新富町駅のつけ麺の人気おすすめランキング

#つけ麺 #行列店 #さっぱり #飲める #つけダレ

前回は「鶏ゅ白湯らーめん」を戴いたので、今回は「鶏ゅ白湯つけ麺」を。スープ濃度も過不足のない塩梅で、麺の啜り心地も実に良好。トリュフの香味の出し方も含め、極めて完成度が高い１杯。この味、出せそうで中々出せないと思う。美味い、美味過ぎる！#jma2023 #つけ麺

今回は特製つけSOBAの大を注文です。この日は雨だったのですが、7時30分の時点でお店の目の前の大通りまで人が並んでいました。結局、お店に入れたのは8時30分です。やっぱり美味しくてスープが濃厚。チャーシューなどのお肉もすごい柔らかかったです。麺もこしがしっかり。同じ時間にテーブルに並んでいた人も美味しい♪と絶賛していました。写真を撮るのもOKしてくれますし、お店の中もキレイ。デートにも使えるおすすめのお店です。

つけ麺（中盛）戴きました。 麺は角中太ウェーブ（厚平打気味）のエッジに丸みを帯びた言わずと知れた注文を受けてからカウンター席から作る工程が見える粉から製麵する自家製麵で、打ち立ての蕎麦やうどんとは違い加水率が低いのか？モチモチ感のある重みのある啜り心地も楽しめ更に打ち立て麺の弾力をも噛み締めて味わえる黄色くない色白な素晴らしい麺です（麺量：茹で前３００ｇで打ち立てなので膨張率が低くても腹一杯で、並盛２００ｇ～大盛４００ｇも同一価格です）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度超微アリな煮干醤油味で、喜多方ラーメン店なので清湯か淡麗の醤油味が出てくると思いきや煮干しがガツンと効いた生醤油のカエシの効いた焦げ茶濁したつけ汁に仕上がっています。 具は青椒肉絲仕様よりももっと極細なメンマ１０数本と喜多方独特にカット（長方形）された厚みのあるバラ叉焼６・７枚と長葱がつけ汁に忍ばされています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、色白麺の麺肌を焦げ茶色に染め上げ煮干し粉と共に絡みズル・ズルズルっと打ち立て麺を嚙みしめながら美味しく啜れました。 スープ割はブーメラン方式に魚介系出汁スープが注がれ、プラスチック製の赤茶色した蓮華で煮干しを感じながら美味しく戴けました。 日曜日の午前中に伺い１０数分店内待ちしましたが、戴き終わってお店を出るとエントランスから歩道にまでも大行列が形成されていました。 本当は一晩くらい熟成された麺の方が好みですが、さすが「七彩」打ち立て麺の美味しさを存分に楽しませてくれ、席間も十分にあるのでゆったりと食事ができました。 七彩の麺への思いはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9248777.html

つけ麺は旨味爆発でいい感じ😋 TKGはあんまり。 #つけ麺 #玉子かけごはん #TKG #2018年創業 #2010年代創業

魚介と豚骨のバランスがちょうど良くて美味しい！小さめのサイズがあって嬉しい #つけ麺 #東京

この日は東銀座あたりでサクッとランチ。 前からブックマークしていたラーメン屋に訪問してみました。 お店の名前は銀座魄英。 ビルの二階にこちらはありました。 今回は特製つけ麺肉マシを注文。 トリュフ卵かけご飯なんてのもありました。 提供された料理を見るとおしゃれな感じの盛り付けです。大盛りなどは選べなかったのでボリュームはそこそこかな。 麺の上にはしじみのムースがのってました。 つけ汁は鶏と貝のダブルスープとのこと。 たしかに貝の旨味が結構感じられて美味いです。 濃すぎずそのまま飲んでも良さそう。 麺はやや平打ちの中太麺でスルスルっとした喉越しが美味しいです。 鴨、牛、豚のチャーシューはそれぞれしっとりとしていました。 これもそれぞれ美味いしもうちょい食べたかったな。 麺を食べ終わるとスープ割を頼めます。 ややあっさりすぎた気がするので私はそのまま飲んでもよかったかな。 いつかトリュフ卵かけご飯ってのも食べてみたいものです。

#つけ麺

ランチはつけ麺 前菜にしじみスープが、とても美味しい！ つけ麺は、トリュフの香りが凄いです。 スープは鶏としじみの出汁て、塩加減が最高！ チャーシューは和牛、鴨、豚の3枚で、とても柔らかく美味しいです。〆は鰹出汁の割りスープで完食！最高の一杯！ #ランチ #ラーメン #激ウマ #スープ #銀座グルメ #つけ麺

「味玉淡麗煮干(手もみ麺)」を注文。2021年10月18日、銀座から飯田橋へと移転。大型複合施設の３階に鎮座する新店舗は、堂々たる外観。注文の「淡麗煮干」は、いやあ、申し訳ないが「美味い」と表現するのが口惜しくなるほど激ウマ！上質なうま味が身体に沁みる。手もみ麺の食感も極上だ。#ラーメン

とにかく麺がモチモチで美味しい スープも美味しくて最後はスープ割りで飲み干しました！ #つけ麺 #ランチ #ディナー #ラーメン

オープン当初以来、２度目の訪問。2020年８月、ビルの２階から同じビルの地下へと移転。蜆の後を引く滋養味を前面へと押し出した「特製つけ麺」のスープは、丸鶏のフワリと膨らむうま味が支えとして見事に機能。麺皿に盛られた蜆ムースとスープとの相性も抜群だ。うん、これは美味い！#つけ麺

#ラーメン #つけ麺

お出汁 美味しい セットの蒸しチラシを、蒸し玉子ごはんにしてもらいました〜 これまた美味しくいただきました♪ #そば #つけ麺 #しゃぶしゃぶ #豚しゃぶ #玉子かけごはん

大盛り無理は嬉しいところ。 麺はプリッとした多加水麺。 つけ汁はあっさり目の醤油でした。 #つけ麺 #醤油つけ麺

スパイスもりもり。 夏バテにはもってこい。 #つけ麺 #薬膳 #火鍋 #銀座

麺モチモチ ツルツル スープちょっとぬるかったような いつもそうなのかな😅 #つけ麺 #野菜つけ麺 #ディナー #ランチ #ラーメン

コラーゲン補給！ #ラーメン #つけ麺

カレーうどんはおいしかったので、つけ麺に挑戦してみました。 が、スープは熱くて麺が冷たい。常温ではなく冷たいので、スープがみるみるぬるくなります。 その微妙な温度がどうしても好きになれませんでした。 味は良いのに残念・・・。

百名店なだけあって美味しかった。卵かけごはんを追加して、大盛（無料）にしたけど、余裕で完食。 #東京 #銀座 #つけ麺

#東京都 #中央区 #京橋 #宝町駅 #ラーメン #つけ麺 #チャーシュー #チャーシューつけ麺

東京に行くときは、かかせないつけ麺のお店です。

「辛さを加えた味噌」というより辛味噌（コチジャン）のつけ麺。麺に粉唐辛子、汁には赤い油とニラが浮いていかにも辛そうだが、肝心の味噌の風味が薄いような。。。

麺は3玉まで無料でこのお値段！