酒田市で食べられるエビラーメンのランキング

シンプルながらも美味しいラーメンでした。↵ただ一つ言うなれば、チャーシュー炙るよりそのままのほうが美味しいような気がしました。↵なんだか油の酸化した匂いがせっかくのスープを邪魔してる気がしたんですよね。↵でもアッサリしたスープはやはり酒田ラーメンといったところ。

惜しげもなく高級桜えびをふんだんに使った店主の意欲作。↵これなら限定7食にするという意味も分かる気がしますね。↵スープを一口口に含むと、えびの旨味や香ばしさが一気に口の中を駆け巡ります。↵えびの旨味というと旨味が強い分、最初の方は美味いと感じてもだんだんと口が飽きてくる部分もあるのですが、こちらの最強のえび塩ラーメンはそんな根底を打ち破るような作品でした。

味の変化を楽しめた、しかも海老の美味みが凝縮された一杯でした。↵麺にも海老が練りこんであるという凝りよう。↵トッピングを入れると次々に表情を変えるラーメン。↵最後のレモンで、さっぱりしたテイストを味わいつつ海老の良さも際立っているのが不思議。↵こんなラーメン今まで食べたことなかった。