東京都のアンチョビを使ったメニューBEST30

これは丹波地鶏の内臓の湯引き造り。 ほぼ、生に近いですね。 #盛り合わせ #ディナー #刺身 #肉刺し

＃焼き鳥 ＃鳥刺し ＃砂肝 ＃レバー ＃ハツ

ガラムマサラ新作試食会⑦ これは新作ではなく名物料理。 砂肝が柔らかいんだなぁ〜♪(´ε｀ ) #砂肝焼き #タン焼き #タンドリー #スパイス

砂肝の概念が変わる一品！ こんなに柔らかい砂肝は初めてです！！ #焼き #砂肝焼き #タン焼き #タンドリー

ガラムマサラの新年会③ お酒のすすむタンドリー砂肝。 ビールにはぴったりです！！ #砂肝焼き #タン焼き #タンドリー

#焼き鳥

#やきとり

#やきとり

麻布十番「ピアットミツ」スミイカとインゲン、ジャガイモのサラダアンチョビソース 📝霜降りにした大ぶりのスミイカを惜しげもなくたっぷりと使い、アンチョビソースを混ぜたキタアカリでインゲンとともに和えたポテサラ。マヨネーズは使っていないのです。 アンチョビの塩味と歯でサクッと噛み切れてしまう程柔らかなスミイカとの相性が抜群。 インゲンの彩りと食感がこれまたよし。そこにいい感じでまとわりつく、しっかり目にマッシュしたキタアカリ。 これはまさしくポテサラですね。 イタリアのポテサラと言えば「インサラータ・ルッサ」が有名ですが、このポテサラはそれとも全く趣を異にした、新機軸のイタリアン・ポテサラ。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #スミイカ #アンチョビ #potatosalad

アンチョビレモンソースの冷製スパゲティ(23年30皿目) #ラ・タベルナ #冷製パスタ #冷製スパゲティ #アンチョビ #レモンソース #スパゲッティ#パスタ #pasta #ランチ #lunch #夏のひとさら

キャベツとアンチョビの塩加減も丁度良くて 前菜やお酒のあてにも良いです。この料理についてコメント

具はツナにアンチョビ、黒オリーブにケッパー。潰したゆで玉子を片面にたっぷりとかけて、その上には赤玉ねぎのピクルス。風味も食感も素晴らしいポテサラ。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #アンチョビ #ケッパー #オリーブ

色とりどり^_^ （パーティーメニューです） #ポテトサラダ #盛り合わせ #前菜 #アンチョビ #オリーブ漬け

いつも種類の豊富な盛り合わせ^_^ #ポテトサラダ #盛り合わせ #前菜 #アンチョビ #オリーブ漬け

アチャラ・ナータ(東京都・中野) ☆スリランカワンプレートランチ+砂肝アンブルティアル 中野、「アチャラ・ナータ」にてカレーなるスリランカ研究会🇱🇰 日本人シェフが作る本場スリランカ亭料理の味に定評がある一軒です👨‍🍳 看板には店主らしきイラストが描かれています🎨 お店に入ると、描かれていた人が店主でした🤪 店主のまぶさんこと馬渕さんはアチャラ・ナータをオープンされる前は南インド料理やスリランカ料理を振る舞う食事会イベント活動に取り組まれていたようで、2013年5月にこちらの実店舗を構えられました💡 ランチタイムは「スリランカワンプレートランチ」にトッピングを追加するシステムです🇱🇰 料理一品一品をまぶさんが丁寧に説明してくれるのでイメージしやすいです👏 今回はスリランカワンプレートランチにトッピングとして砂肝アンブルティアルをオーダーしました💡 チキンカレーかポークカレーを選ぶ仕組み、今回はチキンカレーをチョイス👌 アーユルヴェーダの思想を採り入れたヘルシーな志向を感じるスリランカ料理🇱🇰 ライスの上にたっぷり砂肝アンブルティアルとモルディブフィッシュサンボウルが乗せられ、チキンカレーと豆カレーが両サイドへ、上にパパダムとソイミートカレー、下にインゲン豆カレーという配置でした🍛 ライス馴染みの良いチキンカレーはシャープな辛さが爽快かつ鼻に抜ける香りの魅力に秀でた仕上がり✨ 穏やかでほっこりとした豆カレーやココナッツミルクのエスニックな香りの印象的なインゲン豆カレーもコントラストが際立ちます👏 砂肝アンブルティアルは食感のアクセントにもなります🐓 日本人には馴染みやすい魚の出汁感も効いており、どこかしっくりくる落ち着く感覚もスリランカカレーならではです🇱🇰 各パーツを掛け合わせて混ぜ込んで食べるスリランカ料理の醍醐味も楽しみました🥄 デザートはヨーグルトに椰子の花の蜜をかけたミーキリ、軽くさっぱりフィニッシュにぴったりな甘さでした💡 飾らないスリランカの家庭の味、是非体験しに足を運んでみてください🇱🇰 #中野#スリランカカレー#カレー#スリランカ料理#砂肝#野菜#スパイス#中野カレー#東京カレー#東京グルメ#中野グルメ#チキンカレー#肉#チキン #東京

