水天宮前の味噌を使ったメニューBEST30

#ラーメン #味噌ラーメン

この日は人形町あたりでブックマークしていた 老舗のラーメン店を訪問してみました。 お店の名前はわかい。 場所は中央区日本橋堀留待ちというところ。 やや細い路地のような道にこちらのお店はありました。 こちらは創業50面を超えるお店とのこと。 味噌ラーメンの評判がいいみたいなので気になってたお店です。 店内はカウンターとテーブル席で20席くらいかな。 男女2名で営業をされていました。 壁に貼られたメニューを見ると一番左がみそラーメンになっています。 一番の押しがこれ見たいですなー。 というわけで今回はみそバターラーメンを注文。 待ってる間に周りを見るとどうもこちらのお店は 有村架純さんが出演された前科者って映画の撮影で使われたみたい。 それも是非とも見てみないといけませんな。 さて、料理が提供されました。 こちらはチャーシューがのってないんやねー。 ひき肉と味噌で味付けられたみそラーメンのようで、 もやし、たまねぎ、茎わかめ、ネギがたっぷり入ってます。 スープを一口飲んでみるとあっさりとした甘みのある味噌風味。 最近の濃厚こってりとは一線を画す味わいが なんか懐かしくてついつい飲んでしまいます。 またバターを徐々に溶けてくるとまろやかな甘みも加わって さらに美味しくなってくる。 このスープは懐かしい感じがして好きやなー♪ 途中で卓上にある七味ニンニクをかけても刺激が加わってよかった。 これは以前浪江焼きそばを食べたときに見かけたな。 麺はちぢれの中太麺。 プリっとした歯ごたえの多加水麺のようで 食感もよくてもやしとかと一緒に食べると美味しいです。 ぷりぷり感がいい感じでした。 今回はご飯を頼んでないけど スープをかけて食べても美味しいかなって思うな。 老舗ラーメン店、満足させていただきました。 #ラーメン #味噌ラーメン

ラーメンわかい＠人形町(東京都中央区) みそラーメン850円、バター50円 チャーシューは乗らない。もやし、玉ねぎ、が甘めの味噌スープでくったりと炒め煮られている。クキワカメ、葱。黄色い熟成多加水縮れ中太麺。トッピングのバターで味変。創業50年以上。えぞっこラーメンの継承店との情報。 #東京都 #中央区 #人形町 #ラーメン屋 #東京 #ランチ #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン #バター

ラーメンわかい＠人形町(東京都中央区) みそラーメン850円、バター50円 チャーシューは乗らない。もやし、玉ねぎ、が甘めの味噌スープでくったりと炒め煮られている。クキワカメ、葱。黄色い熟成多加水縮れ中太麺。トッピングのバターで味変。創業50年以上。えぞっこラーメンの継承店との情報。 #東京都 #中央区 #人形町 #ラーメン屋 #東京 #ランチ #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン #バター

#ランチ #定食

#人形町 #推しグルメ #ランチ #ガチめし #絶品グルメ #定食 #サラ活 #初夏グルメ#激熱グルメ #しょうが焼き定食 #キャベツ 凄いキャベツの量‼️富士山並です。豚肉も柔らかくて美味しい。

#人形町 #推しグルメ #絶品グルメ #ランチ #ガチめし #サラ活#推しグルメ#生姜焼き定食　素晴らしいこのキャベツの量。味も生姜とマヨネーズが絡んで美味しい。

めちゃくちゃ美味しいです！ トロトロに煮込まれたキャベツ、脂ギッシュな鶏皮、そこにお好みで粉チーズを少し。。。最高だー。見た目はもしかして映えないかもだけど、ビールにも合うし激しくおすすめ。寒くなってきたので煮込み系はほっこり心も温まるね❤️

#ラグー #赤ワイン #人形町#ランチ #パスタ #和風パスタ #推しグルメ

豚肉とキャベツのバルサミコ煮のせ 十八穀米のチーズリゾット！ 料理名が長い、笑 付け合わせのピクルスもおいしい かなりボリュームあります バルサミコ煮の酸味もあって、最後まで美味しくいただきました🎶 #リゾット #キャベツ

お椀は肝吸いと赤だしを選ぶことが できます。 今回は肝入赤だしをお願いしました。 #鰻 #肝入り #赤だし

イベントのランチで食べた高級おにぎり

銀だらとゆずの相性抜群！ #西京焼き #東京 #おにぎり #ぎんだら

#ホタテ ＃貝焼き＃居酒屋 #ディナー #東京 #浜町

#東京 #東日本橋 #ラーメン #ランチ #サイドメニュー#東日本橋ラーメン

#讃岐うどん #うどん #三越前

卵入り、800円 #味噌ラーメン

イベントのランチで提供された高級おにぎり

日本酒が進むおつまみ。 #おつまみ #人形町

辛みそのニンニクが良いカンジ。私はもちょっと濃いめが好きです。

山形辛味噌ラーメンをいただきました。 大阪や名古屋にも同じメニューを出すお店があるけどここのスープが一番あっさりかな。 ただ辛味噌を溶かせていくと途端に辛くなって汗だくに。好きな人にはたまらない辛さです。 太麺はもっちりしていてスープにもあってました。青のりもスープによく合いますが食べ終わった後気をつけないと歯に着いちゃいます。 #ラーメン #味噌ラーメン

＃豚バラ#春キャベツ #スパゲティ #生パスタ

濃厚な味わいの茄子味噌。 麻婆茄子にはない味わいがあります。 #炒めもの

茅場町の隠れ家イタリアン！ 土日も開いていて、ふらーっと入ったところ、 きさくなオーナーと絶品の数々にやられてリピーターです！ キャベツどっさりのボリューム満点さは 野菜好きにはたまりません！！ 味もしっかりついていておいしいです！

挽肉の味付けはピリリと辛いく、八角が効いているみたいです。メキシカンのお店だと思ってたんですが、なぜか四川風でした。

#テイクアウト

味噌餡の中身は白っぽいあんこです。一口目は甘さがきて、二口目からは味噌のしょっぱさが口の中に広がります。甘じょっぱいという感じでしょうか。

これは夜限定メニューなんだけど、この時は開店直後でまだお客さんが少なかったから、昼なのに作ってくれたワン。油が多いワン。

辛めのお味噌ときゅうりの海苔巻きです。味噌の辛みが丁度いいのですが、巻きがゆる過ぎたので3.5点です。

釜揚げしらすの塩分と唐辛子の辛さが、春キャベツの甘味を引き出していました。彩りもキレイで堅めにゆでられたパスタに丁度いいお味でした。

アンチョビソースで軽くソテーしたキャベツです。アンチョビの塩気が丁度よく、キャベツのシャキシャキ感が残ってて美味しいです。

クリームチーズの味噌漬けですが、チーズがすごくまろやかになっていました。

常陸牛のジューシーで肉肉しい味わいを味噌の旨味とともに楽しめます。

2011.3.11のお昼に北千住で食べた味噌タンメンを、2022.3.11のお昼に茅場町で食べる なぜならば北千住店はもうないから 甘みにパンチ力がある #ラーメン #タンメン

味噌ラーメンの上に豚肉が乗っているのが新鮮でした。しょっぱすぎないスープでとてもおいしかったです。