八王子市で食べられるつけ麺のランキング(ガッツリ)
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こちらは八王子市で食べられるつけ麺のランキングページです。
八王子市ではつけ麺が80件見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、80件の中からとっておきのつけ麺を見つけてください!
レビュー一覧(2)
- user_16259049
スープは、クリーミーで濃厚な豚骨をベースとした濃いめの合わせ味噌味で、その表面には麺や樽座の象徴とも言える『海老油』が多めに張っています。以前、子安町店で食べたときよりも少しだけ辛めかなぁと思いましたが、ベースの豚骨が濃厚なのと、海老油の風味との合わせ技で、全体的にかなりガッツリしたつけスープとして上手く仕上がっています。麺は、麺や樽座の味噌ラーメンで使われているぷりっとした多加水麺とは明らかに違う、ややしっとりとした極太縮れ麺です。口当たりや風味は、東池袋大勝軒と近いものといったらよいでしょうか。具は、かなり大きめの角切りチャーシューがゴロゴロとたくさん、ざく切りの茹でキャベツ、細めでコリコリとしたメンマ、刻みネギです。スープ割りにも応じてくれます。熱い豚骨スープと刻みネギを足してくれて再び温かいスープとして楽しめます。でもやっぱり、個人的には少し味噌が濃いかなぁスープ完飲・・・はしないでごちそうさまです。
- rare_berry_vc2
海老と味噌が絶妙にマッチ^_^
レビュー一覧(2)
- yukitomo
濃厚つけ麺
レビュー一覧(1)
- oyabun
八王子の名店に訪問。 今回はつけ麺にして見ました。 ラーメンに比べるとややエグミを感じるつけ汁。麺は全粒粉の細麺で歯ごたえ良い食感でした。 チャーシューたっぷりなのは嬉しいところです😄 最後にスープ割もできるけどやはりややエグミがあったかな。 #つけ麺
レビュー一覧(3)
- yukitomo
生姜、刻みタマネギ卵トッピング。ヘビーなボリューム
- tasty_lime_pb7
つけ麺の温もりです。
- pure_cress_yd8
#ランチ
レビュー一覧(1)
- user_16259049
スープは、きゅきゅっとした酸味のある背脂醤油味に、魚粉と刻み玉ねぎをトッピングしたことにより二郎インスパイアよりも大勝軒風な濃厚魚介系醤油豚骨といった趣です。玉ねぎは甘味と香りのよい仕上がりでさすが八王子系インスパイア店といったところ。(笑 麺は、超が付く極太縮れ麺でかん水こそ使われているもののもはや、コシのめっちゃ強いうどんの領域です。とても美味しいけれど、アゴが・・・アゴが疲れた・・・うん、旨い(´▽`)ヤサイは、よく茹でられたモヤシ&キャベツ。具が全部、麺のほうにのってくる。個人的にはスープに移すのがめんどくさい。ぶたは、しっかりとした肉質とプリッとした脂身を併せ持ったタイプが2枚入ります。厚さは以前の南大沢店ほどではないものの、なかなか美味しいです。
レビュー一覧(2)
- user_16259049
味噌つけ麺(大盛)+ちゃーしゅー(1枚)
- small_rice_fq4
( ´∀`)
レビュー一覧(1)
- user_70541370
脂がおいしいラーメンです。 福吉系として展開している分、有名どころですね。
レビュー一覧(1)
- makoto1
この店のイチオシであり、一番人気のメニュー。 麺は中太で平打ちのやや縮れた麺玉子入り。手もみの真空玉子麺です。コシがあり、口当たりが滑らか。 具は葱、ワカメ、メンマ。チャーシューは掴むと崩れるほど柔らかいです。つけダレはトンコツ、鶏ガラ、鰹節など干物六種類、他魚介類等を使用。 2層になっています。 最近は濃厚なつけだれのつけ麺が多いですが、ここのは優しめの味。 飽きない味ですね。
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- user_16259049
あれ・・・? ヤサイは?ぶたは?ニンニクは?まさかの『別盛り』で登場です。スープは、甘味の強いこってりな醤油味で背脂、刻みねぎ、太めのメンマと味玉も入っています。麺の上には海苔が3枚のっています。少し二郎っぽくないスープもワンコールで『ひと玉』入ってくるニンニクを溶かし込めば・・・強引ですがやっぱりそれっぽくなってくるから不思議です。麺は、冷水できりっと締められた太縮れ麺が250gです。先日のラーメンエースの汁なしとは好対照な印象の冷やぷりっとした仕上がり。こういうのも大好きです。ぶたは、神豚が2枚+αです。ほろぷりっとした柔らかさ・・・たまりませ~ん(≧▽≦) ニンニクの量は、かなり破壊的で(笑)とても辛くなるので、今回はスープは完飲しませんでした(≧▽≦)
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- user_16259049
