東京都のマスタードを使ったメニューBEST30

マーブル(東京都・有楽町) ☆インドカレー 有楽町ビル地下一階にあるカレーの店「マーブル」。 平日11時から15時までしか営業しない、ある意味幻の店。 11席しかない小さな店だが昼時は有楽町勤務のサラリーマンやOLが長蛇の列を作る人気店。 看板メニューの「インドカレー」は辛口のポークカレー。 見た目はちょっとB級グルメ感のある、昔懐かしい雰囲気漂う「日本のカレーライス」といった佇まい。 旨味の凄いルー、ニンニクと生姜がたっぷり使われている感じ。 スパイス感もちょうど良くて、その美味さ、本物です。 色々な食材が溶け込まれた結果であろう粘性のあるルーはライスによく合う。 柔らかく煮込まれたポークがゴロゴロしているのもGood。 リンゴ酢ドレッシングのかかったキャベツの千切りもたっぷり。 普通の量ながら、なかなかのボリュームである。 日々有楽町で働く人たちの胃袋を支えているカレーライスだ。 #カレー#インドカレー#インド料理#カレーライス#ポークカレー#ポーク#マーブル#キャベツ #ライス #ランチ

小ラーメン 確かに二郎にしては最初はあっさり。 しかし脂とニンニクをスープに溶け込ますとそこは二郎ワールドの幕開け。 あと他店より麺が柔らかい印象

ネギ入り、ニンニク #ラーメン #ラーメン二郎

Curry Spice Gelateria KALPASI(東京都・下北沢) ☆焦がしマスタードシードココナッツ×花椒ショコラーデ 下北沢、「Curry Spice Gelateria KALPASI」にてカレーなるスイーツ研究会🍨 千歳船橋にある完全予約制のカレー店「KALPASI」の展開している「スパイス×ジェラート」という注目の業態です✨ 入口を入って頭上を見上げると、何やら不思議なシャンデリア💠 何と、様々なスパイスが瓶に詰められてシャンデリア風に創作されたスパイスシャンデリア✨ この発想、この世界観、ぐっと惹きつけてくれますね✨ カレーももちろん提供されていますが次回の楽しみに回すとして、今回はジェラートを楽しんできました🍨 常時8種類のスパイスジェラートが用意され、定期的に入れ替わるらしいです。 KALPASIの無限の想像力を感じます。 今回は「焦がしマスタードシードココナッツ×花椒ショコラーデ」のペアリングをオーダー。 食べてみるまでどんな味なのかを想像させる、その心のワクワクを演出してくれるのもなかなかにニクい😎 サービスの紅茶と共にジェラート登場。 焦がしマスタードシードココナッツ、コク深くマイルドで香り豊かなココナッツの中に確かに存在する食感も楽しいマスタードシード。 一口目からインパクト炸裂、花椒の確かな刺激感とショコラのマリアージュ。 2種をミックスしてみてもまた違った美味しさに変化、予測不可能な味覚体験が楽しい✨ どのフレーバーもネーミングからしてインパクトがあり気になります、全種類食べ尽くして帰るお客さんもいるでしょうね😅 次回はカレーをしっかり頂いて〆のスパイスジェラートコース、また伺いたいと思います👏 #東京グルメ#カレー#スイーツ#東京スイーツ#アイスクリーム #ジェラート #スパイス #デザート

#キャベツ

#ラーメン #ランチ #武蔵境 #大山家 #家系ラーメン #たまごラーメン キャベツとき卵ラーメン ネギ飯セット

ジューシー

カリッとジューシーにソテーされたポークに、濃いめのマスタードソースがマッチ◎ グリル野菜も野菜の味が濃く、丁度良い焼き加減！ #ポークソテー#ビストロ#神保町#おすすめ

具は、ホタルイカ、生卵、水菜、ネギ、玉ねぎ、白菜、ピーマン、シメジ、ニンニクと具だくさん。 味付けのタレは塩ベースのようで、バターとニンニク、そしてホタルイカから出た出汁が利いております。 ちょっとビリ辛なのもいいですね。 #キャベツ #鉄板焼き #ディナー

串を持つと串がしなり折れそう（笑）　　 そして、お好み焼き用のソースとマヨネーズもたっぷりで無茶苦茶ジャンク！！ 食べた感じはお好み焼きです。 #キャベツ #ディナー #串揚げ #串カツ #串かつ

#キャベツ

キャベツは浅漬けでトマトが甘い。 これは良い箸休めですね。 #キャベツ #サラダ #ディナー

今まで食べなかった事に後悔…… たこ玉めちゃくちゃ美味しい(´；ω；｀) これはもう、次から毎回頼んじゃうやつです。

ペンネは茹で加減が絶妙。 やはり、ペンネとラグーソースは黄金のコンビだと再認識いたしました。 #キャベツ #パスタ #ペンネ #ディナー

大衆食堂スタンドそのだ五反田店＠五反田(東京都) 名物メンチカツ350円　肉汁がヤバいことなってます。サウザンドレッシングが掛かってます。 #メンチカツ #キャベツ #サウザンドレッシング#おつまみ

