秋田市で食べられるまぜそばのランキング(ガッツリ)

唐辛子の辛さも強めだが、なにより花椒の圧倒的な痺れが後引く。 街中華の日式担々麺とは一線を画すインパクト。 辣油の層は厚めだが、しつこくなくサッパリ食べられる。 ナッツ類の食感のアクセントも、飽きずに食べ進められる一つの要素。 ランチではライスか杏仁豆腐がサービスなので、残りの具をオンザライスしてもよし、杏仁で口の中をリセットするもよし。 #ラーメン #まぜそば #汁なし担々麺 #担々麺

追い飯無料で辛さは小辛・中辛・大辛・紅から選択。食べたのは紅で、10種類以上の香辛粉を使った自家製ラー油、辛痺醤などを加えたまぜそばの上からスーラー餡＆花椒を掛けた、レギュラーのスーラータンメンの汁なしバージョン。中毒性のある酸っぱ痺辛なまぜそばにリピーター続出！

追い飯無料で食べたのは味玉トッピング。油そばのオーダー率が5割を超える秋田でも稀有な店で、ニンニクが効いた濃口な醤油ダレと卵黄の相性が秀逸。無料の追い飯は鉄板！

丼の上では、刻みチャーシュー、メンマ、モヤシ、キャベツ、炒り卵、玉ねぎ、ネギと、賑わっています！中でも「炒り卵」ってラーメンでは初めてかも。ズシッと重みのある麺はツルツルの啜り心地で、やや固めの茹で加減で食べ応えあります！甘辛いタレが最初から絡めてありますが、味付けはそんなに濃くないので最後まで飽きずに食べれます。↵

刻みチャーシューに味玉、メンマ、ネギ、モヤシ、白髪ねぎ の他に、ニンニクや刻み玉ねぎ などが乗っています。カチッとした、やや太めの麺が固めに茹でられていて食べ応え抜群！ニンニクも控え目な量で、風味が程良い感じも良い！！↵

キレイに配列された具材には工夫があって、北側から反時計回りに、モヤシ、海苔、味玉、メンマ、ネギ、刻みチャーシュー、玉葱、真上から揚げネギ、挽き肉で、色んな角度から楽しめる、パノラマぜそば になっている！！三河屋のやや平打ち太麺は相変わらずモチッとしてて喉越しが良く、甘辛いタレが壇密のようにネットリと絡んで美味い！！

刻んだチャーシュー、メンマ、たっぷりの鰹節、刻み海苔、ネギなど、たっぷりの具が麺を多い尽くしているので、しっかり混ぜよう！！太マッチョな縮れ麺に、ハーブ系？とカツオが程良く香るタレがからんで箸が止まらない・・・これは、魔性の香りだ！！

「瀬戸内の塩を使用した特製の塩ダレ」との事ですが、タレは下に沈んでるので、しっかりと混ぜましょう。顔を覗かせた３種類の太さの乱切り麺、↵色んな食感が口の中で暴れまわります！絡んでくる塩ダレの加減も良くて美味しい！！

コントラストの良さに「うっとり」してしまいますが、懐かしいカレーの味がしましたよ！

ややマッチョな「麺屋 十朗兵衛」製の縮れ麺に、キレのある醤油ダレの絡みが良くて美味しい！ここだけの美味しさと丁寧さが光るスタイルは好みですが、少し「しょっぱめ」で、つけ麺用の「割りスープ」で加減しました。↵

旨味たっぷりの鶏節がこれでもか！とトッピング。 麺のうまさも素晴らしい！ #ラーメン #まぜそば

その賑わっている選手達は、刻んだ鶏チャーシュー、そぼろ、味玉、メンマ、青ネギ。これらを、しっかりと混ぜ合わせます。↵そして顔を出したのは、ワイルドな太麺！十朗兵衛製のはずですが、喉越しより食感重視な感じでワシワシと食べれます。

ややマッチョな縮れ麺は、コシが強い！アツアツの餡掛けまぜそばなので、これくらい強い方が良いのかもしれません。烏賊、豚そぼろ、キャベツ、キクラゲなどが入った餡掛けで、しょっぱくない優しい味付けがハートを刺激してきて美味しい！↵