自家製アンチョビとブッラータ✨ 半年かけて作ったアンチョビにブッラータのフレッシュな味わい

ポテトもホクホクでアンチョビもしっかり感じられる#アンチョビポテト #アンチョビ

#花ズッキーニの水牛モッツァレラ詰めフライ　#アンチョビ 入り #花ズッキーニ　#水牛モッツァレラチーズ　#モッツァレラチーズ #モッツァレラ #フライ

コリッコリ。

グローバルダイニング出身コンビが繰り出す目黒の人気ビストロ。「和創作 太」などが入っているメグロードビル地下のロケーション。何とか入口近くのスタンディングスペースに滑り込むことができたが、次から次へと予約のお客さんが訪れる人気ぶり。コンパクトな店内は満席のお客さん達の楽しい会話で、活気に満ちている。メニューは50種類近くある豊富なバリエーションで、価格も300円からとリーズナブル。キャロットラペ、焼きパテカン、アンチョビキャベツに鴨胸肉のローストをブルガリアワインのエニーラとともに。

ブッラータとアンチョビ

アンチョビの塩辛さで、ビールが進みまくり！ #アンチョビ #アンチョビキャベツ #キャベツ炒め #キャベツ #ソテー

砂肝 コリコリというより 今までの砂肝のイメージより しっとり食べやすかった

続いて砂肝、火入もよく柔らかいです。 #やきとり #焼鳥

美味しすぎた✨

また時間の都合でピザ🍕を頂きました。 週末の昼時だったので、二、三組み待ちましたが😅アンチョビとオリーブ、さすがに喉が乾いたのでSpriteをPulp Fictionのように飲み干しました😋 #ドリンク #ピザ #広尾

大好きなニューヨークピッツァのお店。 食べてみて思った、私、ナポリピッツァよりニューヨークピッツァが好きなんだわ。 美味しいと評判なナポリピッツァの店を何軒も食べ歩いてみたけど、我々日本人はイタリアのピッツァよりもアメリカンスタイルのピッツァで育って慣れ親しんでる感があるので、グニャグニャに柔らかくて具の少ないナポリピッツァよりクラストが薄いのにしっかりしていてカリカリで、具沢山なニューヨークスタイルのピッツァの方が美味しく感じてしまう事に今更気付いてしまった。 だからイタリアではピッツァをナイフとフォークで食べて、アメリカでは手に持って食べるのねと合点がいった。 アメリカのピッツァはクラストがしっかりしているものが多い。 特にここのピッツァのクラストはニューヨーク式なのか❓絶妙な厚みとサクサク具合が非常にクリスピーで美味🤤🤤🤤。 そしてたっぷりのチーズと具が嬉しい。 特にアンチョビ&ブラックオリーブスライスは、しっかりアンチョビの風味が効いててオリーブがいっぱい乗っていてホント美味しかった…‼️ これ大好き。 下北沢店もあるらしいけど、私は広尾店でテイクアウト。 ちなみに袋なら無料、箱代は有料。 #ピザ #ニューヨークピザ　#ピッツァ　#アメリカンピザ　#アンチョビ #オリーブ　#東京 #広尾 #ランチ　

えてくしの誕生日貸切パーティーのスターターからヤバイすぎました✨アンチョビも水揚げしてから2〜3時間で塩漬け工程に入るすんごいやつや。 #アンチョビ #ブリオッシュ

土曜日ランチ。サラダ付きで1,000円です。 アンチョビの塩気が利いていてまろやかチーズと相性ばっちりでした。ここは生地がほんとに美味しい！ 外は香ばしく、中はもちもち♪

ポテトサラダがポテトフライの上に乗ってるの。しかも、スライスじゃなくて細切りにしたポテトを組み合わせてつくったお皿ってのがオシャレ。 さらに名前のとおり、ポテサラにはアンチョビ入り。なんともセレブ感が満載。 #ポテトサラダ #サラダ #居酒屋 #八王子

大ぶり故の、贅沢な噛み心地。これは、うんまい…！

＃焼き鳥 ＃砂肝

鱈を塩水に漬けるあたり、保存食得意の北欧らしい　かりっとした鱈にブラウンバターの苦みと甘みがばっちり

赤ホッピーに明石焼あいます。 たこ焼きにハイボールみたいに。 #おやつ#たこやき

#六本木 で飲むならここが良い。 明石焼きも出汁が美味しいし。何よりポテサラが美味しいお店は間違いなし。 山芋の鉄板焼きとかたぬき豆腐とかここじゃないと食べられないものがたくさん。そして美味しい。お店の人もみんな良い感じ。 #明石焼き #六本木 #居酒屋