港区のアンチョビを使ったメニューBEST30

麻布十番「ピアットミツ」スミイカとインゲン、ジャガイモのサラダアンチョビソース 📝霜降りにした大ぶりのスミイカを惜しげもなくたっぷりと使い、アンチョビソースを混ぜたキタアカリでインゲンとともに和えたポテサラ。マヨネーズは使っていないのです。 アンチョビの塩味と歯でサクッと噛み切れてしまう程柔らかなスミイカとの相性が抜群。 インゲンの彩りと食感がこれまたよし。そこにいい感じでまとわりつく、しっかり目にマッシュしたキタアカリ。 これはまさしくポテサラですね。 イタリアのポテサラと言えば「インサラータ・ルッサ」が有名ですが、このポテサラはそれとも全く趣を異にした、新機軸のイタリアン・ポテサラ。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #スミイカ #アンチョビ #potatosalad

具はツナにアンチョビ、黒オリーブにケッパー。潰したゆで玉子を片面にたっぷりとかけて、その上には赤玉ねぎのピクルス。風味も食感も素晴らしいポテサラ。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #アンチョビ #ケッパー #オリーブ

鱈を塩水に漬けるあたり、保存食得意の北欧らしい　かりっとした鱈にブラウンバターの苦みと甘みがばっちり

#ディアヴォーラ #アンチョビトッピング #アンチョビ #pizza #ピザ #ピッツァ #ディナー

存在の耐えられない軽さを味わうために近くに来たら吸い寄せらせてしまう名店。 #東京 #六本木 #アンチョビ #ピザ

アラビアータが好きな人は間違いなく好きな一品。 とうがらしをそのまま食べても辛くなくておいしい。

＃ラムチョップ　＃アンチョビ　＃ラム肉 #ステーキ　＃表参道　#地中海料理 #ランチ ランチコースの一品

#アンチョビ

トマトソースの酸味とほんのりニンニクの香り。。。たまらんです

ランチはパンとサラダが 付きます。 #アンチョビ #キャベツ #エビ #オイルパスタ #赤坂 #シーフード #イタリアン #スパゲッティ #ランチ #東京 #パン #サラダ #パスタ #麺

#フレンチ　#兎肉

月替りメニュー。アンチョビの塩気が利いていて、淡白な貝柱と相性ばっちりでした。 ここのピザはもちもちで美味しい！

しっかりした味付けなのが お酒のアテにも丁度良いです。 アンチョビの臭みも無くて残ったソースもパンに付けて食べました。

塩味がいい塩梅で旨い

#アンチョビ #クロワッサン #パン #東京 #虎ノ門 #神谷町

#アンチョビ #ポテサラ アンチョビにオリーブが効いてて味の濃いおつまみ系ポテサラ。白ワインに合う！

#お好み焼き

#ディナー #カルボナーラ

ジューシーでとても柔らかかったです！ ハーブの香りがいいですね！ #ローストダック #ロースト

ベーコンときのことフレッツトマトが入っていて、アンチョビと相性抜群でとても美味しいです。

ワインと合わせて少しずつ楽しんでいくことができる一品。 柔らかい旨みを食事のはじめに楽しめます。

アンチョビの塩味の美味さと、サバの旨みたっぷりの味わいを楽しめます。 もちもちの食感のパスタとの相性も抜群です。

アンチョビの塩味がおいしいヘルシーパスタです！

これでもかというくらいに載せられたマッシュルームときのこ。 そこに合わさる角切りのトマトがフレッシュ感を生んでいます。キノコ好きにはたまらない一品です。

トマトのフレッシュさ口の中で広がる一品。アンチョビとキャベツのシャキシャキ感をアクセントにしても美味しく、専用のソースで楽しめます。

今では家庭で作るのも当たり前のパスタですが、有名イタリアンのお店でこんなにキャベツが盛られてくるとは思わず感心。甘みがあって、パスタの邪魔にならないところはさすがです。

モチッとした食感のパスタと、クリーミーで濃厚な味わいの卵のソースの絡み合いが素晴らしく美味しい味わいを表現しています。くどみのない食べやすさも不思議な感じです。

多種の温野菜のバーニャカウダです。

オイルで締めているイワシは旨みが凝縮しており食べ応えあり さっぱりとしながらも旨みを感じる一品です。

＃パスタ