てっちり鍋のメニュー一覧 | SARAH[サラ]
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こちらは京都府で食べられるてっちり鍋の人気ランキングページです。
SARAHには現在3件の京都府で食べられるてっちり鍋が登録されています。
SARAHユーザーの投稿を参考に、3件の中からとっておきのてっちり鍋を見つけてください！
ディナー
今日不明
祇園四条駅から299m
京都府京都市東山区新橋通大和大路東入元吉町67
今日11:30~22:30西院駅から110m京都府京都市右京区西院巽町41-1 レビュー一覧(0)
今日不明長池駅から231m京都府城陽市長池北清水19
レビュー一覧(1)
そもそもなんでふぐが「てっちり」「てっさ」「てっぴ」と呼ばれるか気になっていました。これは毒のあるふぐは鉄砲玉と言われていたことから「鉄のちり鍋」「鉄の刺身」「鉄の皮」を略した言葉だそうです。京都の老舗割烹でまたひとつ勉強になりました（笑）それはともかく、丸ごととらふぐをぶつ切りにした切身は淡白な白身といえば薄い上品な油のベールを纏った高級な旨みのある味わいがしました。味の芸術魚です（笑）白子が入ってないのが残念でしたが、お雑炊まで堪能した美味しいお鍋でした！