鎌ヶ谷大仏駅のつけ麺の人気おすすめランキング

レビュー一覧(1)

• 

  oyabun

  いつぞやの。 鎌ヶ谷で美味しいTKMを食べた後は もう一杯つけ麺を食べようと別のお店へ。 お店の名前は裏お浦。 場所は鎌ヶ谷市東初富６というところ。 近くに専用駐車場があるのでそちらに停めて訪問しました。 こちらは麺屋お浦というお店の二毛作店になっているようです。 店内は靴を脱いで上がるタイプで広くて20席以上はありそうだったかな。 メニューを見ると目的のかつお昆布水醤油つけ麺があります。 豚ユッケ風ご飯というのも気になったけど次回にしましょうかね。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、シンプルだけどチャーシューもたっぷりでいい感じです。 昆布水はやや少ない目に見えるかな。 どぼんとつけ汁につけて麺をすすってみます。 やや平打ちの中太麺でしっかりとしたコシがあって 昆布水をまとってすすり心地もいい感じです。 つけ汁はカツオの影響もあって和風な感じが好きです。 濃厚つけ麺もたまに食べたくなるけど、 最近はこういう感じのさっぱりと食べられるのがいいな。 別皿提供のネギも途中で加えるとさらにさっぱりとします。 チャーシューは赤身メインで柔らかくていい感じでした。 こちらもつけ汁につけてから頂きました。 麺を食べ終わると昆布水をつけ汁に投入してさっぱりと最後まで完食。 シンプルな構成でさらっといただくことができました。 塩もあるのでそちらも食べてみたいところです。 #今日のひとさら #つけ麺 #醤油つけ麺

レビュー一覧(1)

• 

  kouhei01

  底にスノコが敷いてありいくらか嵩上げされてますが、麺が多いっすｗ↵ あと、常温の水で締めてますのでぬるいっす。↵ コシはしっかりとしたもの。つけ汁は冷え冷えで、軽めにとった動物系清湯がベース。↵ スープ割り用のスープを使用しているかも。↵ 中には納豆0.5パックと、タネを取り除いた梅干しが入っています。↵ よくかき混ぜて・・・とのことでしたが、敢えて混ぜずに一口いってみますと、昆布茶が使われているような気がしますが気のせいか。↵ 塩加減はほぼちょうどいいですね・・・梅干しの酸味がきつく感じますが、これは甘味がまったく付いてないからだと思います。↵ 梅干しは市販のもので、そこにはうまみ調味料が使われている。これは・・・例えていえば甘くない冷やし中華のタレ（塩味）。↵ 甘味を抜いた、東池大勝軒のつけ麺（梅塩バージョン）といったところか。

レビュー一覧(1)

• 

  kouhei01

  ここはせいろが550円なので、割と良心的な値段のような気がする。↵ ただし天ざるそばは1300円でした。↵ 海老はやや大振りの車えびを使っているのでそれは仕方ないか、↵ そばの量は150gほどに感じるですがこれで普通なんですかね、ラーメンやつけめん↵ ばかり食っている者としては物足りない、まあその辺の感覚については人それぞれ↵ ですわね。からっと揚がったうまい天ぷら。↵ そばはやや細め、しっかりとしたコシがあって。↵ つゆは甘すぎず辛すぎず、つまりちょうどいい。（笑）超うまい蕎麦でした。

レビュー一覧(1)

• 

  kouhei01

  麺は太めつるつるコシコシコシ◎チャーシューは箸でスッと切れるくらいのふわとろ系◎いわゆる濃厚豚魚の中でもここはレベルが高い。↵ 数年前にいただいた時にはもうちょっとドロドロしてたはずですが、これは麺に程よく絡む感じの汁。↵ 味付けですが、酸＞＞甘＝辛な感じで酸味がやや強いかな。↵ 汁自体は適度に油を抜いているのかあまりオイリーな感じがなくそこが普通の豚魚と違う良い所だと思うのですが、これは爽やかさを出すというよりも酸味を付けるために酢が使われているかも。↵ 酢は卓上にあるので酸っぱいのが好きな人は足せばいいわけだし、自分的には半分～3分の2の量でいいかな。

レビュー一覧(0)

レビュー一覧(0)

レビュー一覧(0)

レビュー一覧(0)