シークァーサーつけ麺(ニンニク少なめ、カラメ)(ラーメン二郎 八王子野猿街道店2)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥880ラーメン二郎 八王子野猿街道店2つけ麺ニンニクガッツリレビュー一覧(1)user_162590493.02018/2/28スープは、本来野猿のつけ麺は、酸味の無い通常のラーメンベースなのですが、沖縄の柑橘類“シークァーサー”の香りと酸味がしっかりと利いていて、めじろ台法政大学前店の“柚子風味”に相通ずる部分があります。これは・・・おいしい。麺は、冷水に締められつるほぐもちっとした口当たりのやや平打ち麺。他店よりもやや、茶色味がかっているのが特徴です。風味良く、スープに浸けずに食べたくなるおいしい麺です。麺に関しては、ここの麺が一番好きかも。ヤサイは、モヤシ9:キャベツ1といった割合で浅めのゆで加減ですが、めじろ台のつけ麺と同様、スープに浸かるとしんなりキュキュッとした歯ごたえに変化してスープにも麺にもよく合います。ブタは、アブラ多めのかなり大きめなものが2枚・・・いや2塊です。店舗情報ラーメン二郎 八王子野猿街道店2東京都八王子市堀之内2丁目13-16今日11:00~15:00,17:30~21:00京王堀之内0426756806
スープは、本来野猿のつけ麺は、酸味の無い通常のラーメンベースなのですが、沖縄の柑橘類“シークァーサー”の香りと酸味がしっかりと利いていて、めじろ台法政大学前店の“柚子風味”に相通ずる部分があります。これは・・・おいしい。麺は、冷水に締められつるほぐもちっとした口当たりのやや平打ち麺。他店よりもやや、茶色味がかっているのが特徴です。風味良く、スープに浸けずに食べたくなるおいしい麺です。麺に関しては、ここの麺が一番好きかも。ヤサイは、モヤシ9:キャベツ1といった割合で浅めのゆで加減ですが、めじろ台のつけ麺と同様、スープに浸かるとしんなりキュキュッとした歯ごたえに変化してスープにも麺にもよく合います。ブタは、アブラ多めのかなり大きめなものが2枚・・・いや2塊です。