神崎川駅のインドカレーの人気おすすめランキング

#ネパール料理 #インドカレー #ミックスビリヤニ #ビリヤニ #大阪 #神崎川 #三国 #ごはん 「今はランチタイムだけど、こっちのディナーメニューは無理なのかな？」 ランチ専用のメニュー表とは別に、しっかりとした作りの冊子状のグランドメニューがあったので、私はそれを広げて見ていた。そこに"ディナーメニュー 17:00〜"と記載されているのを確認しながら、私はオーダーをとりに来た店主に聞いてみた。 『大丈夫ですよ』 笑顔を見せながら即答してくれた。おお、良かった、柔軟な対応してくれるね。こりゃ期待できるな、というのが第一印象だった。 ということで、以下のような料理を順番に、適当な間を空けてオーダーした。 ■ネパールのビール(小瓶) ■ミックスビリヤニ ■ネパールのラム酒(ロック) ■モモ(ネパールの蒸し餃子風料理) 最近ビリヤニにハマっていて、つい最初にビリヤニを頼んでしまった。本当は、デフォのカレーを食べるつもりで入店だが、メニューに記載されているのを見て、反射的に頼んでしまったのだ。 ただ、約10分後に配膳されたビリヤニは、メニューの写真とはかなりビジュアルが違っており、最初は「小っちゃ！」って思ったのですが、意外にボリュームがあった。小さな楕円形の金属皿に、無理やり山盛りにしていたのです。なので、スプーンなどで直接食べようとしても、皿に余裕がないので溢れる感じ。実際、取り皿が同時の配膳されたのでそれも想定内のよう。 正直、メニュー写真のような一回り大きな皿にすればいいのに、と思ったが、そこには隠された理由があったのだ。でも、それは深読み過ぎなのかも知れないけど。 このビリヤニには、上に目玉焼きが乗っている。ビリヤニ自身はコンパクトにまとめられているので、目玉焼きがほぼ全体を覆う形になっていた。つまりフタの役目をしているので、作りたての温かさがある程度維持できる。実際、半分まで食べた段階でも、スプーンですくう瞬間、湯気が立ち昇った。ビリヤニ自身もコンパクトになっているせいでもあるが、これには感心した。偶然の産物なのかも知れないけど。

#ネパール料理 #インドカレー #モモ #ネパール風蒸し餃子 #大阪 #神崎川 #三国 「モモ」はまだ食べたことがなかったので、メニュー中から迷った末に選んだ"点心"だが、予想以上に美味しかった。ネパール風蒸し餃子と書かれていたが、まさにそんな感じ。ビジュアルはどちらかと言えば小籠包なのですが、中身はそこまでジューシーさはなくやはり蒸し餃子だ。ポイントは、皿の中央に乗せられている『モモ専用のソース』(店主談)。ピリ辛でなおかつマイルドなソースを、モモにかけていただくわけだが、この辺りがネパールっぽい気がした。ネパールには行ったことはないけど。