板橋区役所前駅のつけ麺の人気おすすめランキング(ガッツリ)

３度目の訪問。初回訪問時に実食し、完成度の高さに驚嘆した掲題を再実食。甘み・辛み・酸味の三味を明確に表現したスープは、カエシの質の高さも相俟って、ゴクゴクと飲み干せる至福の味わい。自家製麺も、東池袋大勝軒系屈指の優秀作。美味過ぎる！#jma2023 #つけ麺

『べんてん』の後、同店の濃厚つけを初実食。カエシと乾物のうま味が、ひと口目から味覚中枢をストロングアタック。東池袋大勝軒系としての「則」を守りながら、訴求力を徹底的に追求する真摯な姿勢には、脱帽するしかない。美味過ぎる！#つけ麺

山形ラーメンということで牛骨ベース。さっぱりしていておいしい。ボリュームもあり（270g)満腹。

んん、食べたことない味だ！　ってなるつけ麺です。 おいしいしヘルシーなので、女性にはお勧めかも。。。

寒い日には辛いものであったまりたい。濃厚なスープに太麺を絡めていただきます。並盛りは220g 同じ値段で中盛り(320g)もいけますよ。麺はストレート麺です。辛いっといっても、唐辛子のみの辛さじゃないんですよねえ。何て言ったら良いんだろう。辛いけど甘みもあってオリジナルだなぁって・・・・思います。激辛なので試したい方は、味玉を付けてマイルドにしてくださいまし

つけ麺もつ（小盛）戴きました。 麺は平打中細ストレートのエッジに尖りがある九州は久留米にある自社工場で製造されている自家製麵で、軽くパツパツとした食感が喉元をくすぐり気持ちよく啜れる麺です（麺量：茹で前２００ｇで腹７.５分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味と粘度が無い焦がし醤油と揚げ油のオイリー感弱アリな濃厚豚骨で、焦がした醤油の風味と「もつ」を揚げた油の風味が豚骨スープに溶け込んで力強い豚骨にまとめられています。 具はメンマ７・８と炙りの入ったバラ叉焼２枚と海苔３枚と小さい陶器製の白い蓮華に入った青葱が麺の上を彩り、カリカリに油で揚げれらた「もつ」５個がつけ汁に忍ばせてあります。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、表面に浮遊している焦がし醤油が麺に纏わり付き焦げの香ばしい風味と共にズルっと啜れました。 スープ割は無く、代わりにつけ汁にお粥を入れた「割り粥」が提供され、陶器製の白い蓮華で追加されて青葱と共に美味しく戴けました。 お店のお隣には家系ラーメン店が並んでいますが、九州久留米豚骨ラーメンと豚骨醤油ラーメンの棲み分けが出来るかが少し心配です。 オープン記念で貰ったトートバッグはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8991456.html