東日本橋のキャベツを使ったメニューBEST30

#秋葉原 #ホタテ #昆布水つけ麺 #つけ麺 #行列のできる店 最近話題の人気店【ほたて日和】にて特製つけ麺 黒 を頂きました。行列できるのも納得、接客もGood👍

名物の「キャベツあえ」。千切りキャベツに細切りにされた焼き鳥、味付けはウスターソースと極めてシンプル。 箸が止まらない逸品 #東京 #小伝馬町 #馬喰町#居酒屋

夏麺第8弾 9月3日まで 昼夜各45食限定 終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 今回は塩ダレと水だしした羅臼昆布の出汁に浸かるふすま入りの平打ち麺と北海道の「雪の妖精」という白いとうもろこしを使って作ったスープにつけて頂く一杯との事です。 昆布の旨味がしっかり効いた昆布出汁と麺の旨さが際立つ美味しいピロピロ麺に、つけ汁は粒々感ある甘めの味わい。単に甘ったるい感じではなくフレッシュな甘さでとっても心地良い美味しいさ。もう単体が激旨過ぎてそれぞれそのままで食べきってしまう勢い(^^;;その気持ちをグッと抑えてつけ麺で食べなるとこれもとっても美味しい！ 具材も素晴らしく麺にはアスパラガスのお浸し、ミニトマトのお浸し、紫玉ねぎ、丹波黒どりの生ハム。そして雪の妖精。つけ汁にはガラムマサラと粗挽き黒胡椒がふりかかりゴールドラッシュを醤油で焼いたものが添えられます。丹波黒どりの生ハムは鶏刺しみたいな食感に塩分が効いてて絶品。ゴールドラッシュは香ばしく濃厚な甘さでこれも美味しかった〜。最後は雪の妖精をデザートとして食べて幸せに完食。すぐにもう一杯食べたくなるくらい大好きだな〜これは(^^) まさにモロコシラッシュなとっても素晴らしく美味しい一杯でした！

福そば＠人形町(東京都中央区) 冷し梅昆布そば610円、天ぷら(各種)(春菊天)180円 キンと〆た冷たい生蕎麦に鰹と醤油がガツンと効いた江戸前出汁。その冷しぶっかけにとろろ昆布がどっさり。梅干しの酸味で爽快。夏の定番。福そばのサクサククリスピー天ぷらは外せない。今回は春菊天で。卓上の擦り種(辛味)で味変。 #東京都 #中央区 #人形町 #大衆そば #立ち食い #そば #蕎麦 #とろろ昆布 #梅干し #冷やしそば #天ぷら #かき揚げ #春菊天 #春菊天そば #ぶっかけ

はせ川(東京・墨田区) サクッとして溶けていく かなり濃厚な味わい そして分厚くて食べ応え十分 次は厚切り極上ロースを食べたい #とんかつ #トンカツ #揚げ物 #キャベツ #肉 #豚肉 #ロースかつ #ロース #かつ #東京 #墨田区

#ランチ #定食

‭#日本橋赤提灯

お通しで出てくる生キャベツ。 お替り自由なのが嬉しいサービスです。 #キャベツ

#東京 #中央区 #大伝馬町 #居酒屋 #子持ち昆布 分厚い子持ち昆布にマヨネーズ、ファサーっと鰹節。組み合わせ的にたこ焼きのような感じでもあり、ボリューミー！

はせ川(東京・墨田区) 身がギュッとしまって、かつ柔らかい 旨みが身の中に詰まり、ヒレだが口の中でとろけて、溶けていくような食感 サクッとしてから溶けていく、素晴らしい キャベツ、ご飯はおかわり自由で満腹間違いなし #とんかつ #トンカツ #ヒレカツ #揚げ物 #肉 #かつ #東京 #豚肉 #キャベツ #墨田区 #両国

