばしいのがやっぱり良いよね。だし巻きも旨い！ひつまぶし特上3000円がむっちゃ美味そうだけど、何かのご褒美で食べたい。 #淀屋橋 #北浜 #高麗橋 #オフィス街ランチ

気分はあっさりとした出汁を味わいたかったので、つる松さんでサーモンいくら茶漬け990円をいただきました。出汁の旨味がじんわりで旨〜。唐揚げも美味し〜い。鰤茶漬けも気になるよなぁ〜。 #淀屋橋 #瓦町 #丼池筋 #オフィス街ランチ

この値段でこの量！コスパ最強です。 お味もシンプルにおいしい！

#うなぎ ＃鰻 ＃炭火焼き ＃白焼き #淀屋橋 #ディナー #頑張れ飲食店 #大阪

披露宴でのコースより。 #スモーク #サーモン

#うなぎ #白焼き #大阪 #割烹

#カレー

北浜に位置するガラス張りの垢抜けたファサード。 チョップドサラダなどスーパフードや野菜を主力メニューにした人気カフェ、ノースショアプロデュースの 新形態。 ナチュラルな木目で設えたクールモダンな店内。 ヒップホップやレゲエがランダムに流れ、セルフスタイルならではのラフな空気感。 美容と健康を気遣う men＆womanに支持されているよう バジルサーモン ロメインレタス、ケール、トマト、マッシュルーム、サーモン、パプリカ、バジルを使用した手のひらより一回り大きなラージサラダボウル。 ビビッドな色味の野菜とスライスしたバゲットを添えてsetup。 バジル香りを纏ったロメインレタスのザクザク感、 マッシュルームや適度に油のあるサーモンなど あっさりしずきないビタミンミール。 #サーモン #サラダ#チョップドサラダ

ランチコースB 5500円 手打ちのタリオリーニは平打ちでつるつるシコシコの歯応えです。 鰻の苦味と胡瓜の瑞々しい食感にサフランと山椒の風味が効いてます。 #パスタ #タリオリーニ

たまの贅沢ランチ鰻丼の松！ お米の下にも鰻入ってて一尾半！ こちらは江戸前風の蒸し焼きでふわふわ系。 タレも塩っからくなく美味しい。 #大阪 #鰻 #うなぎ #鰻丼 #丼もの

休日のオフィス街でも開いてくれてる ありがたいお店シリーズ😁 あまり食欲なかったのですが サラサラっといけて 結局、お出汁も美味しいから 全部飲みました😁😁 #だし茶漬け #推しグルメ #ランチ #定食 #和食 #居酒屋ランチ #大阪 #本町 #堺筋本町＃出汁茶漬け #サーモン

白焼きの程よくのった脂、焼いている香ばしさ、パリッとした食感。 お頭付きでびっくりしたけど、関西では頭も食べることもあるそうです。 関西人ですが、あまり食べる機会がないですよね～。 さすがに慣れてないので、頭まるかぶりはしませんが、ぎりぎりのところまで食べてみました。 頭に近い部分は、脂がより多い感じでぷるんとしていました。 #白焼き