鹿児島県のイクラを使ったメニューBEST30

世界一好きな食材🦀 生まれ変われるなら毛蟹🦀に産まれてきたいくらいに毛蟹が大好き。 オホーツク枝幸の漁師の奥様方が生きたまま浜茹でした寿水産さんの毛蟹を冷凍せずに鹿児島へ。❄️→🌋 無理を言って調達して頂き感謝、感涙🙇‍♂️🙏 #毛蟹 #蟹 #北海道 #オホーツク #海鮮 #今日のひとさら #鹿児島 #魚市場 #最高 #テイクアウト #おうちごはん

㊗️5,000投稿🎊 鹿児島を代表するフレンチシェフが筋子から作るイクラでいくら丼。 北海道の極上素材が鹿児島の技で更なる高みへ。🤩 プッチプチに弾けるイクラから飛び出す凝縮された海の味が拘りの銀シャリと口の中で一緒になる。 堪らない…🤤 #丼もの #海鮮丼 #北海道 #鹿児島 #テイクアウト #おうちごはん #いくら #いくら丼 #海鮮

超絶に旨い🤩❗️抗生物質を与えずに綺麗な水で育てられた霧島サーモン🐟のハラミのお造りは、ごま醤油とわさびに山芋とオクラと紫蘇のなめろう仕立て。 #サーモン #なめろう #鹿児島 #中福良 #表木山 #ランチ #和食 #刺身 #お造り #マス

北海道産のイクラにせこ蟹のほぐした身と内子を寄せた一碗。身をよじる逸品。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #海鮮 #懐石料理 #いくら #ズワイガニ #セコ蟹 #香箱蟹 #寿司屋のツマミ

焼き茄子のムースと半生スモークサーモンとトマトジュレの3層のガトー仕立に北海道産イクラを添えてガスパチョと共に #ガスパチョ #ジュレ #スモークサーモン #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

サーモンとあおさのピッツァ 現代的なデザインの店内とおねいさんが可愛い😍

ウフマヨネイズとフレッシュキャビアとイクラの絶品マリアージュ！ #鹿児島市 #ゆで玉子 #生イクラ #生キャビア #ディナー #フレンチ #いくら

サーモンソテーと長島産ポテトのキノコのリッチなクリームソースはとろける旨さ…。 #サーモン #ソテー #ランチ #フレンチ #鹿児島

抗生物質不使用の綺麗な水で育った霧島サーモンと長島伊唐島の赤土で育ったじゃがいもと阿久根産長ネギのテリーヌとモーツァルトを聴かせて育てた霧島隼人の音楽トマトに自家製からすみのアミューズ。 70歳のフレンチシェフの夢をサポートする有志達で試食会&打合せ。 鉄板フレンチに生まれ変わっても鮮やかな色彩が鮮やかなアミューズは変わらない方針に決定。 #サーモン #テリーヌ #鹿児島市 #ランチ #ディナー #フレンチ

#エッグベネディクト ＃サーモン ＃朝食 ＃ホテルモーニング ＃ホテルレストラン

ねっとり富山の白えびイクラ和えに振り唐墨🦐 #和え物 #鹿児島市 #ランチ #和食 #富山 #白海老 #寿司屋 #寿司屋のツマミ

この店でおススメできるメニューがあった。 #いくら #いくら丼 #丼もの #海鮮丼 #鹿児島 #天文館通 #高見馬場 #ディナー #鹿児島市 #和食 #海鮮

海老🦐、帆立、サーモンフライ 🐟 ¥1,700。 それぞれの旨さを衣の中に閉じ込めてさっくり揚がったシーフードフライに甘酸っぱいトマトソース🍅と自然なタルタルソース🐣 地域に愛されて29年。 洋食屋青空さん 晴れの日も雨の日も心は青空。 主婦友同士にサラリーマン、カップルにおひとり様に家族連れ👦🧒 ちびっこオムライスには嬉しいおまけ付き #フライ #サーモン#エビフライ #ホタテ #今日のひとさら #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市#洋食 #タルタルソース #トマトソース #ミックスフライ

正しい町の洋食屋さんでサーモンと春野菜のクリームドリア🐟🥗 ビヨーンと伸びるもっちりモツァレラ🧀 サーモン入りのバターライス🧈🍚 菜の花🌼、絹さや🫛、カリフラワー、にんじん🥕さつまいも🍠、じゃがいも🥔 皿にへばりつく焦げたチーズ🧀🫕をこそげ取る幸せ😆 #クリームドリア #サーモン #ドリア #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市 #洋食 #モッツァレラチーズ

