東京都のエスカルゴを使ったメニューBEST30

カタツムリの代わりにツブ貝を使っています。 カタツムリはムニュとした食感ですが、ツブ貝はしっかりした歯応えがあります。 そして、１個が大きい！！ #バター焼き #ディナー #エスカルゴ

#アサリカレー #チキンカレー #カレー

久しぶりのエスカルゴ✨ワインにぴったり🍷

前菜二品目。 熱々のエスカルゴをバケットで。

香草とにんにくの香りで、食欲倍増！^_^ #エスカルゴ

#エスカルゴ

こちらは、シンプルで華やかさはないのですが、いただいてみて家族一同ノックアウト　しっかりとしたザクッと感が心地よいパイ生地にレモンの酸味が爽やかなレモンバタークリーム　クリームがこってりこてこてなバタークリームではなく、滑らかな舌触りとさっぱり軽やか　さらに下層には想定外のフルーツソース　想像以上に美味しくて大感激

缶詰のエスカルゴだけど、柔らかくてエスカルゴバターが絶品。

中にはドライバナナがたっぷりと巻き込まれていました。かなり甘い事を想定して食べたのですが、意外にも甘さは控えめ。ドライバナナの甘味がメインになっていました。チョコが少な目だったので、もうちょっとあった方がいいなあ、と思うぐらい。肝心のベースの生地は外側はパリッとしていて、中心部に行くほどしっとりとして、バターをたくさん使っているのにもかかわらず、あっさりとした仕上がりになっていました。 ベタベタした脂っぽさもなく、クドさもないので、大きさの割にペロッと行けちゃうかもしれません。（うちは半分ずつにしましたが）材料がいいものであるのがわかる一品でした。 #パン

熱々で美味しかったです。貝好きにオススメ。

なかなか食べないよねー✨美味しかった！

#東京 #中板橋 #ときわ台 #モーニング #ランチ #テイクアウト #パン＃合鴨 #クリームチーズ #ベーグル

#東京 #中板橋 #ときわ台 #モーニング #ランチ #テイクアウト #ベーグル #パン#合鴨#パストラミ

好ツブ貝、ポルチーニ、エスカルゴ。好きな食材だらけ。そしておういう無骨な雰囲気の料理、好き。

spicy curry 魯珈 ろかプレート(ラム・パクチー セロリのアチャールトッピング)+プチ限定『40倍ポークカレー』 #カレー #アチャール #スパイスカレー #curry #インドカレー #魯肉飯 #ラムカレー

もちもちのクスクスとトマトのフレッシュさが◎

パセリ香るバターが優しい味わいのぷりっぷりエスカルゴ

#バター焼き #エビ #きのこ #ディナー #アヒージョ #イタリアン #池袋

通常３９０円なんですが、安いですよね。 身もしっかり詰まっていますし。 #ディナー #エスカルゴ

言わずと知れたサイゼリヤの定番の一品！ フォカッチャと合わせて◎ #オーブン焼き #エスカルゴ #ファミレス

ニンニクがきいててとっても美味しい！！もっといっぱい食べたくなる！

#フレンチ　#ミシュラン　#浅草

#東京 #牛込神楽坂 #神楽坂＃エスカルゴ ＃オーブン焼き

「パセリを練り込んだソフトなパン生地でカレーフィリングとクリーミーでコクのあるゴーダチーズを包み込みました。」と値札のところに書かれてあります。カレーはマイルド。みじん切りのたまねぎ、じゃがいも、お肉入り。まろやかな味わいのとろっとしたカレーにコクのあるクリーミーなゴーダチーズが溶け込んでいます。パンは弾力性のあるふんわりとした食感。パセリが練り込まれたパン生地。こんがり焼かれてあります。カリカリのパン粉、パセリのトッピング。奥深い味わいの焼きカレーパン。サイズは直径約９×厚さ約４ｃｍ。

日本のスペイン料理界の第一人者、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏監修のスペイン料理レストラン｢BIKiNi｣の新業態、「BIKiNi SIS(ビキニ シス)」 六本木ヒルズ ウェストウォーク5F｢プレミアムダイニングフロア｣に9/13オープン。 当日は、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏がオープンキッチンで腕をふるっていた。 「本日の鮮魚のコスケラ」1,836円 サラダ・パン付。 +324円でコーヒーor紅茶セット。 コスケラとは、アサリのスープで白身魚をさっと煮込んだバスク地方の郷土料理。 当日は、「スズキの鉄板焼き あさりとパセリのグリーンソース」 まず、色鮮やかなサイコロサラダが供される。 野菜の甘味を引き立てるドレッシングが上質。 メインのコスケラは、鉄板で香ばしく焼き上げた旬のスズキが秀逸。 ふっくらした身と香ばしい皮目に程よい塩味。 これにアサリの旨味がしみ出したグリーンソースが合わさり、すこぶる上質な美味しさ。 半熟卵が添えられており、マイルドな味変も楽しめる。 惜しむらくは、付け合せのパンがショボいこと。 焼き立てではないので冷たいし、女性がちぎって食べるには厳しい固さで美味くない。 今どき1,000円前後のランチでも美味いパンを出す店が多いのに、｢プレミアムダイニングフロア｣でこのクオリティのパンを出すのは如何なものか。 食後の紅茶は普通のアールグレイ。

パセリのベシャメルソースが絶品！ 爽やかながら、コクがありました。

#ソテー #ガーリックシュリンプ

#外苑前 #フランス料理 #家庭料理#エスカルゴ