柏市で食べられるつけ麺のランキング(ガッツリ)
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こちらは柏市で食べられるつけ麺のランキングページです。
柏市ではつけ麺が23件見つかりました。
23件のメニューから、あなたが食べたいつけ麺を見つけてみてください!
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- oyabun
今日のランチは柏市にある食味の道有楽。 パチンコ店の駐車場にあるお店です。 今回は初訪問ということもあり道有楽つけ麺。 濃厚豚骨魚介のつけ汁はとろみがあって何か懐かしさを感じさせつつ美味い。 自家製太麺はコシもあってつけ汁との絡みも良かった😄 具材はレアチャーシュー2種につけ汁にもブロック状のチャーシューもゴロゴロ入ってました♪ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺
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- user_73940478
麺は大好きな開化楼の太麺!!しおは、コクのある白湯のようなまろやかで美味かった
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- taruo
つけ汁は予想していたよりもサラっとしてました。 チャーシューと麺がボリュームあったので満腹でした。
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- kouhei01
油(ラード)は30cc、いやもっとかな、大きめのレードルに1杯でしょうか少なくないです。↵ 通常はこれの2倍ですから、それは多すぎると感じた次第。↵ 醤油味のスープは適度に煮干しがきいていて、しょっぱくなく物足りなさもなくほぼ完璧な塩梅。↵ 化調は(使っているかもですが)感じないし、後味もイイ。↵ ★★☆(77点)うまいっすよ~↵ 麺は草村商店製らしい。↵ 同じ草村でも種類があるんじゃないかな、これはまあまあ良で、最後のほうになって伸びてしまった。↵ 麺量が平均より15%程度多いような気がしますがそのせいかも。↵ チャーシュー柔くてウマウマです。↵ 1枚70円で厚みがある割に安いしトッピ推奨です。
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- user_73940478
メニューにはカルボナーラ感覚でとありましたが↵読まずにつけ汁へ入れてしましました。^^↵つけ汁は熱々のとろっとした魚介系で濃厚、麺は浅草開化楼にた感じの太麺です。↵最後に割スープ、(2種類あります)薄めると飲みやすくなります。
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- user_87785742
ちょっと塩味が増しているかなぁ~でも、麺の喉ごしはよく、美味しくいただきました~。
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- taruo
つけ汁は濃厚豚骨魚介で、動物系のトロトロ感と魚介系の香りが良く合っていてマロヤカ♪ 麺は全粒粉麺でシコシコ食感。 スープ割りはスタッフさんに声を掛けて一度 器を厨房に戻すスタイル。 ネギも足されてアツアツで出てきました。
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- taruo
つけ汁はコクと旨みがある豚骨魚介系。 麺は太めでモチモチ食感。 『特製』にするとチャーシューを バラ or ロースから好きな組み合わせで3枚選べるとのことで、3枚ともバラを選択。 柔らかくて大きめで、食べ応えがありました。
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- taruo
つけ汁は 濃いめで魚介が効いていて、にんにくチップとネギがバッチリ合っていました。味玉子は黄身が濃厚♪麺は中太でツルツル食感。 スープ割は、声をかけたら 器に入ったアッツアツの割スープを持ってきてくれました♪
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- newluke0414
節系の味がまずそのうま味を伝え、その味に醤油のかえしがさっと馴染んてきて重厚さを増してゆきます。さらにトンコツの脂感が節系の味を優しく包み込んで行きとんがりがちな節の角を丸くしています。さらに進むほどにトンコツのエキスと脂感が滑らかさの輪を広げて全体的にクリーミーさを伝えてきます。この脂感が味わいのシーソーの役目をしているようで節のうま味と醤油のかえしの味わいをうまい速度で揺すって双方の特に美味しいところを間断なく味あわせてうれるようです。じんわりとなじませてゆくようでその味わいがより深くなります。一言で言えば雑味のない滑らかなスープです。前の記事にも書きましたが、とても計算されたスープで時が経っても全くその味が変わらないところも素晴らしいと思います。そして麺をつけていただいてみます。ストレートの太麺。しっかりこのスープに馴染んで口の中までこのスープをもってきてその一体感はめちゃくちゃいいです。小麦の味わいがスープにほんの少し溶け込むと粘度が高くなってよりコクがでてきます。スープだけでは感じなかった軽い酸味がじんわりとしてきて、さらに味が感じやすくなります。
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- user_73940478
麺は大好きな開化楼の太麺!!↵ 醤油は、かつおダシの効いた濃いめで食べ応えって感じで美味かった~
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- taruo
つけ汁は 豚骨+魚介の濃厚トロトロで、魚粉がタップリ入ってました。 角切り肉は、柔らか。 麺は、太くてモチモチ食感。 つけ汁が濃厚なので 麺に絡みまくりでした~。
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- bokurarri
つけ汁の丼がデカいのがある意味家系らしさを感じさせる。スープは燻香が強く、チラッと辛味を足したタレが効いたもの。柚子が投入されており、ところどころに感じられる。 麺はラーメンと同じもので、水で締められて力強い硬さである。麺は同様のもののため、非常に短い。 チャーシューも燻香がしっかりとついていて美味い。 家系のつけ麺の中では非常に美味しいと感じた。が、正直なところラーメンの選択が間違いないことを再認識した一杯でもあった。
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- taruo
つけ汁は濃厚豚骨魚介系で、思ったよりもサラっとしてました。チャーシューはオーブンで焼いているそうで、噛み応え&食べ応えがありました。角切りチャーシューも入ってたので少食のかただとキツイかも?麺は、太めでツルツルモチモチ食感♪ 中盛は、茹でる前で300gとのコト。スープ割は、割りスープ入りのポットをスタッフさんがテーブルに届けてくれるタイプでした…
- kouhei01
もちもちとした食感の太麺は、歯が入るにつれゴムボールのような弾力を感じる。↵ つけ汁は濃すぎず薄くなく、麺に程よく絡む位の粘度があり、甘辛酸、動物系、魚介の割合がちょうどいい感じ。↵ フルーツでも使っているのか?と思うほどの爽やかな酸味。
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- taruo
つけ汁は見た目も味も塩っぽくなく… 豚骨魚介系だと思うのですが、マロヤカ感は控えめでした。 麺は極太ストレートでモッチモッチ。 チャーシューは2種類の中から3枚選べました♪
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- kouhei01
おそらくですが塩らーめんの汁麺分離型で、つけ汁の味の濃さもラーメン並みなので味が薄いっす。↵ 酸味はゼロか、使っていてもほんの僅かで甘味は無し。↵ あと、胡麻やネギなどで汁の絡みを良くしようという意図が見えますが、ほとんど機能していない、というかそれ以前では?の感じ、↵ あとは汁が冷えるにつれ油臭さが前面に出てきてw↵ 卓上に豆板醤がありまして、そういえば豆板醤ってけっこう塩分あったっけなと思い汁の部分をすくいトポトポトポ。↵ ちょっとだけいい感じ。
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つけ汁はサラっとしているけどコクと旨みのある豚骨魚介系。 麺は太めでモチモチ食感。中盛まで無料で増量できます。 野菜はモヤシがメインで、キャベツとニラが少量でした。
#千葉 #ラーメン #つけ麺 #大勝軒