立川市のカレー(豚肉)のメニュー一覧

#ポークカレー #カレー

#カレー #ポークカレー #curry

淡路島カレー。 はじめて食べました。 一番特徴的だったのがその香り。 フルーツ系の甘くフックのある匂いに思わず、おっ！と声を上げてしまうほど。 梨と同じレベルの糖度の高い玉ねぎを使用し、ベースが甘いのですが、輪をかけて数種類のフルーツも入って煮込まれています。 従って、バナナなのか、リンゴなのか、マンゴーなのか、様々なフルーツがミックスされた甘みの香りが凄いです。 甘みとは別のセンサーで辛味を感知。 結構スパイシーです。 もし玉ねぎとフルーツの甘みがなかったら辛口に分類するかも。中辛です。 こってりどろどろにならないのは鶏ガラスープとブレンドしているからと思われ、そろりとポタージュスープのように滑らかなルゥでごはんによく合います。 丸い日本米も良くて、 これならビッグサイズでもよかった、と後悔しました。 他店とは違った特徴を持つ美味しいカレーでした。 #カレー #ビール #ポークカレー #スタウト

香川の一福は東京に進出しているんですが、豚肉うどんはここ限定ですよ。 それにカレー丼があうんです！ #丼もの #カレー #肉うどん

真ん中にタレの付いた豚の角煮がオーラを放つ。 実際、お肉はめちゃウマ。 しっかり噛み応えのある肉は噛むと多少の抵抗をしながらぶちぶち繊維が切れて心地良く、そこにじんわり旨味と豚肉らしい香り漂う。 そしてどこかしら感じたことのない風味がする。これがほうじ茶？ ほうじ茶かどうかはカレーの良い香りに混ざり合って認識出来ない。 ただ“ちょっと違う”。 キーマカレーは挽肉はぽろぽろして肉の旨味はない。 トロッとしたカレールゥは野菜などの多彩な食材を入れて煮込んだであろう甘口ベースだが食べ進めるうちにスパイス数種類が加えられ、立派に中辛以上の辛味を感じた。 ライスは普通米と十六穀米が選択出来ます。 十六穀米にしましたが、キーマのコロコロ感と雑穀のゴロゴロ感がマッチしてなかなか良かったです。 和風の洒落乙カフェなのでカレーはどうせ甘いだろうと思ったら大間違い。 しっかりスパイスが効いて甘辛キーマカレー、食べる価値ありでした。 #カレー #キーマカレー #ほうじ茶