本町のカレー(牛すじ)のメニュー一覧

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  eki_ryu

  本日の職場ランチは、前の会社の上司であるM常務に教えてもらった会社の近所のカレー店「デッカオ」へ。 #心斎橋ランチ #デッカオ #スパイスカレーの名店 #とあるビルの2F #昼過ぎに行って満席 #日替りカレーから牛すじをチョイス #初めはそれぞれ味わって後ほど全体を混ぜて食べる #程よい辛みとコク #これは旨い #大阪で1番旨い #店員さんの対応もいい感じ #あとからじわり #超おすすめ #これはリピ確定 #ありがとう店員さん #Mケル常務ありがとうございました

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  keita_2123

  #SARAHはじめました

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  user_01628404

  昔はカレーって煮込んでなんぼやったん。最近はスパイスの勝ちっぽい。 煮込んだカレーもええもんです。 #カレー #牛スジカレー #大阪市 #本町 #靱公園

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  user_51793143

  #カレー

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  manhatt

  #カレー #牛すじカレー #大阪 #堺筋本町

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  user

  #カレー #カレーライス#ごはん#ネギ

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  tak_kareota

  〆にしてある意味メインでもあるカレーの登場。 シンプルな外観ながらもグッと引き寄せられる力強さ。 見た感じは欧風系orカレーライス的なヴィジュアルですねー。 しかし小麦粉は不使用で、油も玉葱を炒める際の極少量とライトな仕上がりです。 ファーストアタックに感じられる、舌をクンと刺激する酸味は野菜由来。 そこから牛すじの旨味と程良いスパイシーさがグイグイと押してきます。 なんでも少しだけおでん出汁を加えているそうで、土台にほんのりと出汁系の旨味が敷かれている隠し味。牛すじのぷるぷるな食感に、噛み締める度に染み出る脂の甘味。 カレーのイイ感じのスパイシーさと相性バッチシです。 辛さはそれ程でもないんですが、スパイス効果で何気にじわじわ発汗作用が。 酸味とマイルドスパイシーの掛け合わせで旨い!!!(^ω^) 昨今のBarカレーのレベルアップぶりが垣間見える一皿。 しっかり旨味強めですがサラッと軽い後味は、呑んだ〆にもマッチしてますねー。 ランチには残念ながらおでんは無いそうですが、出汁繋がりでおでんトッピングとかもオモローなんでは。 ウマウマなおでん安＆旨味カレーを堪能しました!!! #カレー

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  user_37921819

  牛すじに大根と新玉葱がルーに溶け込んだ中辛スパイシー。 #カレー

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  rlung_scent

  #つるとんたん　#うどん 牛すじカレーのおうどん 甘辛く煮込んだ牛すじとコンニャク。カレーの旨味

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  tak_kareota

  白いお皿に盛られたカレーは、ヴィジュアル的に王道の欧風カレーを思わせます。 カレーに味噌汁とは某牛丼チェーン店を彷彿とさせます（笑）面白いのがフライドオニオンの他にかぼちゃの種がトッピングされてるトコ。 見た目はオーソドックスですがお味の方は。。。カレーは欧風系としてはサラッとした粘度の薄さ。 ごろっと入った牛すじと、繊維質にホロホロになった牛すじの2種類が煮込まれています。 ファーストアタックは優しく広がる酸味とコク。 やや後追いで心地良い塩梅の辛味が攻め込んできます。 そして後味にほんのり残るシュワッとした花椒の爽快な着地点が、独特の存在感を生み出しています。 この感覚、欧風カレーとしてはなかなかに珍しいですね。ライスの炊き具合も申し分無し。 他のメニューとのバランスもあるので硬めの炊き加減ではありませんが、カレーのサラサラ具合と相まって良い相性に落とし込んでいます。 フライドライスの香ばしさやかぼちゃの種のカリッとした食感がプラスされ、心地の良いアクセント。 ライトさ際立つバランスに花椒のアクセントで旨い!(^ω^) ウマウマな変化球欧風カレーをいただきました! #カレー

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