鶴橋駅のまぜそばの人気おすすめランキング

鶴橋駅すぐ、辛いに特化したラーメン店。 鶴橋という土地柄、ホルモンまぜそばがあるとの事で、激辛&ホルモン好きには見過ごせないアイテム。 これを目当てに休日に訪問。 カウンターのみのミニマムでややタイトな店内。 しかしながらスタッフさんはみな、親切でアットホームな空気感。 旨辛ホルモンまぜそば ２辛

むちむち麺は中太ストレート麺。 たっぷりのホルモンにネギ,ネギ,モヤシ,サニーレタス,タクアン,カラムーチョを使用。
円やかな醤油タレは 　もちもちの麺にによく絡み、器のサイドのコチュジャン、ホルモンの旨みのハーモニーを楽しめる仕上がりになっています。卓上の味変はニンニク・山椒・胡椒・生姜。 食べてる際にも辛味を足してくれるありがたいサービスも魅力です。 #ホルモン #まぜそば #ラーメン #ランチ

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丼の真ん中に生卵、その周りに甘辛く煮込んだ牛スジ、厚切りバラチャーシュー、白ネギ、メンマ、刻み海苔とジャンキーな盛り付けながら、ツルツルッとした食感の中太麺を卵で混ぜながら食べるスタイルは、かま玉うどんを応用したまぜそば。 鶏と魚介の清湯のスープをベースに少し甘みのある醤油ダレと鶏油が混ざり、もちっとした食感のまぜそばは、それぞれの食材とバランスが取れ、途中でお酢を加えることで、酸味と油分それぞれ感じるスッキリした味わいが楽しめます。 とくに、牛スジは国産和牛なのか、肉質も柔らかく、甘辛い味付けが濃厚で美味そのもの。〆に追い飯と鶴橋の丸金商店のキムチを残ったスープに混ぜていただくとこれまた絶品な「ダイブ飯」が堪能できます。 #まぜそば #かま玉 #牛すじ

鶴橋エリアの人気ラーメン屋。 カウンターのみのミニマムな空間。 牛すじかまたままぜそば つるつるの太麺に絡む生卵。 チャーシューと甘い牛すじ、醤油ベースのたれで オスとキムチで味変。 ボリューミーで食べ応え抜群。 #まぜそば #ラーメン

甘く炊き出した甘辛の牛スジがウマーっ！ニンニク醤油ダレの風味に、海苔の香り、卵黄のコクが合わさって良きバランスです。もちもちの多加水ストレート中太麺もタレにあってるし喉越しが良く美味。〆のダイブ飯はお腹いっぱい状態には少し重めですが、そんな時はお酢で少しマイルドにして食べるのがおすすめ。他に七味とコチュジャンを加えるのもいいですね。 #らぁめんしゅき #大阪市グルメ #大阪グルメ #ラーメン #まぜそば #牛すじ釜玉まぜそば #〆ダイブ飯 #鶴橋グルメ #鶴橋ラーメン #大阪府 #大阪 #鶴橋

【らーめん専門 和海(兵庫・尼崎市)】 塩(丹波地鶏鶏油・細麺仕様) ¥850 〆のすっぱ雑炊 ¥250 鶏レアチャはしっこ¥200 ●鶏の旨味をカエシが押し上げた鶏油が更に甘みを帯びた旨味で厚みを加えたスープに、低加水細麺が時間と共に馴染む変化を楽しませてくれる極みの1杯！ 中華そば ひとりさんは、 ENTERTEIN麺T JUNK STORY M.I.Label さんの屋号変更店です(３月迄の限定出店) #ラーメン #まぜそば #海苔巻き #海苔ラーメン #のり巻き

全部のせ台湾まぜそば やはり鶴橋という土地柄、吾輩のセオリーではシビカラトッピングは暗黙の掟。 お鉢には、挽き肉・卵黄・ニンニク・魚粉・刻み海苔・ニラ・ネギを添えが咲き乱れ、 そして意味深なボキャブラリーのレンゲなど、時代のニーズに答えた思わず綻ぶディテールにもフォーカスしたい繊細さも忍ぶそのアピアランス。 卵黄を決壊し、流れ出るルミナスイエローのマグマに釘付け。
麺は愛知県「太陽食品」のウェーヴィーな太麺を使用。
具やタレが絡みつきモチッとした弾力がある食感に適度なコシがしっかりあります。
タレは粘度低めの醤油タレで卵黄のまろやかさに濃いめの醤油感とてきどな魚粉の風味が香り唐辛子の辛味とニンニク風味が効かされたパンチのある、まったりとした口当たりとトッピングが渾然一体になり問答無用のジャンク感を形成。 そして特筆すべきは自家製チャーシュー。 ダイスカットされた豚バラチャーシューは大ぶりで、柔らかさと弾力感の度合いが絶妙！ 噛むほどに旨味あふれる必食すべき秀逸チャーシュー。 卓上にある昆布酢で清涼感の味の変化を楽しみ追い飯までが台湾まぜそばということで、丼に残ったタレにご飯をダイブ！ 色々な具材の味が加わり、旨辛、ワシワシと完食。 #まぜそば #ラーメン#台湾まぜそば

もちもちした太麺とゴロゴロチャーシューの至福のマリアージュ。 #まぜそば #ラーメン#台湾まぜそば

#大阪 #まぜそば 期間限定、数量限定 辛いのが苦手なので辛さは0.5で。 辛さほぼなしだったので感覚でいったらスパイスの効いた塩焼きそばみたいな感じ。スパイスが辛かったけど美味しかった。

焼肉の町　鶴橋なのですごく良いホルモンが手に入るのだと思う。また行きます🤗 #ホルモン #まぜそば

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そして革命的撹拌によりカオス状態で頂きます ≧(´▽｀)≦ 醤油ダレの味わいにミンチのピリ辛が加わった仕上がりで♪ 上層部の卵黄を混ぜると幾分マイルドなテイストに (-^□^-) ニンニクの風味も生きてます ウミャイ まぜそばです ヽ(*>∀<*)ﾉ

麺は平打ちの極太ストレート麺。具はミンチ刻み白ネギ笹切りネギニラ生玉子刻み海苔魚粉を使用。↵ このお店はJR玉造駅周辺に10月21日にオープンしたお店です。たかたかKYOさん情報で早々の訪問です。肉味噌に煮干油とネギ油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、生玉子のまろやかさに魚粉で旨みのふくらみをもたせ、ほのかな生姜風味に唐辛子と山椒のシビ辛感をもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は町田製麺所の特注麺を使用し、もっちりプリプリとした食感でわしわしと頂けます。〆には残りタレに無料の追いメシで絡めて完食できます。

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