杉並区のカレー(ジャガイモ)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

MIX・大・豚・ダブルキーマ・中華風アチャール・納豆・ポテトサラダ・ハンマーカンマー(吉田カレー )

今日11:30~13:50,17:30~20:00

荻窪駅から281m

東京都杉並区天沼3-8-2 2Ｆ

レビュー一覧(5)

i_am_shinochan
吉田カレー(東京都・荻窪) ☆MIX・大 +豚・キーマ・中華風アチャール・納豆・ポテトサラダ・ハンマーカンマー念願の荻窪、吉田カレーへ初訪問。店へと続く階段前のシャッターは半分しか開いていない。まるで来るものを試すかのように。その他様々な注意項目があることが、よりその個性を際立たせている。レギュラートッピング数種に限定トッピングのポテトサラダにハンマーカンマー(半熟卵のスパイスオイル漬のようなもの)を欲張りオーダー。黙々と入ったオーダーを創り上げていくオーナーさんの無駄なきオペレーションはさながら求道者のようで、心地よい緊張感が店の中に存在しています。運ばれてきたカレーのインパクトは写真の通り。皿に所狭しとひしめき合う、凄まじいトッピング達の饗宴。無添加・無化調にこだわったカレーは塩分も市販のレトルトの半分以下という、見た目とは裏腹にヘルシーなのです。キーマは肉肉しい中にしっかりとスパイスのパンチが効き、それに卵黄がまろやかさをプラス。 10種類以上のフルーツや野菜がとけこんでいるカレールーは、バナナ中心の甘みを感じます。納豆は合うのだろうかと思いきや、カレーと合わせると絶妙な旨さに。中華料理のエッセンスを発揮した中華風アチャール、これもいい働きをしてくれる名脇役。さまざまなホールスパイスがゴロゴロ使われてアレンジされている。スプーンで簡単に崩れるくらいとろとろに煮込まれた大きな豚の存在感も凄く、バーナーで炙られることで香ばしさや柔らかさが強調される。限定トッピングのポテトサラダ、これはまろやかで優しい味わい、カレーとの相性も抜群。ホールスパイス感ムンムンのハンマーカンマー、これをプラスすることでスパイスワールドが一気に広がるのは間違いない。半熟加減も絶妙でした。とにかく美味いカレーづくりだけに集中し、その磨き抜かれた味でちゃんと評価されているお店。行列の出来るカレー店、その理由を受け止めた充実の時間でした。 #東京カレー#肉#スパイス#半熟卵#キーマ#納豆#アチャール #ポテトサラダ #納豆 #カレー #ライス #ジャガイモ #カレーライス #野菜 #肉 #焼豚 #チャーシュー #ベジタブルカレー #キーマカレー #スパイスカレー
shimaco0226
さほど並ばずに食べれました #吉田カレー #アチャール #豚 #ダブルキーマ #トッピング
eat2much

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今日不明

高円寺駅から459m

東京都杉並区高円寺北2-41-15

レビュー一覧(3)

i_am_shinochan
スパイスカレー青藍(東京都・高円寺) ☆スパイシーチキンカレーZ定食+ポテトサラダカレー激戦区・高円寺を代表するスパイスカレーの人気店「スパイスカレー青藍」にてカレーなるインド研究会🍛 カレー好きな店主様が最初は周りの人達に振舞っていたところから高田馬場での間借り営業を経て現在の高円寺にある実店舗を作られ、瞬く間に東京発の人気スパイスカレー店として確固たる地位を築き上げられた一軒です🍛 お店の名前である「青藍」はカレーを提供する美濃焼の皿の色合いから採られています💡 店内の券売機で看板メニューの「スパイシーチキンカレーZ定食」にオススメトッピングの「ポテトサラダ」を購入し、カウンター席に着席👌 「香りを食べるカレー」をコンセプトにしている青藍、まさにそれを体現した見た目にも美しい一皿です✨ オーダーが入るとクミン、カルダモン、コリアンダー、フェンネル、花椒などのホールスパイスを独自配合し油で炒めてからカレーと合わせることで圧倒的なスパイスの存在感を引き出しています🔥 香りだけでなくホールスパイスのザクザクとした食感もアクセントになりますね🎶 カレーは鰹節、鶏ガラ、昆布などで取った出汁感も感じられる味わい✨ 炒め玉ねぎや緑黄色野菜も入っており、丹念に仕上げられた奥深いカレーです👨‍🍳 ポテトサラダには春菊がミックスされ、粗挽き胡椒のピリっとしたアクセントも良い感じ👏 複数種類の野菜を使った副菜たちの食感や味変効果も食べ進む楽しさにブーストをかけてくれます🥕🥬 スパイスの存在感を否応なく体感させてくれるスパイスカレー青藍、東京スパイスカレー界の筆頭に挙げられる一軒なので是非体感してみてください🍛 #カレーライス#カレー#高円寺カレー#スパイスカレー#高円寺グルメ#チキンカレー#ポテトサラダ#チキン#東京グルメ#野菜#東京カレー #ジャガイモ #定食 #東京 #高円寺 #肉 #スパイス
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mild_bacon_gb1
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