スープは、熱々のどんぶりで提供され冷水で締められた麺に粘り強く対応します。合わせ味噌はやや赤寄りかと思われたのですが茶色い油の下には意外にも白っぽい豚骨ベースのスープが隠れており、合わせ具合はほどよく中間的な感じですね。やや濃いめなのですがつけ麺なので、このくらいがちょうど良いのかもしれません。麺は、つけ麺専用の全粒粉を使用したやや平打ちの太麺です。クニッとした強めのコシがあり、歯応えと風味が秀逸です。スープに浸けずに、麺だけで食べても日本蕎麦のような心地良いのど越しと自然な風味が楽しめ、またそれが長く持続します。具は、多めの刻みネギ、太めのメンマ、茹でたモヤシ&キャベツ、そして・・・小川系共通の選べるちゃーしゅーから、今回は『バラ』を選択。デフォで1枚入ります。いつもの通り、ほろっほろに柔らかくスープで温められると箸で持ち上げるのも困難になるくらい。よって、レンゲサポートでのリフトアップです。
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(1)
- makoto1
つけ麺の方は麺の量が200g。1.5倍の中盛まで無料です。 麺は太麺でコシが強いです。つけだれは濃厚鶏白湯醤油。 見た目はあまり濃さを感じなかったのですが、実際はそうでもなかったです。 個人的にはもっとドロドロに濃くてもいいですけどね(笑)。そして葱、メンマたっぷり、というよりどっさり(笑)。食感もいいですね~。そして味玉、海苔。チャーシューは大きく出柔らかいです。これが3枚。
レビュー一覧(1)
- user_16259049
スープは、本来野猿のつけ麺は、酸味の無い通常のラーメンベースなのですが、沖縄の柑橘類“シークァーサー”の香りと酸味がしっかりと利いていて、めじろ台法政大学前店の“柚子風味”に相通ずる部分があります。これは・・・おいしい。麺は、冷水に締められつるほぐもちっとした口当たりのやや平打ち麺。他店よりもやや、茶色味がかっているのが特徴です。風味良く、スープに浸けずに食べたくなるおいしい麺です。麺に関しては、ここの麺が一番好きかも。ヤサイは、モヤシ9:キャベツ1といった割合で浅めのゆで加減ですが、めじろ台のつけ麺と同様、スープに浸かるとしんなりキュキュッとした歯ごたえに変化してスープにも麺にもよく合います。ブタは、アブラ多めのかなり大きめなものが2枚・・・いや2塊です。
レビュー一覧(11)
鶏のにおいがするスープが驚くほど後味がすっきり!麺とスープの相性も抜群でいい感じにからみます。また食べたくなる!
【ほっこり中華そば もつけ(東京都八王子市)】 🍜中華そば ¥750 ●麺 細め ストレート 中〜やや加水高め 自家製 ●スープ 醤油 鶏 魚介 ●トッピング 肩ロースチャーシュー モモチャーシュー 小松菜 メンマ 白ネギ 味玉 ●寅レポ 開店時間前にオープンして下さる配慮は後に頂く中華そばにハッキリと現れていた。 東京の名店で修行された店主は屋号が示す青森のご出身だそうだが誠実な接客とラーメンを作られている姿からはどこが『お調子者』なのか想像も付かない。 カウンター越しから手渡された瞬間から食欲を煽る香りの立つスープは、 国産の鶏のふくよかな丸みを帯びた旨味に、 煮干しや節などからくる魚介海産物特有の旨味と、 昆布や椎茸などの乾物系のジワーと体に優しく染み渡る旨味がそれぞれ重なり合って、 まろやかで繊細な旨味をグイグイと引き上げるコクのかえしにスッキリとした後口の油分が溶け込んで厚みを持たせている。 『春よ恋』等をブレンドした国産小麦と沢山の卵で作り込んだ啜り易い艶やかな肌の自家製ストレートの細麺は、 プリッとした歯応えとパツリと切れる歯切れの良さでメリハリが効いていて、 食べ進めると小麦と卵の旨味が舌を伝って広がってくる。 リフトさせると麺量と重量感もあって食べ応えもありスープの絡みと吸い付きも良く無添加に拘った素材の個性を丁寧に主張させるバランスの良さもこの麺の凄いところ。 2種のチャーシューはそれぞれの部位の個性にあった味付けで、 丁寧にしっかり炊き込まれたメンマ、 アクセントに緑の鮮やかな彩りが映える小松菜と白ネギ、 デフォで付いてると嬉しい黄身のコクがしっかりとした味玉とバラエティ豊富なトッピングで器に華やかさも見逃せない。 ひとつひとつの丁寧な作り込みと満足度の高い味わいと充実したパフォーマンスでほっこりさせてくれる絶品中華そばを頂きましたっ!!! #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #ramennoodles #sarah_gourmet #東京ラーメン #ほっこり中華そばもつけ #もつけ #自家製麺
ほっこり中華そば もつけ 中華そば 鶏ガラ等動物エキスと芳醇な魚介乾物の旨味〜 明るく質感高い多加水ストレート細麺! デフォルトのハーフ味玉も嬉しい 旨し!なので詠います! 旨し麺 思い浮かぶは もつけ哉 途中下車して 食らう価値あり ご馳走様でした! #ほっこり #中華そば #もつけ #八王子 #ラーメン