東京都のアンチョビを使ったメニューBEST30

生クリームや牛乳も使われ、しっとり感あり！ 2017年3月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年3月号

安納芋の上にバニラアイスがのっていてあたたかさとつめたさがとてもよく合いますﾟ･*:.｡❁

今月のひろ作、やっと涼しくなり食も秋らしくなりました小芋から #小芋

氷の削り方もいいのだと思いますが、シロップというかたれというかミルクの部分がとろっとしていて、とても美味しい！こんなにとろっとしているから、冷たすぎないのでは？とも思えました。

お芋がたっぷりブレンドされたブレンドアイス。 ブレンドされたお芋だけじゃなくて、お芋のそのまんまがたっぷり入っていて、ゴロゴロ感満載で最高～。 ベースのアイスクリームはクセのないミルクなのかな？お芋の味を邪魔していなくてとても良かったです。 #ソフトクリーム

麻布十番「ピアットミツ」スミイカとインゲン、ジャガイモのサラダアンチョビソース 📝霜降りにした大ぶりのスミイカを惜しげもなくたっぷりと使い、アンチョビソースを混ぜたキタアカリでインゲンとともに和えたポテサラ。マヨネーズは使っていないのです。 アンチョビの塩味と歯でサクッと噛み切れてしまう程柔らかなスミイカとの相性が抜群。 インゲンの彩りと食感がこれまたよし。そこにいい感じでまとわりつく、しっかり目にマッシュしたキタアカリ。 これはまさしくポテサラですね。 イタリアのポテサラと言えば「インサラータ・ルッサ」が有名ですが、このポテサラはそれとも全く趣を異にした、新機軸のイタリアン・ポテサラ。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #スミイカ #アンチョビ #potatosalad

浅草『舟和』芋ようかんソフトクリーム(300円)です。 今まで食べたことのないくらい、滑らかな食感でびっくりしました。 これは芋ようかんが入っているからかな？ 裏ごしした芋の濃厚なペーストをそのままの食感でアイスにしたような。。。 とっても不思議な食感でした。 芋ようかんのソフトクリームなので、それなりに甘いのですが、芋ようかんの上品な甘さはしっかりと残っていました。絶品！ #ソフトクリーム #羊羹

口に入れると麹の風味と肉のうまみがぶわっと来て、麹の力でうまみが引き出されている感じがします。分厚い肉でとても食べ応えがありました。

もったり濃厚で、滑らかな舌触り。 お芋本来の甘みを最大限に活かされたシロップは絶品です( ´艸｀*) クルミがまたお芋に合う！ 中にもたっぷり入れてくれていて、最後までお芋とクルミを堪能できました。

この穴子、ウナギだと言って出しても分からないです。 サッパリした熱々の餡が冴えまくっています。 #ディナー #あんかけ

また時間の都合でピザ🍕を頂きました。 週末の昼時だったので、二、三組み待ちましたが😅アンチョビとオリーブ、さすがに喉が乾いたのでSpriteをPulp Fictionのように飲み干しました😋 #ドリンク #ピザ #広尾

アンチョビレモンソースの冷製スパゲティ(23年30皿目) #ラ・タベルナ #冷製パスタ #冷製スパゲティ #アンチョビ #レモンソース #スパゲッティ#パスタ #pasta #ランチ #lunch #夏のひとさら

絶妙な辛味を効かせたポテトサラダ。滑らかな舌触り。ポテトの甘味。ベーコンや玉葱の食感。そして、それらを追いかけるようにやって来る辛味。口の中で奏でられる、大人の協奏曲を堪能すべし。

キャベツとアンチョビの塩加減も丁度良くて 前菜やお酒のあてにも良いです。この料理についてコメント

具はツナにアンチョビ、黒オリーブにケッパー。潰したゆで玉子を片面にたっぷりとかけて、その上には赤玉ねぎのピクルス。風味も食感も素晴らしいポテサラ。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #アンチョビ #ケッパー #オリーブ

色とりどり^_^ （パーティーメニューです） #ポテトサラダ #盛り合わせ #前菜 #アンチョビ #オリーブ漬け

ランチコースの選べる前菜 #コンフィ #ジュレ #東京 #銀座 #ランチ#鱧 #夏野菜

自家製アンチョビとブッラータ✨ 半年かけて作ったアンチョビにブッラータのフレッシュな味わい

ポテトもホクホクでアンチョビもしっかり感じられる#アンチョビポテト #アンチョビ

#東京 #二重橋前 #マリネ いろんな味がします。うまい！

#ラタベルナ #プッタネスカ #アンチョビ #オリーブ #スパゲッティ#パスタ #pasta #昼食 #lunch

フォアグラと里芋の組み合わせは初めてでしたが美味しいです。里芋の粘りがなく食べやすく上の餡掛けが最高にマッチ

#花ズッキーニの水牛モッツァレラ詰めフライ　#アンチョビ 入り #花ズッキーニ　#水牛モッツァレラチーズ　#モッツァレラチーズ #モッツァレラ #フライ

グローバルダイニング出身コンビが繰り出す目黒の人気ビストロ。「和創作 太」などが入っているメグロードビル地下のロケーション。何とか入口近くのスタンディングスペースに滑り込むことができたが、次から次へと予約のお客さんが訪れる人気ぶり。コンパクトな店内は満席のお客さん達の楽しい会話で、活気に満ちている。メニューは50種類近くある豊富なバリエーションで、価格も300円からとリーズナブル。キャロットラペ、焼きパテカン、アンチョビキャベツに鴨胸肉のローストをブルガリアワインのエニーラとともに。

焼き野菜で、さつまいも種類で人参芋。 #人参芋

程よく食感を残したズッキーニとプリッと絶妙な火入れの甘い帆立。コクのあるバターソースがしみます！ #バター焼き #新宿三丁目 #絶品グルメ #アンチョビ #歌舞伎町 #ズッキーニ #帆立バター焼き

ブッラータとアンチョビ

醤油をかけた食べると美味しいです。 #ディナー #とろろ

アンチョビの塩辛さで、ビールが進みまくり！ #アンチョビ #アンチョビキャベツ #キャベツ炒め #キャベツ #ソテー