新宿区のマグロを使ったメニューBEST30

#おはぎ

東新宿「umedaya」2種類のポテトサラダ 📝幹事さんの計らいで出してもらったポテトサラダ。グランドメニューではないので名前はない。 まず１皿目のこのサーモンの大きさに圧倒される。 載っているサーモンは４３℃で火入れしたものでフォークがスーッと通ってしまうほど柔らかい。 ジャガイモは三方原馬鈴薯。 静岡県西部の赤土が広がる三方原台地で作られた男爵芋のトップブランド。 男爵芋の王様である「今金男しゃく」同様、GI制度（地理的表示保護制度）にも登録されている、ライマン価の高いジャガイモだ。 そこへアンチョビケッパーソースとみかんの皮で作った自家製オイルをかけてある。 さらにハーブとピンクペッパーを散らすという、なんとも手の込んだ逸品。 三方原馬鈴薯のほくほくとした食感と甘みもしっかりアピールされている。 ２皿目は洋食屋のポテサラといった風。 こちらも男爵芋を使用。 具材はキュウリ、玉ねぎ、人参。 こちらもほくほくしたジャガイモの食感がいい。 マヨネーズの酸味も程よく効いていて、 これ、白飯と一緒に食べたらたまらないだろうなぁ。 まさに王道のポテサラ。 どちらも大変美味しゅうございました。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #umedya #ウメダヤ #大久保のポテサラ #新大久保のポテサラ #サーモン #potatosalad

大トロ・中トロ・赤身・ネギトロ・炙りの五貫… コスパも高い気がします(^^)❗️ #すし #すしざんまい #大トロ #中トロ #赤身 #ネギトロ

厚切りで食べ応えあり #新宿三丁目 #寿司 #カウンターだけの店 #新宿 #江戸前寿司 #鮪 #まぐろ握り

四谷三丁目の一条流がんこラーメン総本家にて、ミル貝10㎏、ツメタ貝8㎏、本マグロのカマと中骨のスペシャル、つけ玉、大盛りをいただきました。 貝の旨味とマグロがお互い邪魔をせずこれめちゃ美味しいスープです。 少しだけカエシを追加して瞬殺でした😁 焦がしネギが今日で終わりなのが残念です。 #ラーメン #醤油ラーメン

#寿司

野菜たっぷりマグロやや少なめですが温泉卵といくらとわさびドレッシングがいいアクセント。量は多いですがヘルシーです。#鮪#アボガド#どんぶり#漬け丼

イチヂクのトーズとサーモンの相性がバッチリ　ツブ貝は、器のへりのお味噌をつけていただくスタイル

ビーツとサワークリームのピンクが可愛い。

安定の抜群の美味しさでした！！#刺身 #ディナー #神楽坂

メンズセット #サーモン #スパゲッティ #パスタ #明太子 #西新宿 #五右衛門

マグロとアボガドナイス #和え物 #マグロとアボガド #新宿三丁目 #庄助

これはマスト、訪れるべき味だ。そば好きにはもちろん、マグロ好きにもたまらない #そば #マグロ漬け

突き出しのマグロのぬた。程良いお味噌加減に食欲がそそられます。

メンマの替わりに、短冊状の山芋が入っています。 クリアに澄んだスープは、程よく冷えています。表面に油が見えていますが、オイリーさは感じません。 冷水でしっかりしめられた、程よい弾力の麺。 麺に入っているのは珍しい マグロの切り身は、口に入れると燻製香が口の中一杯に広がります。 柔らかい厚切りのレアチャーシューも美味です。

新宿三丁目の居酒屋さんで( ˶˙º̬˙˶ )୨マグロとアボカドと卵黄まぜまぜ！なかなか美味しい。 #ユッケ

#丼もの #まぐろ #海鮮

赤身の王道 #刺身 #まぐろ #新宿三丁目 #庄助

赤身 #刺身 #まぐろ #新宿三丁目 #庄助

うまい #納豆 #マグロスタミナ納豆 #マグロ #庄助 #新宿三丁目

東京都新宿三丁目駅から徒歩3分のぼんやにて週替り ぼんやドゥ定食850円。新潟郷土料理の店で土曜でも平日同様にランチをやっている良店です。 14時到着で帰った客の片付け待ち、5分程で入店できました。注文時に冷茶以外に店員さんが『本日のサービスドリンクのアイスコーヒーです』と提供されました。 今日はやけに料理の提供が遅かったですが、私より早く入店していた客の料理が出るのも遅かったので、忘れられている訳ではないと思います。結局20分以上待ち料理が到着、店員さんからしきりに遅れた謝罪をされました。 今日頼んだメニューは週替わり定食みたいなモノ、ぶりの照り焼き、サラダ、豚汁、少しの明太子、ほんの少しのハムカツに小さなメロンパンクッキーとなります。 ぶりは骨が一切無く、しっかり厚みのある切り身、豚汁は具材たっぷりで美味しいです。今日も満足しました、ご馳走様！ #ブリの照り焼き #豚汁

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