東陽町のコンフィ(豚肉)のメニュー一覧

豚肩肉は簡単にほぐれるほど柔らかだったのですが、お肉に結構臭みが残ってました。下味も塩が強すぎて、とにかくしょっぱい(>_<)　シェフ～、塩加減間違ってますよ～。白いんげん豆の煮込みソースはすごく美味しかったので非常に勿体ないです。。。

厚めの豚肉は外はカリっと焼かれていますが中はとってもジューシー。 丁寧に調理されています。濃いめのトマトソースがこれまた合います。 ポレンタってなぁにぃ？とおもったのですが、とうもろこしの粉を練った 焼き物でした。

白いんげん豆はトマトソースで味付け。その他に蕪・オクラ・にんじんなど彩りがキレイです。豚肉は外はカリっと中はジューシーでおしいです。