ミックスビリヤニ(シムランキッチン)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/9/9

  #ネパール料理 #インドカレー

  #ミックスビリヤニ

  #ビリヤニ

  #大阪 #神崎川 #三国 #ごはん

  「今はランチタイムだけど、こっちのディナーメニューは無理なのかな？」

  ランチ専用のメニュー表とは別に、しっかりとした作りの冊子状のグランドメニューがあったので、私はそれを広げて見ていた。そこに"ディナーメニュー 17:00〜"と記載されているのを確認しながら、私はオーダーをとりに来た店主に聞いてみた。

  『大丈夫ですよ』

  笑顔を見せながら即答してくれた。おお、良かった、柔軟な対応してくれるね。こりゃ期待できるな、というのが第一印象だった。

  ということで、以下のような料理を順番に、適当な間を空けてオーダーした。

  ■ネパールのビール(小瓶)

  ■ミックスビリヤニ

  ■ネパールのラム酒(ロック)

  ■モモ(ネパールの蒸し餃子風料理)

  最近ビリヤニにハマっていて、つい最初にビリヤニを頼んでしまった。本当は、デフォのカレーを食べるつもりで入店だが、メニューに記載されているのを見て、反射的に頼んでしまったのだ。

  ただ、約10分後に配膳されたビリヤニは、メニューの写真とはかなりビジュアルが違っており、最初は「小っちゃ！」って思ったのですが、意外にボリュームがあった。小さな楕円形の金属皿に、無理やり山盛りにしていたのです。なので、スプーンなどで直接食べようとしても、皿に余裕がないので溢れる感じ。実際、取り皿が同時の配膳されたのでそれも想定内のよう。

  正直、メニュー写真のような一回り大きな皿にすればいいのに、と思ったが、そこには隠された理由があったのだ。でも、それは深読み過ぎなのかも知れないけど。

  このビリヤニには、上に目玉焼きが乗っている。ビリヤニ自身はコンパクトにまとめられているので、目玉焼きがほぼ全体を覆う形になっていた。つまりフタの役目をしているので、作りたての温かさがある程度維持できる。実際、半分まで食べた段階でも、スプーンですくう瞬間、湯気が立ち昇った。ビリヤニ自身もコンパクトになっているせいでもあるが、これには感心した。偶然の産物なのかも知れないけど。