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サーモンのコンフィが美味しい。あっさり、ぺろっといけちゃいます

私は数種類あるサンドウィッチよりサーモンコンフィとマーブルポテトとアイスコーヒーをチョイス。 サンドウィッチはオーバル型のプレートにキャロットラペとベビーリーフをあしらって。 自家製フォカッチャのもちもち生地にハーブクリームチーズとサーモンがむっちりサンド。 新感覚のポテトサラダというマーブルポテトは暖かいクリーミーなマッシュポテトに チョップドサラダと自家製キャロットドレッシングで仕上げた食感が楽しいポテト サラダ。 これはなかなかヒット。