渋谷区で食べられるつけ麺のランキング(9ページ目)

もっちり麺と胚芽麺が選べる。 胚芽麺も美味しそう。 濃厚なつけ麺。後半柑橘系の香り… 麺量220g瞬殺だった。

2021年２月11日にオープンした新店。店主は『ど・みそ』の出身。注文の「味噌つけ」は、味噌ベースのスープに、昆布水に漬け込んだ太麺を合わせる。鮮烈な味噌のうま味を優しく受け止める昆布水の滋味。斬新な試みだが、両者の相性があまり良くないのが惜しまれるところ。麺をもう少し大人しいものに替えれば、格段に良くなるのではないかと感じた。#つけ麺

#ラーメン #つけ麺 #味噌つけ麺 #東京 #恵比寿 #ランチ #恵比寿グルメ #昆布水つけ麺 #昆布水

連れは珍しい味噌のつけ麺を。 昆布水に浸かっているからもちろんそのままでもあっさりいけちゃいます。 #つけ麺

連れはつけ汁に贅沢にも海老雲呑・肉雲呑に味玉もトッピング。 #つけ麺

特製は別盛りでお得な燻製鶏チャーシュー・低温豚チャーシュー・海老雲呑・肉雲呑・味玉付き。 #つけ麺

つけ汁がとっても美味しいです。

必ず食べるゆずつけ麺。女性にも合う味です。並盛りじゃちょっと物足りないくらいするっと食べれちゃいます。

辛味と旨味のコンビネーションがたまりません！

濃厚なゴマダレとうれしい温玉入り。 ピリ辛なつけダレに仕上げてます。#〆の一品

#つけ麺 #恵比寿 #そば

こってり系ラーメンです。 背脂入り、太めの麺がガッツリ盛られたお皿は別に来ます。 トッピングにネギ、すごく合っておいしいです。

なかなかのしょっぱさだったけど、途中でイカスミパスタ食べているような感覚になったりで、面白かったです

つけ麺（塩）戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた三河屋製麵製で、多加水の軽い感じが喉ごしを爽やかにするサクッと啜れる麺です（麺量：茹で前２００ｇで腹７分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度が超微アリな鶏白湯で、丸鶏と野菜の奏でるハーモニーが優しい鶏白湯に仕上がったとても戴き易いつけ汁にまとめられています。 具はメンマは無く、鶏ムネ肉叉焼２枚と半分にカットされた半熟味玉２個と海苔１枚が麺の上や横に飾られ、小さくカットされた鶏ムネ肉と青葱がつけ汁に散らされています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、中太麺の麺肌に青葱と共につけ汁が絡みジュル・ジュルジュルっと軽く啜れました。 スープ割は別碗に鶏白湯スープが提供され自分好みに調整でき、陶器製の白い蓮華で青葱を掬いながら美味しく戴けました。 お店は渋谷では有名なラーメンビルの地下１階に佇んでいて、クラフトビールも楽しめる鶏白湯に拘ったお店でした。 トッピングチケットはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9298643.html

居酒屋っぽいのに下手なラーメン屋より上手い！定食メニューの生姜焼きをトッピングのもうれしい。

麺は違って中太平。スープは基本は同じで酸味がプラスされている。

連れはチャーシューワンタンつけ麺大盛り。 魚介がしっかり効いた無化調スープにもっちり麺とチャーシューのボリュームがすごいやつ。 #つけ麺

#つけ麺 #ラーメン #東京 #原宿 #家系

３種つけ麺戴きました。 麺は角細ウェーブのエッジに尖りがある自家製麺で、６種類(山椒・生姜・翡翠・ゆず・ごぼう・中華)から選べ、今回は「翡翠」「中華」「山椒」を選択し、「翡翠」はホウレン草が練り込まれた濃い緑色で麺肌が光り表面ツルツルで喉ごしが楽しめ「中華」は薄い黄色した表面ツルツルで啜り感が楽しめ「山椒」は所々に斑点が見える全粒粉入りっぽい花椒の香りが微かに鼻孔をくすぐる短めな啜るのが難しい麺にそれぞれ仕上がっています（麺量：茹で前各５０ｇづつ計１５０ｇで腹６分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感と粘度の全てが無い鰹出汁にほんの少しカエシを加えたアッサリで清涼感タップリな仕上がりです。 具はメンマや叉焼は無く、薬味としておろし山葵と長葱が別小皿で配膳され、白胡麻が麺に軽く振られています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、「山椒」以外は喉ごし良く啜れました。 薬味のおろし山葵と長葱をつけ汁に入れるのではなく麺に乗せて絡めて啜ると、和の辛味とシャキシャキ感が楽しめました。 スープ割やそば湯はないので「お湯」を少し注いでもらい鰹の出汁感を楽しみました。 お店は原宿駅前の竹下通りから少し入った路地裏のオシャレな２階建ての大正ロマンを彷彿させるノスタルジックな洋館で営業していて、階段を上がった２階が飲食スペースになっていて原宿のざわつきから隠れるように静かな時間が過ぎていきました。 ６種類の麺のサンプルはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9097499.html

近所のらーめん屋ですが、笹塚では老舗で有名。つけ麺、坦々麺、味噌ラーメンなどこだわりなく（笑）結構何でもあります。麺も太麺、細麺選べます。 つけ麺の塩って他でも食べたことないけど、濃厚塩だれにほうれん草入りで意外な美味しさでした。 周りのお客さんはみんな坦々麺食べてましたよ〜！

お。うまい！クリーミーないつもの豚骨にオリーブオイルが加わって、甘みが増している感じ。

冷やしつけ麺です。具も豊富で揚げ海老、棒棒鶏も飽きない工夫が、タレは濃厚しすぎず、ちょうどよい

会社帰りに三田製麺所にてつけ麺。初めて食べた気がする。感動はないけれど、失望もなく。並ばずに食べられるなら悪くはない。 #つけ麺 #恵比寿

ランチで訪れたこちら、麺は中麺、タレは少し酸味を感じ濃いけどしょっぱくはない。具がとっても豪華。味付け卵がとても丁寧味が染み付いていてリピ決定の美味しさ！

#つけ麺

カレーつけ麺だけでなく、トッピングの全部乗せ的な特製盛りもつけてオーダー。麺の量を選べ、小ライスもつくとのことでしたが麺は普通、ライス無しで頼みました。 つるっとしたのどごしの良い麺に濃い目のカレーつけ汁。 良い具合に中華スープ感があり、なかなか美味しいです。 トッピングもそれぞれ相性良く、麺は普通でも食べ応え十分。 卓上にはカレー魚粉なんかも置いてあって、他のつけ麺をカレーに味変することも可能のようです。 カレー好きでつけ麺好きにはたまらないメニューです。#カレー

つけ汁はかなり塩分高め。スープ割りも飲めなかった。ここはラーメンの方が好み。

渋谷でつけ麺を食べるならここ！ 女の子でも結構入っていけるのでいいですね～！

#渋谷 #ランチ #ラーメン #つけ麺

#風だけあって確信つかないタイな感じ#普通に好きな感じのやつで美味しかった

スープにほのかに甘みがあり、しょっぱすぎず、重すぎずするする食べられてしまう。