名古屋市中村区で食べられるつけそばのランキング

2回目の来店。 通常の醤油がつけ麺になった感じ。 際立った感動はないけど 普通に美味しい。 (量ちょっと物足りない) #愛知 #名古屋 #ラーメン #醤油ラーメン #醤油つけ麺

いいなと思う店を発見するとしばらく通う癖があります。　 今はこちらのお店がそれで、ここ最近名古屋に来る度に行かせていただいてます。　 つけ汁にラー油が入りピリっとしまってて美味いです🫃🏻　 #そば#蕎麦#つけそば#豚ラーつけせば#狸囃#名古屋#名駅　

〆に鴨汁せいろを。喉越しの良い十割そば。美味しくいただきました。 #そば #蕎麦 #鴨 #鴨そば #鴨せいろそば #せいろそば #つけそば #名古屋 #名古屋駅 #名駅南

つけ汁は、鶏白湯がベース。まろやかな口当たりでかなり濃厚＆重厚。ラー油で辛味を加えてあるのでまったりしすぎない仕様となっております。↵麺は、自家製の太縮れ麺。齧った感じはふっくらしていますが、噛み切るときちんと芯が通っている印象。インパクトの強い一反木綿麺は特別にいただきました。こちらは製麺失敗の偶然の産物で誕生した･･･のかは不明（笑）麺は両方とも岐阜のＨ店の魔法の粉を使用（笑）瀬ン戸ラルドグマのＫ店も使用してるアレですね（笑）啜るというよりモグモグと食べる麺です。

東京に帰る前にきしめん食べようと思ったら、 すごーい行列だったので、近場にあった蕎麦屋で。　　 あまり否定的なコメントはしたくないですが、 これで1,200円はちょっと高いかなー。。 蕎麦も立食いチェーンの小諸そばとか、ゆで太郎の方が美味しい位の感じでした🦑　 立地が良すぎてお客さんは絶えないから、 味の見直しや改良はなされないのかもしれませんね。　 これも経験です👌　 ＃蕎麦＃そば＃名古屋コーチン＃名古屋コーチンつけ蕎麦＃つけ蕎麦＃名古屋＃今夜はホルモン　

「呑みたいんだけど日本酒のメニューはある？」 『はい、お持ちします』 と、即答で反応し日本酒メニューが提供された。ただし蕎麦前となるべきメニューは持ってこなかった。それもあれば満点だったのになぁと思った。後客で私と同じような目的でカウンターに座った男性客には、酒とアテのメニューを渡していたので、店としての昼呑み対応は可能だと考えられ、その点でちょっと残念。(その客は常連らしく、焼酎の瓶をキープしているようだ) 「じゃあ、この巻機ってやつをグラスで」 『わかりました』 「あと、肉つけそばも」 『つけ汁は、冷たいのと温かいのがありますが』 「麺は冷たいんだよね。じゃあ、冷たいので」 個人的には、冷たい麺に温かいつけ汁はあり得ない組み合わせなので、あらかじめ冷たい方に決めてはいた。その組み合わせなら、結果的にざる蕎麦相当になるわけ。本当はざる蕎麦でも良かったが、どうせならこの店でしか食べられそうにないやつ、ってことで決めた。 そういう意味では「台湾まぜ蕎麦」という料理も気になったが、初訪でそこまで冒険はしたくない。しかもホール係に聞くと『蕎麦の風味を抑えて出来るだけ台湾まぜそば風に近づけてます』とか何とか、よく分からない説明だったというのもあって、興味の対象外とした。 すぐに日本酒が配膳されて、それを呑んでいたら「肉つけそば」が間もなく提供された。全体的な風味は想定内だったが、キーパーツとなる肉がダメ。もっとシズル感があるのかと思いきや全くのパサパサで、肉の旨味は感じられなかったのだ。この肉をアテにして呑もうという魂胆は破綻してしまい、この店の印象は全体的にイマイチとなってしまった。 「肉つけそば」の蕎麦自体も普通すぎて印象が残らないものだったが、素直にざる蕎麦にしておけば良かったかな、と後悔した。 #そば屋 #居酒屋 #肉つけそば #そば #麺類 #名古屋 #名鉄名古屋 #近鉄名古屋

太麺モチモチ！ #ラーメン #つけ麺 #つけそば