渡辺橋駅のつけそばの人気おすすめランキング

運ばれてきたのが、つけ汁とそばとそれぞれ2つのどんぶり。別皿には酢橘とピンク色をした岩塩もセットになっていかにも美味しそうな美ジュアル。 つけ汁は煮干しをたっぷり使用し、甘めの醤油だれが特長の魚介のスープ。カドヤ食堂自慢の鹿児島県産茶美豚のチャーシューが、これでもかというくらいたっぷり入っています。斜め切りの九条ネギ、穂先メンマ、そしてナルトが昭和な時代を彷彿させるアクセントになっていて、細く刻んだネギと一味がつけ汁の表面に浮かんでいます。 国産100%素材の麺に焙煎全粒粉をブレンドされており、見るからにフスマが目立ち、細めの黄色の蕎麦のようです。多加水で瑞々しい麺肌で、ツルッとした食感で喉越しよく噛めば噛むほど小麦の風味がしっかり伝わります。 最初はつけ汁に麺をつけずに、岩塩と酢橘をパラッとふりかけていただくと、少し酸味がかった味に麺のツルツル感が見事に馴染んでサッパリした味わいに。次に甘味のある柔らかチャーシューがいっぱい入ったつけ汁に麺をひたしながらいただくつけそばは、キレのある醤油が効いた深みのある味わい。まさに中毒性を感じる一杯でした。 #つけそば #つけめん #ラーメン

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配膳されるとスープから薫る鶏。スープ内のチャーシューはスライスと角切なものがたっぷり。それに穂先メンマ。どれも絶品な出来映え。 麺はスープとの絡みが抜群！それにオンリーワンな舌触りと喉越し。 〆は付属のご飯に残ったスープをかけて食べますが、これがたまらない美味しさでした(^^)

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スープは甘辛酸。鶏油が層になるくらい多くて、その分コクがある。 つけ麺にしてはかなり細めの麺だけど、スープとの絡みが抜群ですね♪麺にはラー油が和えられていて芳ばしさもプラスされる。 選べる〆は割りご飯を。このサービスはいいですね(^^)v

今年も年越しそばはココ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))余ったつけ汁はそのまま頂けます(*^_^*)来年もよろしくお願いします(๑´ڡ`๑)へ°口リ

麺を太くすることで、その美味しさをダイレクトに味わう。 鶏の旨みが詰まったスープも美味しい。 #つけ麺 #醤油つけ麺

リニューアルオープンし、メニューもシンプルに。 甘めの鶏にキリッとした醤油。 #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺

【ムタヒロ】 極ニボつけそば 濃厚煮干し！それに尽きる‼︎ 香川伊吹島の銀付きいりこ、 鳥取境港の大羽の煮干し、 長崎アジ煮干しを鶏と豚で合わせた濃厚スープにムタヒロ醤油だれ。 体感せよ！ #ラーメン #つけ麺 #つけそば

#大阪ランチ #中華そば #麺 #大阪 #醤油ラーメン #限定 #つけ麺 本日、会社のお昼休み、ことごとく臨休で、昼食難民になるところ。 文字通りの和蕎麦に近い形状の褐色の細麺に酢橘搾り、岩塩をパラパラっと。 あっさり醤油つけ汁に浸し速攻啜る。 ポーク(チャーシュー)も旨し❣️ 本日もご馳走様でした🙏

阪神地下のスタンド、じゃないお店に行きたくて我慢していたカドヤさんに、やっと初来店。まず麺を塩とカボスで頂くよう言われる。お、美味しい。濃いタレにカボスを入れ、麺を食べる。懐かしいけど新しさを感じる味に、小さい頃を思い出した。分厚いチャーシュー2枚と角煮、穂先メンマ等はいり、タレのうつわ小さくないですか笑 麺入れるとこ少なっ。ボリュームあります。 #つけそば #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #北新地 #西梅田 #大阪グルメ #リピ決定 #梅田 #ラーメン #私のお気に入り

濃厚な鶏白湯だからつけ麺にしても美味しいんです。でもつけ麺にする必要は特にないです。 #つけそば #大阪市 #ランチ #ラーメン #江戸堀 #つけ麺

鶏白湯スープに和風出汁を効かせた特製のつけ汁がよく絡んで美味しいです。 卵も燻製されたこだわりのトッピング。 全体のクオリティーが高いラーメン屋です。 #大阪 #ラーメン #つけ麺 #つけそば #鶏白湯 #ランチ

ランチ限定の出汁カレーつけ蕎麦。 温玉・ヘレカツ・ご飯付き。 そのまま食べても美味しいお蕎麦を出汁の効いたカレーつゆにつけて食べる。 時折温玉やヘレカツをつつきながらご飯をカレーつゆに浸して食べる。 あっという間に完食。 #大阪 #北新地 #北新地ランチ #ランチ #そば #つけそば #女性でも入りやすい

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蕎麦は温かくてもコシしっかり～ 出汁がめっちゃ濃厚で美味しい!! でもその出汁に負けない蕎麦の香り。 こいつはすごい!!! かすもたっぷり入っていて食べごたえ十分。 これめっちゃ美味いやん!!! ヤバ過ぎ!!!

