祐天寺駅のアチャールの人気おすすめランキング

ADI＠中目黒 _______________________________________________________ “Dal Bhat & Today’s curry” ※左から時計回りに ◎Salad サラダ ◎Beans Soup 豆のスープ/ダール ◎Chicken Curry チキンカレー ◎Keema Curry キーマカレー ◎Achar 野菜のアチャール ◎Achar ゴルベラコアチャール ◎TarKari 野菜のカレー炒め ◎Saag 青菜のスパイス炒め ◎Rice 日本米とバスマティライスのブレンド 麻布十番で間借り営業をしていたAdhicurryが実店舗ADIとしてオープン。南インド・ゴア州をルーツに持つポルトガル・リスボン生まれのネパール人Adhi Kanchanと世界を旅するAsumiさん夫婦。初めて会った日からお店の夢を聞いていたので僕も嬉しいです。 ランチダルバートをいただきましょう。 数種類の豆を使ったダルスープ。優しい豆の味わいのなかには、simi dal（小豆のような豆）が使われています。シミダールが食べられるのは都内ネパール料理店でもあまり無いかもしれませんね。 鶏出汁の旨みたっぷりのチキンカレー。このしゃばしゃばの旨みスープは、インド料理には無いネパールならではのもの。 複雑なスパイスの香りとオイル感が絶妙で、素晴らしく美味しい。 食後にカンチャンとお話ししましたが、ネパール料理は調理がシンプルがゆえに食材の旨みがダイレクトに出てくる料理。 丁寧に調理されたアチャールやタルカリを口にすると、野菜の味や香りがスパイスによって引き出されることがよく分かります。 塩とガーリックをガツンと効かせて、ライスを盛り盛りいただく、これぞ、ネパール料理の醍醐味のひとつでしょう。 素晴らしいお店になりましたね！これからの活躍も楽しみです^^ _______________________________________________________ 🇳🇵‪#ネパール #中目黒 #スパイス #カレー #ダルバート

器がかわいいダルバート！味も上品でスパイスも効いてて美味しい！ #ダルバート #チキンカレー #アチャール #ネパール料理 #中目黒 #ランチ

. ADI . #ダルバート#カレー#ネパールカレー

シャンティさんで今週のカレーのスープカレーを🍛 ネパールにもこのスープカレー様式のククラコマスがあるそうですが、まぁこれがオニオンとトマト、更に地鶏の出汁が溶け込んだ極ウマなスープカレー🤤 地鶏は一口噛めばパリっと音がする外パリ、中ジューシーなめちゃ旨地鶏🍗 野菜は素揚げされていたりで旨さ全開💥 もう終始最高やっ＼(^ω^)／ #カレー #シャンティ #スープカレー

シャンティさんでみんな大好き中華ターリーにチキンカレーとアチャールとパクチートッピング🇳🇵🤝🇨🇳 今日のお楽しみはエビチリと担々麺フォー\( ˆoˆ )/ エビチリは所謂中華のエビチリではなくインディアンチャイニーズの〜チリのタイプ🍤 自家製豆板醤の醬の使い方が絶妙でクッソ旨い❤️ 担々麺フォーは山椒バッチリ💥 担々麺のゴマの濃ゆい旨さと山椒の刺激、フォーの軽い食感のハーモニーが素晴らしくて永遠に食べていれそう😍 フライドライスとエビチリ、更にダルを組み合わせるの最高に旨い( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺ アチャールとパクチーのトッピングも最高や😆 愛さずにいられない‼️ 中華ターリー＼(^ω^)／ #カレー #シャンティ #中華ターリー