大阪市中央区で食べられるぶっかけうどんのランキング(ガッツリ)
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こちらは大阪市中央区で食べられるぶっかけうどんのランキングページです。
大阪市中央区ではぶっかけうどんが21件見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、21件の中からとっておきのぶっかけうどんを見つけてください!
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
赤茶けた色をした小麦の実が本来もつ甘み、香り、旨味が最大限に引き出された粗挽きうどんは、ふすまと呼ばれる小麦の表皮もそのままで、かすかに玄麦の色を残し、ぷつぷつとした目の粗さも特徴的です。 まずは、香りを楽しみ、何もつけずに口へと運ぶと小麦の風味が噛むごとに広がります。ふすまの食感を感じながらいただくそのうどんは、お蕎麦のような食感で喉ごしはうどんそのもの!! そのあと、甘くて上品なうどんつゆを大根おろしにぶっかけながら、もっちりとした食感と小麦本来の味を堪能。大山若どり天は、油分を感じさせない天ぷらで、サクッとしつつじんわりと鶏の旨味を感じる職人技の鶏天で、最初の一口から最後まで、じっくり味わいながら堪能できる絶品うどん!さすが「ビブグルマン」に選ばれる価値あるうどんでした。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん
レビュー一覧(9)
- akiahn
11/28 Udon Kyutaro ABURI ¥800 沖縄産やんばるあぐー豚の炙ったバラ肉と炙っていないモモ肉がのったビジュアルが印象的なABURI🍖ε🤗з👍✨ゆず胡椒のアクセントも良好🤠👍✨お肉も美味いがお出汁が身体に染みて心地よ過ぎてたまんねぇぇぇえ🖖🤠🤘
- grasswonder
柚子胡椒のアクセントが芳ばしい炙りの香りに合うよなあ。やっぱりこの麺好み #讃岐うどん #うどん #大阪グルメ #大阪 #麺活 #麺 #大阪うどん
- dasuwaika
大阪のビジネス街にあるうどん屋さん。 雑多なビジネス街には似つかわしくなく、オシャレでオーガニック風なお店。 ただ最初に伝えておきたいのは、 小生2年ばかりうどん大帝国香川県で過ごしたこともあり基準が物凄く高いです。 ◇ABURI 生醤油 →800円 厳しいこと言いますが、普通です。 コシがあまりなく、のどごしは△ 小麦は良いもの使っているのか味そのものは◯ コスパ悪すぎました。 ただ上に乗っているアグー豚はとても美味しい。ごはんに乗せて食べたい。 あくまで個人的な見解のため悪しからず。カレーうどん食べたらよかったと物凄く後悔。 #うどん #本町 #久太郎町
レビュー一覧(1)
- waltersword
谷町6丁目の「からほり きぬ川」でとり玉天ぶっかけうどんが美味しかったので、今回は天ぷらぶっかけうどんを注文しました。うどんの素晴らしさは文句なしですが、天ぷらも程よく衣がついていて完成度が高く感動しました。 #からほりきぬ川 #天ぷらぶっかけうどん #天ぷら #ざるうどん #ぶっかけうどん
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
瀬戸内産いりこと4種の節と利尻昆布でとったメリハリのある出汁ながら上品な洗練された味わいなのが特長。 ダイナミックな盛りつけは、甘辛く煮込んだ黒毛和牛のバラ肉、ワカメ、鰹節、カイワレ、薄揚げ、青ネギとうどんでは珍しいキムチが真ん中の黄卵を囲むようにトッピングされています。 この盛りつけとキムチからも分かるように韓国の「ビビンバ」を参考にしたのだそうです。 #ざるうどん #ぶっかけうどん #肉うどん
レビュー一覧(2)
- hiroyukinozoe
竹輪天、舞茸天、青ネギ、大根おろし、追加の温泉玉子がシンプルなのに存在感たっぷりに盛り付けられています。珍しく山葵がどんぶりの縁に付けられていて、これがあとでピリッとした薬味の役目を果たしてくれます。 見た目に黒い出汁は、醤油がやや強めの濃口出汁、素材は7種の鰹節と北海道産天然真昆布とのこと。これが全然味が濃くありません。 うどんは、箸で持ち上げて口に中に運ぶと、簡単に切れないほど、もちもちでグミ感たっぷり!!弾力抜群です。大阪うどんのもっちりさを感じながら、冷水で〆られたほどよい弾力とのど越しの良さ、其の上、この濃口出汁によくからむので、お店のこだわりの出汁を思い存分味わえます。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #温泉卵 #ちくわ天
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
文の里に三代続く大阪麺職人の製麺所から毎日手打ちされるうどんを提供する人気うどん屋さん。 丁寧なつゆやだしにこだわり、言わずもがな人工的な調味料は一切なしの天然手作りの大阪うどんです。 #ざるうどん #ぶっかけうどん
レビュー一覧(1)
- tantei
スペシャルメニュー ドライカレーですが、キーマカレーと同じかな。 めっちゃ美味かったですよ。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #ドライカレー #キーマカレー
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
本格的な讃岐うどんが食べられるその名も『七弐八(なにわ)製麺』は、カレーうどんが人気のお店ながら、ぶっかけうどんもオススメ。店主が、讃岐うどんの名店『石川うどん』で修行した手打ちの技が光るエッジの利いたうっすら透明がかったなめらかでモチモチした食感でつるっとしたのど越しがたまりません。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #鶏うどん #鶏肉うどん #とり天
レビュー一覧(1)
- shushushu
もう昼ご飯を食べてなくて飛び込んだお店でした。 いつでもだしますよ・・と言ってくださり ぶっかけうどんを頼みました。 温の美味しさが心に沁みました。
レビュー一覧(1)
- user_03733191
オープン間もない頃行ってタイプじゃなかったので長らく行ってなかったけど美味しくなってました
レビュー一覧(1)
- user_54222559
ぶっかけうどん、エビの天ぷら
レビュー一覧(1)
- tantei
#うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #牛肉うどん
レビュー一覧(1)
手打ち、手切りの麺特有の不揃いな切り口や長さが素朴感を増幅させ、本場の讃岐うどんそのもの。香川直送の小麦粉を用いた多加水のもっちりした食感と伸びの良いコシがあって、食べ応え十分です。 ぶっかけ出汁は「伊吹いりこ」と鰹節がふんだんに使われ、昆布が上手くミックスされた上品な仕上がり。牛バラ肉がこの出汁にしんなりと重なることで肉の旨味を丁寧に引き出してくれます。この牛バラも柔らかく煮込んであって、レモンを一絞りすることでサッパリした味わいの肉ぶっかけに。この値段でこのクオリティーの高さは、店主のうどん職人の巧みな技があってこそ。本場香川を凌駕する絶品な一杯でした。 #ざるうどん #ぶっかけうどん #肉うどん