早稲田駅のカレーうどんの人気おすすめランキング

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  jocchan

  #東京 #ディナー #和食 #麺 #うどん #カレー #カレーうどん #文京区

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  cozy

  #東新宿 #東京 #カレー #うどん 讃岐うどんを謳うが、私が知ってる讃岐うどんとはちょっと違い、コシについては弱い印象。 讃岐うどんというと私のイメージでは弾き返すような弾力が魅力なのだけれど、そうでもない。 ただ、かなり長いうどんで、もちもち伸びが良く、引っ張っても切れずに柔く長くなっていく。 太さも適当な印象。 カレースープが秀逸。 スープと言ったが、実際にはどろどろでカレーソースと言いたいところ。 ごはんと合わせても旨いと思われる。 黄色いカレー粉と赤いチリパウダーが追いがけしてあり見た目にも良いが、味にも来ていて、しっかり辛口。 それでいて、カレーソース自体は和風な味付けもされており、甘辛。 思ったのは、オタフクソースも入っているのではないかと思われるお好み焼きに似た味も感じた。 ざっとカレーの方を語ってしまったけれど、 実は一番良いなと思ったのは牛スジ。 これ旨い。 牛スジって上手く調理しないと、スジだけあって固い感じになるのだか、こちら、ふにゃトロ。 そして牛肉らしい香りもガツンとくる。 これが一番良かった。 ただ、それなりの金額。 そして、成人男性の私には少し量が足りなかった…

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  aquira64

  #うどん #カレーうどん #ランチ

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  cozy

  #カレー #うどん #カレーうどん #早稲田 味のレベルで言えば町のうどん屋さんのそれと大差ないと思いますが、一般的なカレーうどんとは微妙に違ったりして。 辛さは3段階あったので真ん中の「中辛」にしましたが、 これが結構辛い。 そしてその辛さはおそらく赤唐辛子のみ。 何せスープが少し赤みがかっていて、かつ、肉眼でかなり細かい粉粒がみえます。 これが少し痛くてカレーがあまりおいしく感じないのです。 中辛でもないし、唐辛子もメーカーとか変えてみたほうがいいような気もしました。 肝心のカレースープのほうはほんの少しとろみがある程度。 具材は生姜焼きに使う様な少し厚めの豚肉を一口で食べられるぐらいに切っていて、これは悪くないと思いました。 大抵のお店では野菜は玉ねぎの薄切りが入っているのですが、ここは玉ねぎなし。 かわりに長ネギが、白いところと緑のところを織り混ぜて入ってました。 が、やはり火を通した玉ねぎから来る甘みというものはとても重要で、長ネギはその代替にはならず、なんとなく物足りないかも。 うどんの方はしっかり茹でて柔らかくプルルンとした食感のうどんでした。 コシを好みに食べる人には物足りないかも知れませんが、 瑞々しくうどんらしい水分の多い麺肌が好きな人なら気にいるかもしれません。 それにしても痛かった。 額から凄い汗が出ました。

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