川崎駅のまぜそばの人気おすすめランキング(温かい)

見た目はかなり台湾まぜそばっぽいね。赤さはチョッピリ薄い気もするけど、それでも肉そぼろに、ネギ、ニラ、ノリ、そして真ん中に卵黄、おろしニンニクも乗っています。 まぜまぜしてみると、良い香り♪ 見た目は決してよろしくないですが、まぜそばなんてのは、こう言うものです、ハイ。 いっただっきま～す。お！ かなり唐辛子が効いていてパンチあり！良いっすねー。台湾まぜそばは、このくらいのパンチがないと。 太麺のモチモチ麺は、さすが三田製麺所さんです。こちらのつけ麺、絶品ですもんね。 麺を食べ終わったところで割り飯。割り飯ってのは、茶碗にご飯と魚粉、ごまが少々かけられているもの。 そのまま食べても良いのですが、まぜそばの丼に投入がお勧め。こちらもまぜまぜすると、底に沈んでいた少しの出汁と、具とご飯が絡み合って、これも絶品。 唐辛子の辛さが食を進めてくれます。 同じ味なのに、麺とは食感が違うので、また楽しめちゃうんですよね。 具が多いので、味も香りも食感も楽しめます。 #ラーメン #まぜそば

唐辛子がガツン！と効いていて、美味！小ライスは別売り（100円）ですけど、コレが絶対、追加購入した方が良いです。最後に追い飯として入れて楽しみましょう。 #汁なし #まぜそば #アトレ川崎 #ラーメン

一瞬感じる”台湾まぜそば”らしき挽肉に染み込んだ肉と醤油から染み出る味わいとピリ辛感。細かい魚粉の味があいまってコクが増す，，，，といった感じ・・・しかし、細麺の勢いに追われてあっという間にその味わいはなくなります。汁なし麺ということで少しアルデンテに仕上げた麺ですが、細麺のバリバリ感と１本づつ噛み砕くボシボソ感が麺が倍々で細かくなってゆくと出汁の味わいが麺にのせきれずうま味やコクどころではなくなるようです。さらに一口目にはそれなりの味わいはあるものの細麺なので麺と麺の間に残る茹で汁は太麺に比べて多く残るので、しっかり湯切りしていないとあっという間に出汁やトッピングの魚粉などが薄まってしまう傾向にあるみたいです。細麺の弊害がここにも出ているみたい。やっぱ味ですわな～。ビジュアルだけでは満足できませんねー。味に合わせ材料を仕入れするということではなく今ある材料に合わせてメニューを作ったという感じ。お手軽すぎないかな～。。

台湾まぜそば。よ～く混ぜて！！。ひと口食べると～。あまり好きでない魚粉が・・・。これは最後まで食べれないかと思いきや(^_^;)。ひと口ずつ魚粉の香り＆味が感じなくなりました。しっかり辛みもあり具と麺が混ざり合って美味い。最後に具が残ったらライスを投入って見たのですが！！。お腹いっぱいになりライス入れずに終了

冷し塩まぜそばの具は炙ったチャーシュー、メンマ、温泉卵、白髪ねぎ。麺の下には冷たい塩ダレがあります。炙ってあるチャーシューは　柔らかく煮込まれて、肉の食感もしっかりした美味しいチャーシューでした。温泉卵、塩ダレを麺にまぜまぜしていただきます。　スープがアッサリだからこういう中細の麺がいいですね。最後にスープ割。塩ダレは人の身体に最も近い塩「わじまの海塩」スープは、匠の大山地鶏使用していて、うましっ！！