高根木戸駅のもりそばの人気おすすめランキング

つけ汁は辛≧甘で、酸っぱスッパですね・・・前からこうだったっけ？個人的にベストの味付けだと思っているお店と比較して↵ 甘・・1.2倍↵ 辛・・・1.5倍↵ 酸・・・2.0倍↵ な感じのバランスで、チョッピリスパイシ。↵ ○長さんのをマイルドにした感じといえばわかりやすいかも。↵ 麺はゴワモチな食感、260g位あるかも。値段の割に具だくさんです。↵ チャーシューはちょいパサでけっこういい感じのが65g位かな、平均的なお店の2～3倍入っています。

これは北海道味噌ラーメンに粉雪＝粉チーズをトッピングしたものですが・・・NJK（なんじゃこれ）連れが食べていた北海道味噌ラーメンとの比較で、チーズの塩分が増してしょっぱくなっただけ。↵ チーズのうまみやコクみたいなものは、味噌の陰に隠れてしまってもったいない。

つけ汁ぬかったっす。↵ 推定40度、とはいっても伝わらないと思うので次回があれば温度計持って行きます(^_^;)↵ また少し酸味が強くなったような気がしますが、6月にいただいた時と殆ど変わらないのでコピペ(^_^;)つけ汁は辛≧甘で、酸っぱスッパ。↵ 個人的にベストの味付けと思っているお店と比較して↵ 甘・・1.3倍↵ 辛・・・1.5倍↵ 酸・・・2.0倍↵ な感じのバランスで、チョッピリスパイシ。↵ ○長さんのをマイルドにした感じといえばわかりやすいかも。↵ 麺はゴワモチな食感、260g位

そばつゆはかけそばの汁よりも甘めに感じました。↵ そばは大衆的蕎麦屋のものとして普通だと思います。↵ ボリュームはやや軽めの1人前、0.9人前位かな。カツ丼もやや軽めの1人前。↵ カツの衣はふわりとして汁をよく吸うタイプで、肉は平均的なものより厚みがあります。↵ 肉質は特に良いということはないですが悪くないです（汗↵ 割り下は先ほどのそばつゆと似た味ですが若干醤油味が濃い感じ。