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比較的さらりとした粘度の低いもので♪ 豚骨鶏ガラの動物系に味噌の軽い甘味を感じます (-^□^-) 味噌のクセを感じさせない優しい仕上がりはさすが （＾_＾） 食べ手を選ばない、頂きやすい かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

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そして、もうラーメン？と思うようなビジュアルです（笑） 具材がてんこ盛り ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ 東京の「つけそば 丸長 目白店」をオマージュされて制作に至った 食べ応えバツグンのもので　ヾ(o´∀｀o)ﾉ 鶏ガラ豚骨に魚介をバランスよく合わせた味わいはナイス！ 醤油の清湯でも弱さをまったく感じない仕上がり　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 軽い甘みにヒキのあるテイストが魅力です♪ これもまた、どストライク かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #つけ麺 #ラーメン #そば #ざるそば #つけそば

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【どストライク軒FACTORY(大阪府大阪市北区)】  🍜肉野菜つけそば ¥‬980  ●スープ 《醤油 魚介 鶏 豚骨 》 じわりと伝わる鶏とほんのり甘みを帯びた豚のそれぞれの旨味で厚みを持たせている。 魚介のクリアな風味により動物系の重みを軽減。 ややカドを立たせてヒキを生むかえしのコクがトッピングや素材を引き立てる。  ‪●麺 《太め ややウェーブ やや加水低め 森製麺工場製》 ムチッとしたボディで九州産小麦の風味がスルスルとした啜り心地から入り込む。 つけ汁への吸着力がありじわじわと旨味を抱き込む。 程良いコシでモチッとした歯応えから口溶けまで自然とシフトする為、 麺そのものの旨味がしっかり伝わる。  ‪●トッピング‬ つけ汁と麺との相性が良いもやし 櫛切りされた肉の旨味が詰まったバラチャーシュー つけ汁を吸ったシャキッと食感の白ネギ 軽快な歯応えのメンマ アクセントの違った歯応えを生むキャベツ 麺と形状を合わせたカットされたナルト  ●寅レポ ‬ 見た目から香ばしそうな小麦色をした麺から頂くと、 啜った瞬間から滑りを纏ってモチィとした食感から小麦の風味が広がりをみせ、 つけ汁に浸すと粘度の低さに対して思うよりしっかりと絡み付いて旨味と風味を運ぶ。 やや濃い色合いの口当たりがサラリとしたつけ汁は、 カドを鋭く立てた力強いかえしがヒキを生み、 プカプカと浮いている野菜から溶け出した旨味とまろやかでふくよかな動物系の旨味に魚介系の香ばしい風味もしっかり担ぎ込む。 油分は適度で重たさやしつこさが無い為、 麺やクタッとなるまでつけ汁を吸い込んだ野菜等のトッピングの個性もしっかり引き出す事で加味され、 自然と一緒に食べ進められる事で更に旨味に厚みが増してくる。 醤油押しだった味わいは少しずつ落ち着いて素材の旨味が纏まったつけ汁をスープ割りで頂くと、 鶏油が全体を包み込んでかえしのカドが取れたコクのある飲み易い出汁感を堪能出来る。 素朴さや懐かしさの中にオリジナルテイストも落とし込まれたつけそばを頂きましたっ。  #らーめん #拉麺 #麺 #肉野菜つけそば #つけ麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

#大阪 #福島 #新福島 #ラーメン #つけ麺 #限定ラーメン #限定メニュー #ランチ 7/29 体調が回復しての復帰戦をどのラーメンにするかなた、スマホで検索していると、福島壱麺さんで肉の日限定メニューが提供されているではないかということで、福島へ足を運びました。 14時に店に到着、外待ちが7名ほど並ばれていました…30分ほど待って入店。もちろん、肉の日限定メニュー「沖しじみと昆布出汁 ラムキーマスパイスつけそば 肉の日SP(¥2300)」を注文。ペアリングにお酒か〆飯か選べましたが、クルマで来てたので〆飯で😭 15分ほどして着丼。いやー見た目の豪華さに目を奪われますなぁ😆どっから手をつけたらええねんって迷うくらいやわ。 先ずは麺のみ味わいます。うめぇ、沖しじみと昆布出汁に浸かった麺には少し岩塩(?)がかけられており、ツルシコで、こんなんそのまんまいくらでも食べれてまうやん😋次にラムミンチたっぷりのスパイスカレーつけ汁に潜らせて啜ります…サイコーっす😆ライムを絞っての味変も良かったです。 トッピングのお肉も豪華3種の揃いぶみで、大きなスパイスの効いたラムチョップは柔らかで👍🏻鴨肉は弾力と旨味が👍🏻分厚い豚レアチャーシューはええ感じの塩味で旨味たっぷり👍🏻 お酒を頼めてたらなぁと若干の後悔が… 最後は〆飯をカレーにダイブし、味わい尽くしました👍🏻

極コース 蕎麦 蕎麦を大摩桜とポルチーニの旨味たっぷりのつけ汁につけていただきます。 香りが鼻を抜けてさっぱりしつつも余韻が残ります。 #ざるそば #つけそば #そば #蕎麦 #ポルチーニ

鴨汁うまうま🦆キャサリンおにぎりといっしょに👍 #そば #蕎麦 #鴨そば #つけそば #北新地 #北新地グルメ

初のつけそば。 大盛り無料なのでかなりのボリューム。 硬くて濃い！

こちらの中華そばの比では無いうどんの様な超極太麺は、ツルっとした食感にニンニクと辛味がアクセントのつけ汁に潜らせていただきます。#つけそば #つけ麺 #そば #ざるそば

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小料理屋で鴨つけめん。ラーメン屋のつけめんとは一味違う。 #つけめん #つけそば #大阪市 #ランチ #鴨そば #肥後橋 #定食 #北新地

#ラーメン#つけ麺#そば 魚介昆布水つけsoba 限定20食

塩と醤油で悩み、スタッフにオススメからの塩^_^ 麺の太さも選べますし 無料薬味で味変。 つけ出汁は見た目よりこってり、 塩味も強くても案外スルスルと食べれました^ ^

煮干の味がワイルドです。並盛から中盛への増量は無料なのがお得です。

煮干し粉たっぷり背脂たっぷりオイリーでビター。