平塚市で食べられるカツ丼のランキング

平塚随一のザ・町中華「大陸」❗ 昭和の頃から値上げしていないのでは？と目を疑うほどに安価なメニューがズラリ。店内はこれぞ町中華と思わせるレトロで薄汚れた空間で昭和の中華を知る世代としてはたまりません。店の外にあるメニューの蝋細工は汚れて黒く変色してて見てると笑ってしまいます😂 今日は中華料理屋のカツ丼が食べたくなり、頼んでみました。蕎麦屋のカツ丼と違い、甘味が感じられず、醤油が強めに感じます。どんぶりご飯にマッチした硬めの米の炊き具合がたまりません😋 #中華料理 #町中華 #丼もの #かつ丼 #神奈川 #湘南 #鎌倉 #平塚

大黒庵本店＠茅ヶ崎(神奈川県) ラーメンドンパリ800円、かつ丼950円 言わずと知れた超有名店。ほぼ9割がラーメンを頼む蕎麦屋。平日11時開店で4人。すぐに満席。行列はできないものの満席キープ。この日も蕎麦を発注しているのは1組のみ。あとの6組は全員ラーメン。 ラーメンサイズ、麺の硬さ、からさ(塩気の濃さ)を独特の呪文で発注するのが大黒庵流。今回はラーメンドンパリふつうで発注。「ドンパリ」は「うんとかため」の意味。硬さ8段階の2番目。スープのからさ(塩気の濃さ)は5段階。ふつうで。※呪文を唱えなくても、普通の発注方法で大丈夫です。 茅ヶ崎ブラックとも言われる漆黒のラーメンはインパクト大。 「創業60年、大黒庵独自の自家製麺で特殊な機械と製法で作る、パリパリと腰の有るのが特徴、しじみをベースとした和風な味と香り」以上掲示より抜粋要約。 ドンパリで頼むとすごく硬麺です。スナッキーでパリパリ、形状記憶麺。箸上げしてもそのまま上がってきます。それでもムラなどは無く均等な食感なのは「特殊製法」のなせる技か。もしゃもしゃパリパリと食べる感じ。量も多いです。ベースのしじみはわかりませんでしたが、スープは香ばしい熟成チャーシューダレ由来の様な、濃厚でビターな味わい。 カツ丼はフルボリューム。煮込みと塩気が強いタイプ。 #かつ丼 #丼もの #ランチ #サイドメニュー #ごはん #とんかつ #かつ #揚げ物 #丼物 #どんもの