Tokyo Style Noodle ほたて日和＠秋葉原(東京都千代田区)　『特製』帆立の昆布水つけ麺白【塩】 1600円、大盛150円　※写真はスープ割り。 記帳制。平日8:30着で8人目。5分巻きの9:55記帳開始。その頃には50人ほどの大行列。11:20の回をゲットしていったん離脱。10分前の11:10に店頭へ並び直し。程なく案内。11:20過ぎには無事着席。 追加メニューには無い鶏つくねが食べたかったので特製を発注。特製だと、鶏つくね1個、豚チャーシューと鶏チャーシュー増し、味玉、雲呑1個が追加される。 帆立全開のつけ汁や具のグレードもさることながら、昆布水に浸かった麺を撹拌して泡立ててから食べさせる指南には驚いた。とても美味しくて革新的なアイディアだ。 割りスープは月替わり。2024年4月のスープ割りは、「鮪の厚削りと平子煮干しの合わせ出汁～ほうじ茶仕立て～」だった。 味にも店作りにも、色々ギミックやテーマパーク的な面白い工夫がされていて、特にご主人のにこやかで面白い接客がたまらない。次回行くのが楽しみになるお店だ。大行列店で、訪問するには何かと苦労するシステムだが、再訪問率が高そうな客層にも頷ける良店。 #東京 #東京都 #千代田区 #秋葉原 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺 #特製

唐揚げ柔らかく、腹満腹。 #お弁当 #弁当

このお店の名物パスタ。 本当にキャベツたっぷりで、適度な歯応えを残しつつ量もしっかりあって麺がほどよく絡みます。アンチョビーの塩加減も穏やかでニンニクも効いています。

蕎麦美味しい。梅の風味が良い。#ランチ #蕎麦 #そば

やさし〜い味のきわみです。素材の味でこんなに美味しいなんて。少し塩気が足りないかなーと思うのは始めだけ。。ふだん如何に塩分取りすぎかと反省することしきりです。

#つけ麺 #塩つけ麺 #東京 #東日本橋 #ラーメン

牛タンを昆布締めして焼く。丁寧に焼いてくれる。歯応えがある牛タンにほんのり昆布の香りがついて美味しい一品。和食×焼肉をテーマにしてるお店。店員も感じがよい。

#帆立 #ごはん #佃煮 #出汁茶漬け #秋葉原

#つけ麺 #塩つけ麺 #ランチ #東京 #馬喰横山

鶏ガラの塩ラーメンに昆布のダシが効いている テーブルに置いてある昆布酢をかけて味変でサッパリ系に #ラーメン #塩ラーメン #ランチ #中央区#昆布だし

#東京 #東日本橋 #ラーメン #ランチ東日本橋ラーメン#あっさりラーメン#塩ラーメン#昆布出汁

日本酒が進む #ディナー #おつまみ #寿司

#つけ麺 #盛り合わせ #ランチ #ラーメン #東京 #人形町

#推しグルメ #ランチ #ガチめし #絶品グルメ #サラ活 #初夏グルメ#ロールキャベツ #浅草橋ランチ 初めて食べました！焼いたロールキャベツ。チーズたっぷりで濃厚なお味。とても美味しいです。

釜揚げしらすの塩分と唐辛子の辛さが、春キャベツの甘味を引き出していました。彩りもキレイで堅めにゆでられたパスタに丁度いいお味でした。

つけ汁は雪乃妖精というな名のとうもろこしを使ったスープ。そこへゴールドラッシュという名の焼きとうもろこしと、ガラムマサラと粗挽き黑胡椒が散らされています。 麺側は羅臼昆布の出汁水に浸かったふすま入りの平打中太麺。上にアスパラ、刻み玉ねぎ、丹波黒どりの生ハム、ミニトマトのお浸し、器の縁に生の雪の妖精となっている。 まずつけ汁、これめっちゃ甘い！完全に濾したものではなく、雪の妖精のザラツキを感じさせるできとなっており、とても美味しい。ガラムマサラのスパイシーさも良いアクセントである。 麺の方だが、羅臼昆布出汁がしっかりと昆布の味が出ており、これだけで普通に食べれる美味さ。つけ汁に浸けて食べて美味いし言うことなし。 最後に生の雪の妖精をそのままでデザート感覚で食べる。生でこんなに甘いの！？と驚きのスイーツっぷりで完食

#ごはんとの出会い #居酒屋 #お通し #キャベツ #安定の味 安定のお通し 甘辛みそが着きます。

塩気が強いラーメンだった #ラーメン

チキンがジューシー