走る九州 36ぷらす3 黒の路 ランチプラン ¥17,000 で提供されることになったお弁当の第1回目の試食。 鹿児島の食材ばかりで構成。 #弁当 #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #和食 #36ぷらす3

真鯛のムースのパイ包み焼きにカレー風味のマヨネーズソース。 完成度が高い一品。 #弁当 #ランチ #鹿児島市 #フレンチ #36ぷらす3

霧島地鶏を生で食べさせるアイディアは地元色はありますが、弁当には条件が合わないかと。 #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #弁当 #36ぷらす3

鹿児島の霧島の山の中で良質な水で育った鱒のスモークはクリアーな味わいです。 #サーモン #燻製 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

王道フレンチ🇫🇷海老とサーモンとアボカドのガトー仕立てのタルタル🦐🐟🥑w/3種のソース🥕🍃🌳 #サーモン #タルタル #ランチ #鹿児島 #フレンチ

正しい町の洋食屋さんの正しい洋食。 全てがナチュラルで心地よい。 #クリーム #サーモン #トマトソース #パイ包み #鹿児島市 #ランチ #洋食

ほろほろしっとり皮目が香ばしい鮭のムニエル🐟 ケイパーが効いたトマトソースとスッキリした旨みのタルタルソースとたっぷり絞ったレモンとムニエルのブラックペパーと混ざり合う。 付け合わせの野菜の調理がいつも素晴らしい。 塩で甘みを出したシルクスイート🍠、純和風のゴーヤのお浸し、とろとろの素揚げナス、柔らかなスープ煮の人参、ほんのり酸味のキャベツ、ほぼ生に近いオクラ、ほっくりポテト🥔 #サーモン #タルタル #トマトソース #ムニエル #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #ランチ #鹿児島市 #洋食

サーモンが脂乗ってました。醤油が選べるのがいいですね

正しい大人の町の寿司屋。 あえて米の匂いと味を残しているシャリに季節のネタ。柑橘は酢橘とレモンでシャープで爽やかなお鮨です。 #寿司 #鮨 #鹿児島市 #ランチ #和食 #雲丹 #いくら

畑と港と牧場がひと皿に勢揃いしたカルパッチョ👒 佐賀産ホワイトアスパラ、菜の花、空豆、新じゃが、サーモンのコンフィ、真鯛、赤海老 、トコブシ、パテ・ド・カンパーニュ。 一体感と多様感の両方とも感じられるようにジェノバソースとオリーブオイルとサワークリームでバラエティに富んだ前菜を演出しています。🥰 #サーモン #アスパラガス #空豆 #前菜 #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ランチ #フレンチ

#ディナー #寿司 #いくら #ウニ

妙見産霧島サーモンのパイ包み焼き🥧🐟 スモーキーなフレーバーにさっくりパイ🥧 榎田シェフのお料理の特長と魅力。 ・素材を活かそうとする誠意🖼 ・驚きと喜びを与えようとする創意工夫🎯 ・味覚の5大要素が全て満たされる構成📖 #サーモン #パイ包み #鹿児島 #隼人 #日当山 #ランチ #イタリアン

オードヴル ・トラウトの自家製スモーク ・秋刀魚の瞬間燻製 ・垂水産カンパチの生ハム 昭和の六本木でスター達をもてなしてきたグランメゾンシェフは鹿児島の地の物と国内外の高級食材を組み合わせて自身の料理に仕立て上げるテーラー。仕立人。 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #前菜 #前菜盛り合わせ #海鮮 #かんぱち #サーモン #秋刀魚 #燻製 #スモーク

いきなり旨くてスッキリ爽やかな #霧島サーモン スモークのガトー・オ・フロマージュをクーリートマトソースで頂くアミューズ。 #サーモン #チーズケーキ #燻製 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

鹿児島の紫雲丹に北海道のいくらのマリアージュ。 #鹿児島市 #寿司 #ディナー

チェーン店の安定感

今年の北海道の鮭漁はイマイチと聞いてますがたっぷりのイクラを頂き満足です。 #寿司 #海鮮 #鹿児島市 #ディナー #いくら

霧島が誇る田代水産さんの絶品トラウト。 #サーモン #鱒 #刺身 #鹿児島 #大隅横川 #栗野 #ランチ #ディナー #海鮮 #海鮮料理 #テイクアウト #おうちごはん