谷町九丁目駅のつけそばの人気おすすめランキング

鴨出汁のつけつゆでいただく、つけ蕎麦。 焼きネギの風味と鴨のジューシーな脂が最高に合いますねー🤤 #大阪 #蕎麦 #鴨つけそば

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プラス200円で十割そばに。 #ざるそば #そば #つけそば #蕎麦 #難波

つけ麺にはやっぱり縮れ麺ですよね、スープがよく絡むからねぇって酢っぱい!!! そこにいりこのきつめの風味が来るし個人的に酸味はあまり好きではないのでこれはちょっときつい＞＜チャーシューもええ感じではあるけど酸味が邪魔してる。。

つけ麺にはやっぱり縮れ麺スープがよく絡むからねぇって酢っぱ!!!そこにいりこのきつめの風味が来る個人的に酸味はあまり好きではないのでこれはちょっときついチャーシューもええ感じではあるけど酸味が邪魔してる

一番手前に座り、食券を渡すと麺量を聞かれますので特盛ｵｰﾀﾞｰ！　ｶﾅﾘ多いですがとｱﾅｳﾝｽがありますが、今日は覚悟しての訪問ですｗ　それと、こちらでは～あつもり提供も可でして　それも…釜揚げスタイルとの事なので～もちろんあつもりで～！　さて…　このお店はサラダーバーがあり　15時まではﾗｰﾒﾝを頼むと　無料でいただけるそうですので　こんな感じで　野菜を先に食べて　血糖値の上昇を抑えましょう！　今年に入り私も意識して　野菜があれば先に食べるようにしていますｗ　きました！　でかい。。。　こりゃでかいｗ　湯気と共に小麦の香りか漂いますね～　つけ汁の表面にはオイルで　覆われております！　なんだろ…鶏油か？　刻みﾁｬｰｼｭｰ、ﾒﾝﾏ、ﾈｷﾞって感じ　ｽｰﾌﾟをいただいてみますと～　魚介と醤油ﾍﾞｰｽで意外とサッパリ！　これには～お酢の効果があるんだろうと思いますね～　苦手な人は、お酢抜きも出来るみたいですな！　麺をそのままいただいてみますと～　熱々が良い感じで　プリモチ太麺ストレート　ﾁｮｲｳｪｰﾌﾞ？タイプで　ズッシリﾀｲﾌﾟで食べ応えありますね～　つけ汁との絡みもよく、サッパリいただけるつけそばで　なかなか個性のあるつけそばだと思いますね～　さあ～　どんどんいただきますよ～　半分くらい食べ進むと、少しつけ汁が薄くなってきたので　味変してみるかと卓上を見ると　醤油ダレあるやないかいｗ　やはり需要があるのだろう　足して醤油マシ！　味変には　一味と黒胡椒　お酢って感じで　あれこれ出来ますが　黒胡椒が結構ヒットしましたね～　後半になるとスープ割りポットを持って来てくれましたので　最後は好みでつけ汁を薄めてスープを味わい　完食です～～

アツモリって初めて頼んだんですけどこんな風にかま揚げ風で来るもの？とか思いながらまずスープを一口、、、すっぱいやん！！なんぞこれ？なんでこんなに酸っぱい？酸味が強いとかのレベルじゃない。これは今回地雷踏んだかな？と思って麺を食べると、麺はおいしい。味玉もおいしい。つけダレに入ってるチャーシューも美味い。このチャーシューは麺をゆでている間に、直火で焼いてました。そんな感じで、結構こだわりが感じられていろいろおいしいんです。でも、それを打ち消してしまうほどの残念感がこのつけダレにはあります。このお店はつけダレがおいしければ私的にはかなりのいいお店です。それだけに残念です。

スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は鶏モモ肉の燻製ネギ白ネギメンマ唐辛子を使用。2013年食べ始めは『JUNK STORY』の正月特別メニューの『地鶏と鯛の醤油つけ麺』を頂きました。地鶏からとった出汁に焼鯛の出汁を合せた白湯スープに適度の油分をもたせ、鶏の旨みと鯛の香ばしい風味がバランスよくまとまったコクと旨みのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり、スープによく絡んで喉越しよく頂けます。中ぶりの鶏ムネ肉のレアな燻製が3枚入っていて、もっちりとした食感で鶏肉の旨みが存分に味わえ、とても美味しく頂くことができます。麺量は200g・250g・300gから選べます。