新大久保のつけ麺(サンマ)のメニュー一覧
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こちらは新大久保のつけ麺をサンマで絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきのサンマを見つけてください！
今日11:00~15:00,18:00~21:45
新大久保駅から580m
東京都新宿区西新宿７丁目２２-３４
今日11:30~01:30新大久保駅から464m東京都新宿区百人町1-18-19 大久保センタービル 1F
レビュー一覧(1)
まずは麺の器から 上に乗った秋らしいもみじ形の生麩 松茸に大根おろし、火を通した秋刀魚の漬け 麺の周りに秋刀魚で仕込んだ特製タレ 美しいですね つけ汁は秋刀魚のエキスが抽出された特製醤油 中には牛蒡が入っていて出汁にも使われてるようです 松茸が贅沢に使用されてます 味わおうと一口だけ食べようと思うも、噛み切れずに一口で食べてしまった 旬な素材で秋刀魚といえどエグみは必須と思いきや、それを気にさせない技術は凄い ほんと旨みを如実に抽出されていて美味しかったです