港区のナスを使ったメニューBEST30

鮑が肉厚で美味しい、茄子との食感の違いもまた美味しい #アワビ #なす

水茄子漬けを出してくれました。 #水茄子 #漬物

茄子のしぎ焼きに、海苔、枝豆、雲丹を合わせています。後ろは、水茄子。 #なす #ナス焼き

茄子の煮浸しですが、餡に桜海老が入り上品です。#茄子の煮浸し

平成最後のひろ作は、焼き茄子と桜海老に刻み野菜、鯛昆布締めアオリイカ、穴子・タラの芽・木耳のてんぷら、甘鯛とフキ 飯蒸し、蕎麦でした。

つまみに焼き茄子 #焼きナス

焼いた賀茂茄子に、揚げた桜海老を合わせいます #賀茂茄子 #焼きナス

鮎は半身を使用。焼き茄子の煮物を包んで焼いています。 横に添えられた万願寺のししとうソースで頂きます。 #ディナー #焼き魚 #焼魚

麻布十番「ピアットミツ」スミイカとインゲン、ジャガイモのサラダアンチョビソース 📝霜降りにした大ぶりのスミイカを惜しげもなくたっぷりと使い、アンチョビソースを混ぜたキタアカリでインゲンとともに和えたポテサラ。マヨネーズは使っていないのです。 アンチョビの塩味と歯でサクッと噛み切れてしまう程柔らかなスミイカとの相性が抜群。 インゲンの彩りと食感がこれまたよし。そこにいい感じでまとわりつく、しっかり目にマッシュしたキタアカリ。 これはまさしくポテサラですね。 イタリアのポテサラと言えば「インサラータ・ルッサ」が有名ですが、このポテサラはそれとも全く趣を異にした、新機軸のイタリアン・ポテサラ。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #スミイカ #アンチョビ #potatosalad

#内幸町 うますぎ！

#醤爆茄子 #麻婆茄子 #茄子の炒め物 #ナスの炒め物 #ディナー #満足ごはん #これぞ元気めし

25年前に忽然と姿を消した伝説のナスカレーを、新橋の居酒屋が完全再現。 からい。からい。からい。 しかし、うまい。 溢れる旨味が辛さを凌駕し、クセになる味。 （辛くないのもあります）

具はツナにアンチョビ、黒オリーブにケッパー。潰したゆで玉子を片面にたっぷりとかけて、その上には赤玉ねぎのピクルス。風味も食感も素晴らしいポテサラ。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #アンチョビ #ケッパー #オリーブ

旨味と脂を吸ってくたっとした、とろーり茄子が美味しい。

鱈を塩水に漬けるあたり、保存食得意の北欧らしい　かりっとした鱈にブラウンバターの苦みと甘みがばっちり

. 赤坂 みんみん ナスカレー . #カレー

#冷やし中華 冷やし中華的なさっぱり麺。ちょっと辛味があったような気もする。夏におススメ。

ガラス屋さんが経営するカフェなのでコップや器が食べ物を更に美味しく感じさせてくれます。 食材も良いものを使っているようです。 一緒に野菜とスープも付いてきます。 見て美しく、食べて美味しい。

#ディアヴォーラ #アンチョビトッピング #アンチョビ #pizza #ピザ #ピッツァ #ディナー

激辛ナスカレーはトロけたチーズでまろやかに。

#スパゲッティ #パスタ #ディナー 名物料理、ウニとナスのトマトソース。

#表参道 #外苑前#生麩#茄子の揚げ出し#ディナー

存在の耐えられない軽さを味わうために近くに来たら吸い寄せらせてしまう名店。 #東京 #六本木 #アンチョビ #ピザ

#東京 #表参道 #明治神宮前〈原宿〉 #ランチ#しまあじ ＃水茄子 ＃東京カレンダー #コース

＃ラムチョップ　＃アンチョビ　＃ラム肉 #ステーキ　＃表参道　#地中海料理 #ランチ ランチコースの一品

#アンチョビ

トマトソースの酸味とほんのりニンニクの香り。。。たまらんです

#東京 #品川 #北品川 #ランチ #コース #唐揚げ#甘酢餡掛け

ランチはパンとサラダが 付きます。 #アンチョビ #キャベツ #エビ #オイルパスタ #赤坂 #シーフード #イタリアン #スパゲッティ #ランチ #東京 #パン #サラダ #パスタ #麺