江東区のコンフィ(豚肉)のメニュー一覧

コバラヘッタ カリッと焼いた豚トロのコンフィ 〜粒マスタードソース〜 700円 豚トロがとろとろで甘い🐷💓 もっといっぱい食べたかった〜😂 #コンフィ #カフェ #コバラヘッタ #ヴィーナスフォート #お台場 #インド食堂 #豚トロ #トントロ #豚肉

厚めの豚肉は外はカリっと焼かれていますが中はとってもジューシー。 丁寧に調理されています。濃いめのトマトソースがこれまた合います。 ポレンタってなぁにぃ？とおもったのですが、とうもろこしの粉を練った 焼き物でした。

豚肩肉は簡単にほぐれるほど柔らかだったのですが、お肉に結構臭みが残ってました。下味も塩が強すぎて、とにかくしょっぱい(>_<)　シェフ～、塩加減間違ってますよ～。白いんげん豆の煮込みソースはすごく美味しかったので非常に勿体ないです。。。

白いんげん豆はトマトソースで味付け。その他に蕪・オクラ・にんじんなど彩りがキレイです。豚肉は外はカリっと中はジューシーでおしいです。

とっても食べやすくてもう一つ食べたかったです。