祐天寺の平和軒さんでカツカレー🍛 中華カレーとしては個人的に最高に美味しいカツカレー🤤 カレールーはルックス的に昭和感ムンムンなんですが意外にシャバシャバルーで何より中華スープの旨さがぶっとい💥 そんな旨さ炸裂ルーに大ぶりカットの玉ねぎ&豚肉の旨さも染み出しており、更にそこにビシッと辛さも立っていてスプーンが止まらない〜🥄♻️ カツは厚めなんですが、衣含めてサクッと食感(๑•🐽•๑)🥩 カレーと合わせた時に広がる新たな旨味が白眉❤️ 個性的とかスパイスビシバシとかではないんですが、ベーシックな中華カレーとしてはめっちゃ美味しくて感動🥺 駅からちょい歩くけどその距離が気にならない極上の町中華です＼(^ω^)／ #カレー #平和軒 #祐天寺 #カツカレー #町中華 #中華カレー #ディナー #中華

#焼肉 #鉄板焼き

新橋のザ・カリ 月水金 限定のロールキャベツ カレー🍛 名物のチキンや大辛のビーフ に比べやや甘め。

名物の「キャベツあえ」。千切りキャベツに細切りにされた焼き鳥、味付けはウスターソースと極めてシンプル。 箸が止まらない逸品 #東京 #小伝馬町 #馬喰町#居酒屋

202カリー堂(東京都・下北沢) ☆タンドリーチキンと焦がしキャベツチーズカリー 下北沢、「202カリー堂」にてカレーなるインド研究会🍛 21年12月にOPENというまだ新しいスープカレー店でありながら、瞬く間に人気店に成長、連日女性客を中心に行列の出来る一軒になったお店です👏 おしゃれなカフェテイストの世界観含め、心地よい空気感の流れるスープカレー店です✨ スープカレー発祥の北海道出身のオーナー様が手作りにこだわるスープカレーとArtisticなスイーツが大人気です🍛🍮 この日オーダーしたのは「タンドリーチキンと焦がしキャベツチーズカリー」のスープベースは濃厚トマトスープ・辛さは5番辛口にしました💡 スープベースは他にこくまろココナッツスープがあり、こちらも美味しそうでした✨ これまたおしゃれなデトックスウォーターを頂きながらしばらくするとメインのスープカレーが提供されます🍛 「タンドリーチキンと焦がしキャベツチーズカリー」は、パリパリジューシーなタンドリーチキンを主役に野菜もしっかり入った体に優しそうなスープカレーです🍛 野菜の質が高くてそれぞれの食感や味が魅力的な美味しさで、主役のタンドリーチキンに負けていませんね🥦🎃🥕🥬🥔 濃厚トマトスープベースのカレーも酸味よりもトマトの甘みが印象的、具材達をうまくまとめあげるバランス感も秀逸です🍅 スプーンを口に運ぶ一回一回にワクワク感の詰まったスープカレーでした🥄 上質なスープカレー体験、下北沢カレーの強力な選択肢の一つです🍛🍮 #下北沢グルメ#下北沢#カレー#スープカレー#スープカリー#野菜#カレーライス#下北沢カレー#タンドリーチキン#東京カレー #キャベツ #東京 #肉 #スパイス #チキンカレー #東京グルメ #スープ #ベジタブルカレー

日和らないベンガル料理を提供し続ける貴重な名店。 ベンガル料理の魅力を楽しみ尽くすなら欠かせないのがこちら。 ベンガル特有のマスタードたっぷりなグレービーに、日本ではなかなかいただけないバングラデシュの国魚イリッシュが鎮座。 東京って凄いですよね。 #カレー

とにかくとろっとろっとの豚の頭部。そこにパン粉のカリカリがナイスアクセント。これは美味い。

これだけでお腹いっぱいになるーw #キャベツ

キャベツとアンチョビの塩加減も丁度良くて 前菜やお酒のあてにも良いです。この料理についてコメント

#カレー #カレーライス #チキンカレー 居酒屋なのだけれど、ランチはガッツリ本格派のカレーが食べられる。 ランチのカレーメニュー4種類中3種類が食べられるトリプルを選択。 チキンカリーはクローブが効いたスパイシーなカレー。鶏肉は脂身を取り除き小麦粉を塗して焼かれたものが入っているのかな？大粒真っ白な鶏肉でした。 辛味も1番強くこれがメインなカレーかと思います。 次にナストマト。 トマトの酸味の強いカレーで柔らかいナス、パクチー、といった具材とマスタードシードなど複数のスパイスが香りを加えて、ただ酸っぱいカレーではなくなっています。 キャベツのポリヤルはマスタードシードたっぷり。細く切ったキャベツが品々になりつつココナッツが混じったサクサク感とほのかな甘味が混じって他のスパイシーなカレーと合います。 単独で食べてもおいしいし、他の２つのカレーと混ぜてもうまいです。 一度で3度おいしい。 ライスはしっかりとした日本米。 緑のレーズンが添えられています。 量は少ないわけでは無いのですが、カレーが旨過ぎてライスが進んで最後はカレーだけを食べる羽目になりました。 #キャベツ #炒めもの

こんなコクのある美味しいシチューは初めて食べました😆✨

お通しはキャベツにシラスを乗せた物に胡麻油と塩が掛かっています。 これ、シンプルだけど意外に美味しい。 #お通し #ディナー #キャベツ

見た目は天津飯みたい（笑） でも、中身は千切りのキャベツなんですよ。 マヨネーズとお好みソースがかかっていて意外とイケます。 #オムレツ #キャベツ #ディナー

#キャベツ #ボルシチ

(2016年4月号掲載) #おとなの週末2016年4月号